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濱の料理人

『濱の料理人』は、料理人や市場関係者、生産者、管理栄養士などをメンバーに、横浜の地産地消を進める目的で発足いたしました。
飲食店、個々の料理人、一般のサポートしてくださる方々と一緒に、できること、継続できることから、ゆっくりと『地産地消推進』の活動をしていきたいと考えています。

会長　　椿　直樹

「濱の料理人」は、料理人による新しい地産地消のプロジェクトとして「横浜市を全国に誇れる『地産地消』の代表都市にする」という理念のもと2009年に発足した有志の団体です。
横浜エージェンシーやJA横浜などの地産地消や地域事業に取り組む企業や事業者、シェフや料理人、農業や畜産従事者、小学校の栄養職員などが構成メンバーに名を連ねています。

31/07/2026

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6月29日（月）、2026年度濱の料理人総会を開催しました❗️
場所は、菊名の「野菜レストランさいとう」さん。

総会では、新入会員の紹介や昨年度の活動報告をはじめ、今後検討しているコラボ企画やスーパー給食の展望について、意見交換が行われました。

その後の懇親会では、仲間が育てたこだわりの野菜を使った料理を囲み、和やかで有意義なひとときを過ごしました。

住所

Yokohama, Kanagawa