いわて農林水産振興協議会

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いわて農林水産振興協議会 各構成団体と連携しながら、震災からの「復旧・復興」や岩手県産農林水?

◆「白銀のひかり」の稲刈り行事が開催されました◆９月11日、九戸村で、県オリジナル品種「白銀のひかり」の稲刈り行事が開催されました。生産者をはじめとする農業関係者約80名が参加し、秋晴れのもと、達増知事がコンバインを運転し、たわわに実った「...
29/09/2026

◆「白銀のひかり」の稲刈り行事が開催されました◆

９月11日、九戸村で、県オリジナル品種「白銀のひかり」の稲刈り行事が開催されました。
生産者をはじめとする農業関係者約80名が参加し、秋晴れのもと、達増知事がコンバインを運転し、たわわに実った「白銀のひかり」の稲穂を刈り取りました。
その後、二戸地域で今年収穫された新米のおにぎりを味わい、そのおいしさを実感しました。
今年の新米「白銀のひかり」の登場を、どうぞご期待ください！　　

（岩手県農産園芸課）

＃いわての農林水産業　＃いわての農業

◆地元高校生を対象とした「気仙地方林業職場体験会」を開催しました◆9月14日、地元高校生を対象とした「気仙地方林業職場体験会」を開催しました。この体験会は、未来を担う高校生に林業・木材産業で働く姿を実際に見て、体験してもらうことで、林業を身...
28/09/2026

◆地元高校生を対象とした「気仙地方林業職場体験会」を開催しました◆

9月14日、地元高校生を対象とした「気仙地方林業職場体験会」を開催しました。この体験会は、未来を担う高校生に林業・木材産業で働く姿を実際に見て、体験してもらうことで、林業を身近な職業として感じ、将来の進路の選択肢の一つとして考えてもらうことを目的としています。
今年参加したのは、大船渡東高等学校農芸科学科1年生9名です。例年は、山林での林業機械のデモンストレーションや操作体験等を行っていますが、今年はあいにくの天候により内容を変更。ドローンの操作体験や、カードゲーム「ZORING」を通じて林業の仕組みを楽しく学んだほか、林業アカデミーの説明や林野火災の被災木利用の取組紹介を行いました。
参加した生徒たちからは、「カードゲームやドローンの操作がおもしろかった」「実際に作業現場に行ってみたかった」などの感想をいたただきました。体験会で林業を楽しみながら学ぶことで、林業への興味や理解を深めるだけではなく、林業の魅力を身近に感じてもらえたようです。
今回の体験が、未来の地域の森林を守り育てる担い手への第一歩となることを期待しています。さあ、みんなで未来の岩手の山を“森アゲろ！” 🌲✨
＃いわての農林水産業　＃いわての林業

◆海業推進シンポジウムを開催します！◆岩手県では、「海業（うみぎょう）」への理解醸成を図るため、シンポジウムを開催します。海業とは、海や漁村の地域資源の価値や魅力を活かし、地域のにぎわいや所得・雇用の創出につなげる取組です。当日は、女性や若...
28/09/2026

◆海業推進シンポジウムを開催します！◆
岩手県では、「海業（うみぎょう）」への理解醸成を図るため、シンポジウムを開催します。
海業とは、海や漁村の地域資源の価値や魅力を活かし、地域のにぎわいや所得・雇用の創出につなげる取組です。
当日は、女性や若者の活躍、地域が一体となった取組などの事例紹介を通じて、「海業（うみぎょう）」への理解を深めます。

📍日時　10月28日（水）13：00～15：20
📍場所　イーストピアみやこ

▼詳細・お申込みはこちら
　https://www.pref.iwate.jp/sangyoukoyou/suisan/kibanseibi/1082667/1101988.html

皆さまのご参加をお待ちしております！

（岩手県農林水産部漁港漁村課）

#いわての農林水産業　 #いわての水産業　＃海業　 #漁業体験

「水沢農業高校あぐりカルチャー班活動記録」総合文化部あぐりカルチャー班の６月、７月の活動の様子を紹介します。６月はミニトマトのハウス作り、７月はじゃがいも・人参の収穫の様子についてです。ミニトマトのハウス作り。ハンマーでカンカンと打ち込んで...
17/09/2026

「水沢農業高校あぐりカルチャー班活動記録」

総合文化部あぐりカルチャー班の６月、７月の活動の様子を紹介します。６月はミニトマトのハウス作り、７月はじゃがいも・人参の収穫の様子についてです。

ミニトマトのハウス作り。ハンマーでカンカンと打ち込んでいます。３年生が中心となって指示を出しながら、みんなで協力して設置。なかなか大変そうな作業でしたが、なんとか大きなハウスを完成させました。
４月に植えたじゃがいもの種いもは、７月にはごろごろと立派なじゃがいもになりました。たくさん収穫できました。
人参もしっかり育ち、無事収穫できました。最後に、あぐり班メンバーと副校長先生で、採れた人参を手に写真撮影。その日の夜、それぞれのお家で美味しくいただきました。
（岩手県立水沢農業高等学校）

＃岩手県立水沢農業高等学校　＃いわての農林水産業

◆第70回岩手県畜産共進会が開催されました◆第70回岩手県畜産共進会（一般社団法人岩手県畜産協会主催）が９月２日（黒毛和種）、３日（ホルスタイン種）、４日（日本短角種）及び11日（馬）に開催されました。　この共進会は、本県の家畜改良増殖を促...
16/09/2026

◆第70回岩手県畜産共進会が開催されました◆

第70回岩手県畜産共進会（一般社団法人岩手県畜産協会主催）が９月２日（黒毛和種）、３日（ホルスタイン種）、４日（日本短角種）及び11日（馬）に開催されました。　
この共進会は、本県の家畜改良増殖を促進し、畜産農家相互の研鑽を図ることを目的に毎年開催されており、この後、11月7日に肉牛（枝肉）の部が開催されます。
当日、生産者の皆さんは、調教が行き届いた自慢の牛や馬をきれいに磨き上げ、出品していました。特にも、来年には第13回全国和牛能力共進会北海道大会の開催も控えており、黒毛和種の部に出品した生産者からは、全国和牛能力共進会へ向けた熱い闘志を感じました。

＃いわての農林水産業　＃いわての農業

※写真：岩手県畜産協会提供

「農業大学校との共同授業」に参加しました！～農業用ドローンを活用したスマート農業への学び～５月１８日（月）農業大学校にて「農業大学校との共同授業」に参加してきました。農業科学科３年生野菜専門分会、果樹専門分会、畜産専門分会１４名が参加。「農...
15/09/2026

「農業大学校との共同授業」に参加しました！～農業用ドローンを活用したスマート農業への学び～

５月１８日（月）農業大学校にて「農業大学校との共同授業」に参加してきました。農業科学科３年生野菜専門分会、果樹専門分会、畜産専門分会１４名が参加。「農業用ドローンを活用したスマート農業への学び」ということでドローンの活用方法や操縦などを学んできました。
ドローンについての講義の後、パソコン画面に映るドローンを操縦するシミュレーターで模擬操縦をさせていただきました。みんな、「楽しい！」といいながら集中して取り組むことができました。
次に屋外で実際にドローンを操縦させてもらいました。「すごくうれしかったです」と生徒の声。これから農業でもこれが主流になっていくのか！と最先端の技術について学びました。
実物のドローンを間近で見たり操縦したりしながら、多くのことを学ぶことができた有意義で楽しい共同授業でした。ありがとうございました。
（岩手県立水沢農業高等学校）

＃岩手県立水沢農業高等学校　＃いわての農林水産業

「みんなで挑戦！田植え実習」5月15日（金）、田植え実習として手植えを行いました。午前中は農業科学科2年生・3年生が参加し、田んぼに入り一株ずつ丁寧に苗を植えました。慣れない足場に苦戦しながらも作業を進めていましたが、いつの間にか隣の列に植...
15/09/2026

「みんなで挑戦！田植え実習」

5月15日（金）、田植え実習として手植えを行いました。

午前中は農業科学科2年生・3年生が参加し、田んぼに入り一株ずつ丁寧に苗を植えました。慣れない足場に苦戦しながらも作業を進めていましたが、いつの間にか隣の列に植えてしまう場面もあり、笑顔があふれる実習となりました。

午後からは、農業科学科・食品科学科の1年生全員が初めての手植えに挑戦しました。多くの生徒にとって田んぼに入ること自体が初体験でしたが、先生の説明をよく聞きながら一生懸命取り組みました。作業前は「まっすぐ植えるのは難しそう」と話していた生徒もいましたが、実際にはきれいな列を作りながら上手に植えることができました。
また、先生方も生徒と一緒に田植えに参加し、「良い経験ができた」と汗を流しました。

最後に作物担当の先生のお手本を見て、植える姿勢や苗の持ち方を学びました。今回の実習を通して、米づくりの大変さや楽しさを体感し、農業への理解を深める貴重な機会となりました。
（岩手県立水沢農業高等学校）

＃岩手県立水沢農業高等学校　＃いわての農林水産業

◆岩手県食の匠　新渕和子さん（認定番号304花巻市）の『ばくろう（香茸）おこわ』◆○料理の紹介乾燥したばくろうたけ（香茸）を水で戻して千切りにし、にんじん、油揚げを加えた醤油味のおこわです。素材の香りを活かすため、具材や調味料は最小限で作り...
13/09/2026

◆岩手県食の匠　新渕和子さん（認定番号304花巻市）の『ばくろう（香茸）おこわ』◆

○料理の紹介
乾燥したばくろうたけ（香茸）を水で戻して千切りにし、にんじん、油揚げを加えた醤油味のおこわです。素材の香りを活かすため、具材や調味料は最小限で作ります。
ばくろうたけは、一般には香茸と呼ばれる大型のきのこで、香りが良く、乾燥することでさらに香りが強くなり旨味も増します。山中に自生することから採集が容易ではなく、また採集できる期間も短いことから、希少性が高いきのこの一つです。
ばくろうたけが大変高価で貴重な食材であることから、正月など人が大勢集まるような席で、特別なご馳走として振る舞われます。

○材料（７人分）
もち米：５合（750ｇ）、乾燥香茸：30ｇ、にんじん：１/２本、油揚げ（大判）：１/２枚、しょうゆ：90ml、砂糖：大さじ２、酒：大さじ１

〇作り方
＜乾燥香茸の作り方＞
１　生の香茸は土や埃をきれいに取り除き、根元から半分（大きいものは３～４等分）に裂いて、縫い針で糸を通す。風通しの良い屋根の下などで、きのこ同士がくっつかないように少し離して吊るし、乾燥させる。２～３日、大きいものは４日程で乾燥する。
２　乾燥香茸は常温で２年程度、密封して冷凍すると５年程度保存できる。

＜下準備＞
１　もち米は、研いで半日くらい水に浸し、蒸す30分位前にザルにあげて、水をしっかり切っておく。
２　乾燥香茸はひたひたの水に浸けて、一晩かけて柔らかく戻しておく。戻し水は全て調理に使う。

＜作り方＞
１　戻した香茸を千切りにする。戻し汁240ml（足りなければ水を加えて240mlにする）と、香茸、しょうゆ60ml、砂糖を入れ、火にかける。あくを取り除きながら、煮立ったら火を止める。
２　蒸気があがった蒸し器に水を切ったもち米を入れ、強火で25分間蒸す。
３　油揚げに熱湯をかけ油抜きし、千切りにする。
４　鍋に、千切りにしたにんじんと３の油揚げ、残りのしょうゆ30mlを入れ、弱めの中火で60秒ほど加熱し、具材にしょうゆを絡ませる。
５　大きめのボウルに、１、４と酒を入れて混ぜる。そこに、蒸したもち米を入れ、調味液が均一になじむよう、へらを立てて切るようにして混ぜ合わせる。
６　蒸し器に戻し入れ、再度、中～強火で25分間蒸す。
７　火を止めて、全体を混ぜ合わせて出来あがり。

〇ポイント
・乾燥香茸の戻し汁の汚れや埃が気になるときは、ザルにキッチンペーパーを敷いて濾して使う。
・作り方５は、もち米全体にまんべんなく色付くように混ぜると、むらなくきれいに仕上がる。もち米の粘りを出さないように、ご飯を潰さないように混ぜるのがポイント。
・香茸は、水分が残った状態で保存するとカビが生えるため、十分に乾燥させる。また、雨の後に採ったものは乾燥に時間がかかるうえ味や香りが落ちるため、山に入る時は天候にも注意する。

＃いわての農林水産業
＃いわての農業
＃いわての林業

「いわてで見つけるキミの仕事inメタバース」を開催します！岩手県では、「農業」「林業」「漁業」への関心を高めるため、全国どこからでも参加できるオンラインイベントを開催します。各分野において、実際に働く人のリアルな体験談や、支援制度等を学べる...
08/09/2026

「いわてで見つけるキミの仕事inメタバース」を開催します！
岩手県では、「農業」「林業」「漁業」への関心を高めるため、全国どこからでも参加できるオンラインイベントを開催します。
各分野において、実際に働く人のリアルな体験談や、支援制度等を学べる相談会（メタバース）となっていますので、ぜひご参加ください。

📍日時　令和８年９月13日（日）13：00～16：40
📍内容　岩手県の農業・林業・漁業に関する紹介、就業相談
▼お申込み・詳細はこちら
　https://pref-iwate-metaverse.com/syugyo/
　申込期限：９月11日（金）*延長しました*
#いわての農林水産業　 #岩手　 #就業相談会　 #農業　 #林業　 #水産業　 #メタバース　 #オンライン

「野菜苗・花苗即売会大盛況でした！」５月９日(土)午前に野菜苗・花苗即売会を開催しました。販売開始時間前からたくさんの方々にお越しいただき、５００人近くの方々にお買い求めいただきました！水農生全員で販売会を行うのは今年からの試みでしたが、み...
04/09/2026

「野菜苗・花苗即売会大盛況でした！」

５月９日(土)午前に野菜苗・花苗即売会を開催しました。

販売開始時間前からたくさんの方々にお越しいただき、５００人近くの方々にお買い求めいただきました！
水農生全員で販売会を行うのは今年からの試みでしたが、みんなで力を合わせて取り組むことができ、イベントは大成功に終わりました。
大盛況に終わった苗即売会。最後に校長先生からねぎらいのお言葉をいただきました。お越しいただいた皆様、ありがとうございました！
（岩手県立水沢農業高等学校）

＃いわての農林水産業　＃いわての農業

住所

内丸10/1
Morioka-shi, Iwate
020-8570

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