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Etiqueta Chinampera

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Etiqueta Chinampera

Somos el Laboratorio de Restauración Ecológica del Instituto de Biología de la UNAM.

Garantizamos la calidad de los productos de las chinampas-refugio en Xochimilco y la conservación del axolote mexicano.

16/09/2026

Ser mexa es mucho más que gritar ¡Viva México! 🇲🇽

En queremos invitarte a mirar más allá de nuestros alimentos: conocer su origen, reconocer a las personas que con su trabajo y conocimiento, mantienen vivo el campo y participar activamente en el cuidado de nuestro territorio.

En este , celebremos a México desde nuestras decisiones cotidianas, fortaleciendo una cultura de consumo responsable y valoración de lo local.

Porque elegir lo chinampero también es una forma de celebrar a nuestro país ❤️‍🔥

10/08/2026

Trabajar con la comunidad es fundamental. El conocimiento se construye a partir del diálogo, la participación y las experiencias de quienes habitan y dan vida al territorio.

es un ejemplo de ese trabajo colectivo, en donde reconocemos los conocimientos de la comunidad para construir en conjunto y generamos procesos que tengan sentido para quienes forman parte del territorio.

Esta es la primera parte de iniciativas que forman parte de ECHI, sígueles en sus redes sociales: Ruta Lacustre l Alimentos y Turismo Regenerativo Chinampero Tlacuache chinampero Lum k' inal Olintlalli

05/08/2026

Los reconocimientos cobran un significado especial cuando se comparten. En consideramos un honor compartir el Premio al Mérito Ambiental 2026 de la Sedema Fuentes Lopez y DG Coordinación de Políticas y Cultura Ambiental junto a proyectos que inspiran con su compromiso, innovación e impacto.

Te invitamos a que conozcas a las iniciativas ganadoras y que impulsan grandes proyectos para la construcción de un futuro más sostenible y resiliente. En comunidad siempre podremos llegar más lejos 🫱🏽‍🫲🏾

Planeteando
Orquesta Basura
Salvando abejas CDMx
Chaponeros
Hagamos composta
Comunal Santa Rosa Xochiac
Nopal Anastasia
Planta de Composta UAM AZC.🌱

28/07/2026

La cuenta con tres niveles de etiquetado. Cada nivel reconoce el compromiso de las y los productores con el manejo sustentable de las chinampas y los refugios para .

Estos niveles están asociados a un puntaje registrado en las bitácoras que el equipo de monitoreo utiliza para evaluar el cumplimiento de criterios ambientales y productivos mes con mes, así como emitir recomendaciones e identificar oportunidades de mejora en las chinampas-refugio.

Existen tres niveles porque no buscamos excluir ni establecer competencia, sino reflejar diferentes grados de avance en la implementación de las buenas prácticas. Es un sistema que acompaña, orienta y reconoce el esfuerzo continuo 🌱.

Elige Etiqueta Chinampera 🧺

17/07/2026

La certifica a las chinampas-refugio pero ¿qué son? ¿y por qué son distintas de una chinampa convencional?

Aquí te compartimos sus principales características. En Restauración Ecológica codiseñamos este modelo de restauración en conjunto con chinamperos y chinamperas. Chinampa-refugio demuestra que producir alimentos y conservar la biodiversidad pueden ir de la mano.

Cada chinampa-refugio es un paso hacia la recuperación de los humedales de Xochimilco y San Gregorio Atlapulco 🫱🏽‍🫲🏾

08/07/2026

Detrás de hay un equipo interdisciplinario que, desde distintos conocimientos y experiencias, trabaja por un mismo objetivo: conservar las chinampas, restaurar el hábitat del axolote mexicano y acompañar a quienes mantienen vivo el territorio.

Cada integrante aporta una pieza fundamental: investigación, trabajo de campo, monitoreo, vinculación, recaudación de fondos, comunicación y acompañamiento a las y los chinamperos.

La restauración ecológica solo es posible cuando se construye en equipo 🫱🏽‍🫲🏾.

06/07/2026

No ganó México en el futbol pero todavía podemos hacer que gane en restauración ecológica, conservación de la biodiversidad o seguridad alimentaria 🇲🇽

Hacer que México gane es una decisión que podemos tomar todos los días. Busca, elige y comparte productos con Etiqueta Chinampera 🌱

Y recuerda que también te puedes sumar desde nuestra campaña , esto nos ayuda a financiar todos los proyectos que construimos en conjunto con chinamperos y chinamperas 🫶🏼

04/07/2026

¡Ya somos 800, gracias! 👏🏻

Para nuestros nuevos seguidores, les compartimos que la Etiqueta Chinampera (ECHI) es un distintivo que avala la calidad de los productos agroecológicos de las chinampas-refugio. Pero además, es el resultado de años de trabajo entre Restauración Ecológica y la comunidad de productores/as chinamperos 🛶

Cada producto con esta etiqueta proviene de chinampas que restauran los canales, cuidan el agua y conservan hábitat para el axolote mexicano 🥦

¡Elige ECHI! 🫶🏼 Ruta Lacustre Tradición Chinampa Crescen de la Chinampa Olintlalli Lum k' inal 🧺

01/07/2026

¿Y si sí?

¿Y si sí existen otras formas de producir alimentos?

¿Y si sí podemos cultivar cuidando el agua, el suelo, la biodiversidad y a quienes hacen posible cada cosecha?

Etiqueta Chinampera nació para visibilizar a las y los productores que decidieron hacer las cosas de manera diferente: quienes cultivan con prácticas que contribuyen a conservar el paisaje chinampero, fortalecer la producción local y demostrar que producir y regenerar pueden ir de la mano.

Porque cada alimento cuenta una historia. Y cada decisión de consumo también.

11/12/2025

Está en marcha la campaña Adoptaxolotl 2025-2026: Educación, conservación y restauración ecológica del humedal de Xochimilco

Dirección

Mexico City

Página web

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