03/05/2026
2026年4月26日【はまどま諸々】はまどまコーディネーターの松原が、三浦のMさんの家にまた里山暮らし体験に伺ってきました。今回は筍掘りです。
今回ははまどまのイベントに参加してくださっているIさんと2人で訪問。初めてという Iさんは、鍬の扱いがうまく、上手に掘っていました。
筍は、Mさんのお家ですぐに茹でさせてもらいました。ふきと木の芽も採って、持ち帰らせていただきました。
松原の自宅は春の匂いで満たされ、1週間筍とふきの料理を楽しみました。
作った料理は、
筍の刺身とゆでだこ(三浦産)の盛り合わせ
筍とわかめのお吸いもの
筍とふきと鶏の炊き合わせ
筍のステーキ
ふきと人参のきんぴら
ふきの甘酢漬け
ふき寿司
このあと、筍ごはんを作る予定です。
春を満喫!大満足です💕
#はまどま #里山暮らし #筍 #春のごはん