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道頓堀たこ焼連合会

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Osaka, Osaka
道頓堀たこ焼連合会

道たこ連キャッチフレーズ
あつあつハフハフ　まぁるい幸せ　道たこ連！

・設立趣旨

食べることが大好きな大阪人は、大阪湾の海の幸に加え、北前船で届けられた各地の食材を調理して、見事な食文化を開花させ、のちに「天下の台所」とうたわれるようになり、昭和初期にはたこ焼という庶民の味を誕生させました。

たこという食材は、大阪の食にとって欠かせない存在。

たこの好むエサが豊富で、潮の流れが速い大阪湾では、縄文時代からたこ壺漁が行われ、マダコの淡白だけど深い味わい、かつ個性的な食感は数千年たっても変わることなく愛され、昭和初期、この地でたこ焼が生まれたのも必然なのかもしれません。しかも肥沃な播州平野に隣接した浪速、大阪では、小麦粉への関心も高、だしのきいたゆる～い生地を、いかにおいしく焼きあげるか、その焼き技を極めることによって、安くてうまい！粉もんの食文化を熟成させてきました。

こうして、大阪の歴史と文化、庶民の知恵と工夫が、あの小さな球体に凝し、今では世

界の街角で愛されるようになっています。

この小さなたこ焼をきっかけに、道頓堀界隈がもっと魅力的なストリートとして、地元のお客さんはもちろん、日本各地、海外からも楽しみに来てもらえるように、さまざまな仕掛け、接客、美化につとめ、地元のみなさんとも力を合わせて、さらに賑わいのある大阪らしい文化と歴史を創り、おいしさと楽しさあふれる街づくりのお手伝いをしていきたいと願い、日本コナモン協会の主宰による「道たこ連」が結成されました。

21/01/2026

昨日の魔法のレストランでたこ焼きの謎について協力させていただきました！　 #たこ焼き　 🐙 #道頓堀たこ焼連合会　

17/01/2026

LAの日本人町にはラーメン屋さんが昔から多いんですが、新たに登場の天下一品さん！スープも麺も日本と同じ感じで嬉しい！しかもたこ焼きやおこげおにぎりまで。元祖濃厚鶏白湯がここまで進化してるとは！有難いです✨　 #たこ焼き　 🐙

17/01/2026

LA日本人町、大谷さんの壁画下のお好み焼き店、たこ焼きTanotaさん！8年前と変わらぬ人気ぶり。焼いてから揚げるというクリスピーが止まりません😅　
#大谷翔平 #たこ焼き　 🐙　

09/01/2026

LAサンタモニカピア、8年前にもおじゃましたJapadog さん。OHTANIドッグとたこ焼ドリンクセット。 #たこ焼き　 🐙 #オオタニサン　

06/01/2026

新年のご挨拶です。
本年も宜しくお願い申し上げます✨✨
　　　　　　　　　　🇯🇵熊谷真菜
道頓堀たこ焼連合会メンバーからもメッセージを頂きました！🐙💛🐙
https://youtu.be/haC4sHj86R4
#道頓堀たこ焼連合会　 🐙

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02/01/2026

アメリカの長旅の締めくくりに関西空港のたこ昌さんへ。はるかに乗って、日本のだし味を確認しながら帰りました！　 🐙 #道頓堀たこ焼連合会　

31/12/2025

道頓堀たこ焼連合会メンバーと今年を振り返りました。
皆さま、どうぞ良いお年をお迎えください✨✨🐙💛🐙
#道頓堀たこ焼連合会　 #たこ焼き　 🐙

21/12/2025

Konamonparty Baggs Culinary Innovations Chicago!
I had a wonderful time in Chicago with food professionals and was able to introduce Japanese konamon culture. Thank you so much to Nobuko Katsumura, President Tanaka of Den, and everyone else who helped organize the event!

16/12/2025

新梅田食道街のたこランランは、木金曜日の17時から営業です。ちょっと立ち寄ってさっとたこ焼き。常連さんが多いのもうなずけます。　 #たこ焼きいいわ　 #梅田　

26/11/2025

道頓堀たこ焼連合会のミーティングで甲賀流さんへ。コストコ限定発売のたこ焼きせんべいを試食！会議後はねぎソースマヨ！アメリカ村の名店は2階でも食べられるので、タイからのお客さんも楽しそう。 #鉄板会議　 #食文化　 #コストコ

24/11/2025

粉の匠「始まりの粉モン」スタート！大好きな一富久さんは3つくらい始まりを持つ老舗の名店です！　 🐙 #たこ焼き　 #道頓堀たこ焼連合会　 #鉄板会議　　

大阪の宝とも言える一富久さん！　〒557-0015 大阪府大阪市西成区花園南１丁目９−３１粉の匠　「一富久」店主　岡尾好子さん　89歳4×7　昭和時代の一般的な鉄鋳物鍋　鋳物鍋のたこ焼きは銅板に比べて風合いが良いのです...

16/11/2025

多治見市のバローのここまるさんで、たこ焼、お好み焼、五平餅、月見とろろきしめん冷、キャベツ入りの昔ながらのたこ焼を頂きました。商品紹介の元気な店内放送も楽しく、バローの賑わいの中で一通り味わうことができ大満足！　 #お好み焼き #鉄板会議　 #岐阜　

住所

Osaka, Osaka