La UAE è un’ associazione senza scopo di lucro, fondata in Lussemburgo nel 1986, con lo scopo di promuovere la pratica del diritto all'interno della Comunità europea, l'armonizzazione degli status e delle pratiche professionali ed etiche dei giuristi europei, nonché a diffondere il diritto comunitario e la tutela dei diritti dell'uomo e delle libertà fondamentali assicurate dalla Convenzione euro
pea. Per quasi tre decenni, l'Unione ha organizzato centinaia di conferenze, seminari e incontri in tutta Europa. Il Congresso annuale è il principale evento scientifico tenuto con cadenza annuale, che ospita una variegata molteplicità di professionisti, accademici e ricercatori, rappresentanti delle istituzioni europee e nazionali e membri della business community, intorno ad un tema di attualità. L'Assemblea Generale, convocata negli ultimi mesi di ogni anno, include una componente scientifica e una componente istituzionale. Le delegazioni regionali e le commissioni della UAE organizzano regolarmente conferenze, seminari e altri eventi, spesso in collaborazione con altre associazioni di categoria, e svolgono un ruolo significativo nella vita delle comunità legali a livello locale. I lavori di molti congressi annuali e delle altre conferenze importanti vengono regolarmente pubblicati nelle UAE Collection, un progetto congiunto della UAE e della editrice Bruylant.