22/09/2025
坂城町の未来望はソルガム栽培してお弁当の雑穀米に使っています
ソルガム粉を使った鳥唐揚げも香ばしくて美味しい
手作り弁当が600円 テクノセンターの工場の皆様が沢山買いにこられます
今日は皆さんで30aのソルガムを朝から収穫 穂だけ刈り取ってコンテナで乾燥
利用者さん スタッフ ボランティア合わせて20人 午後はちょっと減っても13人 みるみる進んで15:00には完了
栽培も慣れてきて乗用モアに合わせた畝幅 モアだけで除草して非常に綺麗で雑草が年々減っています
収穫した後からモアで粉砕して場所を開けます
現在 雑穀ご飯以外の
商品開発としてリゾットのレトルトを研究中
パウチタイプの常温レトルトで1年保存
在庫もコンパクト 湯煎でお昼の販売やレトルトで販売
マルシェやキッチンカーにも
五穀豊穰リゾットのレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/20771311