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Slow Food Luxembourg

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Slow Food Luxembourg

L’association a pour objet de promouvoir la philosophie et les objectifs du mouvement international Slow Food au Luxembourg et environs.

L’association qui a été fondée en novembre 1999 a pour objet:
* de promouvoir la philosophie et les objectifs du mouvement international Slow Food sur le territoire luxembourgeois et dans la Grande Région, notamment:
o en protégeant le droit au plaisir et le respect des rythmes de vie en relation harmonieuse avec la nature,
o en œuvrant pour la découverte, la documentation et le développement

de la culture alimentaire,
o en développant l’éducation au goût et aux sens dès le jeune âge,
o en sauvegardant l’héritage agricole et oenogastronomique traditionnel dans le respect des traditions culinaires de toutes les régions du monde,
o en soutenant la promotion et la diffusion des produits de qualité dans le respect de l’environnement naturel et des droits des consommateurs.
* de développer la présence organisée du mouvement par le recrutement de membres et la promotion de cercles, clubs ou associations affiliés,
* d’établir des formes de collaboration avec les autorités publiques, des associations gastronomiques, des mouvements de citoyens, des associations œuvrant pour la protection de l’environnement, des associations de producteurs et les médias,
* d’entretenir des relations avec d’autres » convivia » de Slow Food,
* d’œuvrer en faveur de la connaissance et du rapprochement des cultures culinaires et traditions conviviales des différentes communautés présentes dans la Grande Région.

11/06/2026

22/05/2026

Today, in the town of Bra (Italy), Carlo Petrini passed away at the age of 76.

A visionary leader and public intellectual with a profound commitment to the common good, human relationships, and the natural world, Carlo Petrini founded Slow Food, the international Terra Madre gathering, and the University of Gastronomic Sciences in Pollenzo. Through these initiatives, he brought to life a global movement rooted in the values of good, clean, and fair food for all, connecting communities, farmers, food artisans, cooks, activists, and young people across the world.

“Those who sow utopia reap reality” - a phrase Carlo Petrini loved to say - encapsulates his life. He firmly believed that dreams and visions, when they are just, capable of inspiring collective participation, and pursued with conviction, are not impossible to achieve.

He combined the ability to dream with a deep sense of joy and collective purpose, paving concrete paths toward social change. His work was always rooted in collaboration with others, especially younger generations, and guided by passion, empathy, and fraternity.

His energy, his determination, and his lifelong dedication to others will remain a guiding force for the entire Slow Food movement and for all those who shared his vision.

19/05/2026

𝗜𝗺𝗺𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 : « 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗲𝘀 𝗔𝗳𝗿𝗶𝗰𝗮𝗶𝗻𝗲𝘀 & 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿-𝗙𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲́𝗲𝗻 »
Slow Food Luxembourg et Slow Food Grand-Duché Luxembourg ont le plaisir de vous faire découvrir l’univers de la Cheffe, Marie Doumba Doumbé, une femme de caractère et de cœur, au restaurant Chez Doudou, qui propose une cuisine camerounaise revisitée avec élégance.
Inscription : https://www.slowfood.lu/2026/05/entre-terres-africaines-savoir-faire-europeen/

11/05/2026

🌿Den Doft an Geschmach vun der Regioun🪺
🐌'SLOW' Wënzer vun der Sauer um Rousperter Wäifest 🍇

🥂The scent and flavour of the region.🪻
🦋 'SLOW' winegrowers of the Sauer at the Rouspert
Wine Festival 🍾

Slow Food Luxembourg
Slow Food Grand-Duché
SLOW WINE
Slow Food International
Maison Viticole Roeder
FRU
Rene Krippes

27/04/2026

𝗗𝘂 𝟬𝟰 𝗮𝘂 𝟭𝟳 𝗺𝗮𝗶, 𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿𝗰𝗲 𝗲́𝗾𝘂𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗺𝗶𝘀 𝗲𝗻 𝗹𝘂𝗺𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗮𝘂 𝗟𝘂𝘅𝗲𝗺𝗯𝗼𝘂𝗿𝗴 𝗮̀ 𝗹’𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 « 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗙𝗮𝗶𝗿𝘁𝗿𝗮𝗱𝗲 ». Plus que jamais, ce rendez-vous annuel se veut être une fête collective qui permet de valoriser les producteurs, productrices, travailleurs et travailleuses des filières Fairtrade ainsi que les acteurs et actrices engagés ici.
https://www.fairtrade.lu/fr/activites/sensibilisation/nos-campagnes/semaines-fairtrade.html

20/04/2026

22/03/2026

09/03/2026

LE GOÛT…C’EST TOUT ! C’est le slogan de la boulangerie Pains & Tradition à Hautcharage, créée en 1999. Pour respecter ce slogan, la boulangerie applique les principes du slowbaking et se base sur une éthique et une philosophie de qualité selon les règles anciennes de la panification. Ceci a permis à la boulangerie d’être consacrée en 2006 « Slow Baker de l’année » en Allemagne. Lors de notre visite des lieux de production le 6 mars 2026, on nous a expliqué comment la boulangerie applique les principes du slowbaking et sa philosophie de qualité pour fabriquer du pain digeste et savoureux.

Adresse

Luxembourg

Site Web

http://www.slowfood.lu/

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