Luxembourg Beer Consumer Union

28/05/2026

Trappist - bekannt an dach… wat ass dat?!

Ass daat een Stil? Oder gëtt et do aner Regelen?

Neen an jo, kuerz gesoot. An dann nach vill méi…

Deen Owend hu mir all Belge Trappiste Béieren geschmaacht. Dat heescht 5 vun den aktuell 9 weltwäit existéiernd Trappist Brauereien.

Mir sinn doropper agaange vu wou Trappist kënnt. Wei d‘Brauereien duerch Geschicht gaange sinn.

An natierlech hu mir och geschmaacht an nuancéiert:

- Orval - Brasserie d'Orval (Abbaye Notre-Dame d'Orval)

- Westmalle - Brouwerij der Trappisten van Westmalle (Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart)

- Rochefort - Brasserie de Rochefort (Abbaye Notre-Dame de Saint-Rèmy)

- Chimay - Brasserie de Chimay (Abbaye Notre-Dame de Scourmont)

- Westvleteren - Brouwerij De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren (Vintage 2022)

Mir sinn op d‘Legende vun de Brauereien agaangen, wat hier Embleem ausseet, wéi vill se produzéieren, a firwat sie iwwerhaapt brauen.

Natierlech ass och drop agaange gin wat dëst matt Lëtzebuerg ze dinn huet oder leider manner. Anekdoten an Geschicht hunn den Goût den Owend komplettéiert.

Et gouff Iwerraschungen à là: „dat hätt ech nie geduecht… ech hat dat nie esou geschmaach; mee elo verstinn ech dat besser - mega!“

An wien an d‘Belge Béierkultur wéilt antauchen d‘Belgian Beer Week an Belgian Beer Weekend sinn net wäit focht… Prost!

06/05/2026

Join us on 15 May at Restaurant Bräiläffel in Kleinbettingen for a tasting dedicated to the rich flavours and stories of Belgian Trappist beers! On the menu are brews from Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle and Westvleteren.

Members join for free, non‑members for just 10€, and spots can be booked via [email protected].

Cheers!

---

Begleet eis de 15. Mee op een Tasting am Restaurant Bräiläffel zu Klengbetten. Dës kéier dréit sech alles ëm d'Trappistebéieren aus der Belsch. Um Menü sti Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle a Westvleteren.

Membere kënne gratis deelhuelen, Net-Membere bezuelen 10€. D'Plaze kënnen einfach per E-Mail iwwert [email protected] gebucht ginn.

Prost!

20/04/2026

Dark beer, unfortunately, isn’t always very popular in our region – except during Christmas time, but we’ll talk more about that later in the year. The dominant flavours in darker beer styles usually come less from the hops and more from the malt.

Most often made from barley, malt can display shades ranging from light to dark and even almost black. This has a significant influence on the beer, not only in terms of colour but also in taste. During our tasting, we took a closer look at the possible aromas that malt can bring, such as caramel, nuts and bread, or even chocolate and liquorice.

Many people assume that dark beer is automatically high in alcohol. Maybe that idea comes from our Belgian neighbours. Their 'Double/Dubbel' is often a bit stronger than their simple blond versions.

However, the list of beers we tasted during our session at the restaurant Bräiläffel in Kleinbettingen shows that there are plenty of styles in this category that don’t go above 5% ABV:

Störtebeker Hanse-Porter: 4% ABV
Amager Bryghus - Kilo and The Rainbow Bridge (Dry Irish Stout): 4,2% ABV
Guinness Draught (Dry Irish Stout): 4,2% ABV
Gronau 1526 - Henning Thieles Braunbier: 4,8% ABV
Störtebeker Schwarz-Bier: 5% ABV
Den Heischter Mockelchen (Brown Ale): 5,8% ABV
Hildesheimer Braumanufaktur Brunhilde (India Brown Ale): 6,1% ABV

Our next tasting will take place on 15 May. More info coming soon. Until then: Cheers!🍺

20/04/2026

Däischter Béiere sinn an eiser Géigend leider net ëmmer ganz beléift – ausser an der Chrëschtzäit, mee doriwwer schwätze mer nach eemol méi spéit am Joer. Déi dominant Aromen an däischtere Béierstiler kënnt meeschtens manner vum Happ a méi vum Malz.

Meeschtens aus Geescht gemaach, ka Malz Faarftéin vun hell op däischer a souguer bal schwaarz hunn. Dëst huet ee groussen Afloss op de Béier, net nëmmen an der Faarf, mee och am Goût. Op dem Malz seng méiglech Arome vu Karamell, Nëss a Brout oder souguer Schockela a Lakritz si mir bei eisem Tasting mei genee agaang.

Vill Leit ginn dovun aus, dass däischtere Béier automatesch staark am Alkohol ass. Vläicht kënnt dat vun eise belschen Noperen. Hir „Double/Dubbel“ ass oft e bësse méi staark wéi hir einfach blond Varianten.

D’Lëscht vun de Béieren déi mir wärend eisem Tasting am Restaurant Bräiläffel zu Klengbetten geschmaacht hu weist awer, dass et an dësem Beräich genuch Stiler ginn, déi net iwwer 5% ABV kommen:

Störtebeker Hanse-Porter: 4% ABV
Amager Bryghus - Kilo and The Rainbow Bridge (Dry Irish Stout): 4,2% ABV
Guinness Draught (Dry Irish Stout): 4,2% ABV
Gronau 1526 - Henning Thieles Braunbier: 4,8% ABV
Störtebeker Schwarz-Bier: 5% ABV
Den Heischter Mockelchen (Brown Ale): 5,8% ABV
Hildesheimer Braumanufaktur Brunhilde (India Brown Ale): 6,1% ABV

Eisen nächsten Tasting ass de 15. Mee. Weider Infos komme geschwënn. Bis dohin: Prost! 🍺

17/04/2026

Eng wëllkomm Initiativ

22/01/2026

Weltenburger Klouster - déi eelst Klouster Brauerei (1050)…

Nirgendwo auf der Welt gibt es noch so viele Klosterbrauereien wie in Deutschland. Jetzt wird die älteste unter ihnen übernommen. Der Vorgang steht symbolisch für eine tiefe Krise der deutschen Bierindustrie.

16/01/2026

Ganz interessant Dégustatioun!
Zwee mat notablen Fehler an eng Emetikettéierung.
Alles an allem flott Vergläicher an Découverten.

12/12/2025

Flott war et

03/12/2025

An zu Letzebuerg…

More young people are steering clear of alcohol. The deepening cultural shift has spawned an epidemic of brewery closures.

17/11/2025