28/07/2026
🌎 ¿Qué significa realmente la seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria no consiste únicamente en contar con alimentos disponibles. De acuerdo con la definición internacional, existe seguridad alimentaria cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y saludable.
Esto implica cuatro dimensiones fundamentales:
🥬 Disponibilidad: que existan alimentos suficientes.
💰 Acceso: que las personas puedan obtenerlos.
🍽️ Utilización: que los alimentos sean nutritivos e inocuos y puedan aprovecharse biológicamente.
📈 Estabilidad: que estas condiciones se mantengan a lo largo del tiempo.
La seguridad alimentaria es un compromiso compartido entre gobiernos, productores, instituciones educativas, profesionales de la salud y consumidores.
👉 ¿Conocías estas cuatro dimensiones? Cuéntanos cuál consideras el mayor reto en tu comunidad.
