機能強化型認定栄養ケア・ステーションeatcoco

18/05/2024

いつもご覧いただきありがとうございます！

今後、eatcocoの日々の活動情報はInstagramのみで発信していきます！

引き続きどうぞよろしくお願いいたします♪

26/04/2024

ちょと大変ですが、少しワクワクしながら抄録書いてます♪

26/04/2024

eatcoco片貝さんは介護予防事業で大活躍です♥️

04/04/2024

病院の管理栄養士さんって素晴らしいぞー🙌

27/03/2024

eatcoco永川です！デイサービスでの活動をご紹介します🥟♪

14/03/2024

崎陽軒のシウマイ弁当買い忘れた🍱

13/03/2024

無事に乗りきりました👋

11/03/2024

明日東京ビッグサイトにお越しのかたは、お立ち寄りくださいませ👋

07/03/2024

04/03/2024

🍴🍴🍴

2024年2月4日 日曜日
【PDit×eatcoco】
くみこ先生の美味しい栄養講座
～日本を旅する栄養ごはん～

PDitさんの銀座スタジオにて
パーキンソン病患者さま対象の
栄養講話＋調理講習＋お食事会を開催しました！

ヨネヤマの著書
『シニアの手間なし栄養ごはん』より
タコライスともずくスープを
PDitバージョンでみんなで作って食します。

キューピーさんの
ゆで卵をつぶしてつくる たまごサラダも仲間入り。
こちらの商品、手でよくモミモミするだけで
出来立てのたまごサラダが作れる優れもの。
何と言ってもめちゃくちゃ美味しい。
参加者の皆さんやスタッフさんからも大好評です。

今回は、チームeatcocoの
竹内＆小俣ペアを中心の講座。
２人ともいつものことながら息はぴったりんこです。

沖縄への旅する栄養ごはんは
わいわい仲良く
皆さんほぼ完食で、笑顔と共に大成功🌞

さて、今度はみんなでどこに旅ごはんしようかな✈️

01/02/2024

🍎🍎🍎

2月1日フレイルの日。

一日早い昨日、三重県津市へお邪魔して
フレイル予防のお話しをさせていただいてきました。

会場は津リージョンプラザお城ホール。
※写真一枚も撮り忘れ、津市HPより。

600席もあるという巨大ホールに手汗が止まらず。
定員は300名で申し込み予定だったようなのですが
なぜか500名弱の方の参加ということで
津市さんの集客力のすごさに驚きが隠せません。

講演前には、津市長の前葉泰幸様と
お話をさせていただく機会をいただきまして
かなり緊張MAXでの登壇となりましたが
演者席のスポットライトが思った以上にまぶしすぎて
ある意味なにか吹っ切れた気持ちで
楽しくお話しさせていただくことができました。

講演中には参加者の皆さんの反応も抜群で
最後の質疑応答でも皆さん積極的にご質問いただき
さすがフレイル予防に力をいれる津市さんならではと
唸りました。

畑をしながらパタカラ体操をしている方からのご質問が
その方の日常を少し拝見できたような気がして
なんともとても嬉しかったです。

会場には三重県の管理栄養士さんや歯科衛生さんが
駆けつけてくださり本当に本当に嬉しかったです。
この仕事をしていて大きな嬉しいことの一つは
日本のいろいろなところにいる仲間に
このように思いがけず会えること。

そして津市のうなぎ、本当に本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした。

『美味しく食べて、元気に生きよう』

24/01/2024

☕☕☕

訪問を終えて打ち合わせのためカフェへ。
3月にパーキンソン病地域医療連携会で
お話しさせていただく予定です。

何かがテーブルにポツリ(写真参照)。

ミントキャンディ？
水入り極小ガラス壺つき。

謎すぎる。

なんとこれ
この壺いり水をたらりーとかけることで
むくむく膨らんでお手拭きに大変身。
パック原理。

舐めなくてよかった。ミントじゃない。

楽しい打ち合わせに美味しいコーヒー
ごちそうさまでした。

まだまだ知らないことはたくさんだ。