HY 港区立特別養護老人ホーム白金の森

09/05/2026

【白金の森ショートステイのお食事についてお知らせします】

こんにちは！
　
昨年度のイベント食の振り返りです。
2025年12月25日（木）は麺を提供いたしました。
 　
＜お品書き＞
　　12 /25（木）昼食「パスタランチ(ミートソース)」
　　ミートソース　スパゲッティ
　　ビーンズサラダ
　　フルーツ（バナナ）
　　野菜たっぷりスープ
　　
.
　



↑こちらは常菜です。
　
　

↑こちらは一口小です。
　スプーンに乗るサイズに、麺を刻んでいます。
　
　

↑こちらは刻みです。
　麺を細かく刻んでいます。
　
　
※ペーストは、　麺の代わりに、ご飯から作ったペースト粥を提供しています。
　
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次回もお楽しみに！
支援課　管理栄養士　I

2026.05.09 NEW お食事 ＊【麺の日】12/25 《パスタランチ(ミートソース)》 献立編＊ Tweet シェアする こんにちは！ 　 昨年度のイベント食の振り返りです。 2025年12月25日（木）は麺を提供いたしました。  　 ＜お品書き＞ 　　12...

09/05/2026

【白金の森のお食事についてお知らせします】

こんにちは！
　
昨年度のイベント食の振り返りです。
2025年12月25日（木）は麺を提供いたしました。
 　
＜お品書き＞
　　12 /25（木）昼食「パスタランチ(ミートソース)」
　　ミートソース　スパゲッティ
　　ビーンズサラダ
　　フルーツ（バナナ）
　　野菜たっぷりスープ
　　
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↑こちらは常菜です。
　
　

↑こちらは一口小です。
　スプーンに乗るサイズに、麺を刻んでいます。
　
　

↑こちらは刻みです。
　麺を細かく刻んでいます。
　
　
※ペーストは、　麺の代わりに、ご飯から作ったペースト粥を提供しています。
　
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次回もお楽しみに！
支援課　管理栄養士　I

2026.05.09 NEW お食事 ＊【麺の日】12/25 《パスタランチ(ミートソース)》 献立編＊ Tweet シェアする こんにちは！ 　 昨年度のイベント食の振り返りです。 2025年12月25日（木）は麺を提供いたしました。  　 ＜お品書き＞ 　　12...

09/05/2026

【白金の森のお食事についてお知らせします】

こんにちは！
昨年度のイベント食の振り返りです。
2025年12月25日（木）は麺の日でした ！
献立の説明は後程…♪
　
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気になる献立内容は、次の投稿をご覧ください♪
支援課　管理栄養士 I

2026.05.09 NEW お食事 ＊麺の日！イベント食は…「パスタランチ（ミートソース）」12/25　【お食事風景】【入居者様の素敵な笑顔】＊ Tweet シェアする こんにちは！ 昨年度のイベント食の振り返りです。 2025年12月25日（木）は...

08/05/2026

今年度の高輪地区ケアマネ会「つながり隊」の活動がスタートいたしました。
今回は「令和８年度、こんな所とつながりたい！」と言うことで年度の計画を立てる会に。
ケアマネさんから「○○とつながりたい！」と色々な希望・意見が出されました。
その中から、年４回ほどのイベントを決定！
１回目の「つながり隊！」は６月頃を予定。どんな企画となるか？　お楽しみに。

2026.05.05 活動報告 【白金包括】令和８年度ケアマネ活動「つながり隊」始動！ Tweet シェアする 今年度の高輪地区ケアマネ会「つながり隊」の活動がスタートいたしました。 今回は「令和８年度、こんな所とつながりたい！...

30/04/2026

【白金の森ショートステイのお食事についてお知らせします】

こんにちは！
白金の森　 5月の献立表 です♪
こちらをタップ↑してください(^^♪
　
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♥注目のメニュー
・5/4（月）昼食「旅するランチ～東京～」
　　 深川飯
　　東京発祥の小松菜と豚肉炒め
　　きゅうりのみぞれ和え
　　デザート（ゼリー）
　　みそちゃんこスープ
　
・5/5（火）昼食「こどもの日ランチ」
　　ピラフ
　　えびフライプレート
　　デザート（ミニケーキ）
　　クラムチャウダー
　
・5/11（月）昼食「旅するランチ～仙台～」
　　はらこ飯
　　 油麩のたまごとじ
　　甘味(ずんだがけ)
　　鮭のあら汁風
　
・5/12（火）昼食「きつねそば定食」
　　きつねそば
　　　　具）あげ、蒲鉾、ほうれん草、白ねぎ
　　えびプリカツ
　　デザート（ゼリー）
　　
・5/17（日）昼食「旅するランチ～静岡～」
　　御飯
　　浜松餃子
　　しらすときゅうりの和え物
　　フルーツ（パイン）
　　オニオンスープ
　　
・5/19（火）昼食「オムライスランチ」
　　 オムライスランチ
　　マリネ
　　デザート（ムース）
　　クラムチャウダー
　　
・5/24（日）昼食「おでかけランチ（吉野家）」
　　御飯
　　牛皿
　　ポテトサラダ
　　ヨーグルト
　　ワンタンスープ
　　
・5/27（水）昼食「おでかけランチ(屋台めし)」
　　ソースやきそば
　　唐揚げ(甘辛ダレ)
　　みかん缶
　　ワンタンスープ
　　
　　
どうぞお楽しみに♪
　
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仕入れ等の関係で献立内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
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支援課　管理栄養士　I

30/04/2026

【白金の森のお食事についてお知らせします】

こんにちは！
白金の森　 5月の献立表 です♪
こちらをタップ↑してください(^^♪
　
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♥注目のメニュー
・5/4（月）昼食「旅するランチ～東京～」
　　 深川飯
　　東京発祥の小松菜と豚肉炒め
　　きゅうりのみぞれ和え
　　デザート（ゼリー）
　　みそちゃんこスープ
　
・5/5（火）昼食「こどもの日ランチ」
　　ピラフ
　　えびフライプレート
　　デザート（ミニケーキ）
　　クラムチャウダー
　
・5/11（月）昼食「旅するランチ～仙台～」
　　はらこ飯
　　 油麩のたまごとじ
　　甘味(ずんだがけ)
　　鮭のあら汁風
　
・5/12（火）昼食「きつねそば定食」
　　きつねそば
　　　　具）あげ、蒲鉾、ほうれん草、白ねぎ
　　えびプリカツ
　　デザート（ゼリー）
　　
・5/17（日）昼食「旅するランチ～静岡～」
　　御飯
　　浜松餃子
　　しらすときゅうりの和え物
　　フルーツ（パイン）
　　オニオンスープ
　　
・5/19（火）昼食「オムライスランチ」
　　 オムライスランチ
　　マリネ
　　デザート（ムース）
　　クラムチャウダー
　　
・5/24（日）昼食「おでかけランチ（吉野家）」
　　御飯
　　牛皿
　　ポテトサラダ
　　ヨーグルト
　　ワンタンスープ
　　
・5/27（水）昼食「おでかけランチ(屋台めし)」
　　ソースやきそば
　　唐揚げ(甘辛ダレ)
　　みかん缶
　　ワンタンスープ
　　 　　
どうぞお楽しみに♪

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仕入れ等の関係で献立内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
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支援課　管理栄養士　I

2026.04.30 NEW お食事 2026年5月の献立表　♥ Tweet シェアする こんにちは！ 白金の森　5月の献立表です♪ こちらをタップ↑してください(^^♪ 　 . ♥注目のメニュー ・5/4（月）昼食「旅するランチ～東京～」 　　深川飯 　　東...

29/04/2026

【白金の森ショートステイのお食事についてお知らせします】

こんばんは！
新年度になって早速、食事に関する催し物を企画いたしました！
4月11日（土）「ブリの解体ショー 」
これから暑くなる季節の前に、涼しいうちに、お刺身を提供して味わっていただきました。
　
.
　

↑目の前で捌かれたブリのお刺身。
　脂がのっており、トロリと溶けそうな口当たりで好評でした！
　お刺身を召し上がれる方に提供しましたが、皆様真っ先にぺろりと召し上がっていました！
　好きな食べ物を伺うと「刺身」「寿司」と答える方が多く、人気の高さを実感します。

↑普段、一口小を召し上がっている方には、1cmサイズに小さくカットして提供しました。
　

↑「嬉しいわ。お刺身は嬉しい。」と職員の目を見ながらおっしゃり、喜びを噛み締めるようにしみじみ召し上がっていました。
　こちらこそ、喜んでいただけてとても嬉しいです！ありがとうございます！！
　

　　
　
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次回の食事イベントは、夏の納涼祭を予定しています。どうぞお楽しみに♪
支援課　管理栄養士 I

2026.04.29 NEW お食事 ＊【食事イベント】今年度1発目「ブリの解体ショー」 ②【実食編】＊ Tweet シェアする こんばんは！ 新年度になって早速、食事に関する催し物を企画いたしました！ 4月11日（土）「ブリの解体ショー」 ....

29/04/2026

【白金の森ショートステイのお食事についてお知らせします】

こんばんは！
コロナ渦で色々と制限された数年間を過ごしてきましたが…
そろそろ、入居者様にとって一番楽しみである『食事』のイベントを企画しよう！と
新年度になって早速、約8年ぶりの催し物を企画いたしました！
4月11日（土）「ブリの解体ショー 」
　
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↑可能な限り近くに寄っていただいて…
　入居者様も祭りの法被を着用し、一緒に雰囲気作りをしていただきました。
　過去にも解体ショーを実施してくださったという厨房職員さんが担当してくださりました。
　小ネタの話題を挟みながら、スムーズな手つきでみるみる捌かれていきます…！
　魅入ってしまい、言葉を忘れるほど集中してじっと見守る時もあれば・・・時々、拍手や歓声が上がっていました。
　　
　
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続きは、次の投稿をご覧ください♪
支援課　管理栄養士 I

2026.04.29 NEW お食事 ＊【食事イベント】今年度1発目「ブリの解体ショー」 ①【観覧編】＊ Tweet シェアする こんばんは！ コロナ渦で色々と制限された数年間を過ごしてきましたが… そろそろ、入居者様にとって一番楽しみ.....

29/04/2026

【白金の森ショートステイのお食事についてお知らせします】

こんばんは！
　
白金の森の施設内に居ながら旅行気分で日本や世界各地の料理を楽しめるような、イベント食を提供いたしました。
4月29日（水）のテーマは「青森県」でした。
　
＜お品書き＞
　　 4/29（水）昼食「旅するランチ(青森)」
　　御飯
　　バラ焼き　（牛肉）
　　りんごとさつま芋のサラダ
　　デザート(ゼリー)
　　けんちん汁
　　　
　　
＜郷土料理のご紹介＞
・ばら焼き … 青森県三沢市を発祥とし、十和田市などの南部地方へと広まったとされるご当地グルメ。
　　　　　　大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで絡め、鉄板で焼き締め（水分がなくなるまで炒めることをいう）て食べる料理です。
　　　　　　
・りんご…青森県は全国生産量トップを誇るりんご王国で、王道の「ふじ」や「つがる」をはじめ約40種類を出荷しています。
　　　　　実はりんごの形や大きさ、食味、食感は少しずつ違っていて、収穫時期もバラバラ。
　　　　　りんごの品種は世界でみると15,000種、日本では2,000種ほどが栽培されていて、味、大きさ、色、形も様々です。
　　　　　青森県内で主に栽培されているのは約50種類、そのうち40種ほどが市場に出荷されています。
　　　　　りんごの旬は秋、と思われがちですが、実は真夏の8月上旬から極早生種（～8/20頃までに収穫）の収穫シーズンがはじまっています。続いて早生種（～9/20頃）、中生種（～10/20頃）、晩生種（10/20頃以降）と長期間にわたって収穫されているのです。
　　　　　朝晩の寒暖差があり、夏でも涼しく、降水量も豊富という気候の特徴や地理的条件を活かし、生産量を着実に増やしていきました。その結果、青森県はりんご栽培面積が全国一となり、全国のりんご生産量約60％を占めるまでになりました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　
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↑こちらは米飯・常菜です。
　
　

↑こちらは全粥・一口小です。
　
　

↑こちらは軟飯・刻みです。
　
　
白金の森では、写真の米飯・常菜以外にも、
ペースト食など、各入居者様の摂食嚥下機能に合わせた食事形態をご用意しています。
　
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次回もお楽しみに！
支援課　管理栄養士　I

2026.04.29 NEW お食事 ＊【イベント食】4/29 《旅するランチ～青森～》 献立編＊ Tweet シェアする こんばんは！ 　 白金の森の施設内に居ながら旅行気分で日本や世界各地の料理を楽しめるような、イベント食を提供いたしまし....

29/04/2026

【白金の森のお食事についてお知らせします】

こんにちは！
新年度になって早速、食事に関する催し物を企画いたしました！
4月11日（土）「ブリの解体ショー 」
これから暑くなる季節の前に、涼しいうちに、お刺身を提供して味わっていただきました。
　
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↑目の前で捌かれたブリのお刺身。
　脂がのっており、トロリと溶けそうな口当たりで好評でした！
　お刺身を召し上がれる方に提供しましたが、皆様真っ先にぺろりと召し上がっていました！
　好きな食べ物を伺うと「刺身」「寿司」と答える方が多く、人気の高さを実感します。

↑普段、一口小を召し上がっている方には、1cmサイズに小さくカットして提供しました。
　

↑「嬉しいわ。お刺身は嬉しい。」と職員の目を見ながらおっしゃり、喜びを噛み締めるようにしみじみ召し上がっていました。
　こちらこそ、喜んでいただけてとても嬉しいです！ありがとうございます！！
　

　　
　
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次回の食事イベントは、夏の納涼祭を予定しています。どうぞお楽しみに♪
支援課　管理栄養士 I

2026.04.29 NEW お食事 ＊【食事イベント】今年度1発目「ブリの解体ショー」 ②【実食編】＊ Tweet シェアする こんにちは！ 新年度になって早速、食事に関する催し物を企画いたしました！ 4月11日（土）「ブリの解体ショー」 ....

29/04/2026

【白金の森のお食事についてお知らせします】

こんにちは！
コロナ渦で色々と制限された数年間を過ごしてきましたが…
そろそろ、入居者様にとって一番楽しみである『食事』のイベントを企画しよう！と
新年度になって早速、約8年ぶりの催し物を企画いたしました！
4月11日（土）「ブリの解体ショー 」
　
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↑可能な限り近くに寄っていただいて…
　入居者様も祭りの法被を着用し、一緒に雰囲気作りをしていただきました。
　過去にも解体ショーを実施してくださったという厨房職員さんが担当してくださりました。
　小ネタの話題を挟みながら、スムーズな手つきでみるみる捌かれていきます…！
　魅入ってしまい、言葉を忘れるほど集中してじっと見守る時もあれば・・・時々、拍手や歓声が上がっていました。
　　
　
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続きは、次の投稿をご覧ください♪
支援課　管理栄養士 I

2026.04.29 NEW お食事 ＊【食事イベント】今年度1発目「ブリの解体ショー」 ①【観覧編】＊ Tweet シェアする こんにちは！ コロナ渦で色々と制限された数年間を過ごしてきましたが… そろそろ、入居者様にとって一番楽しみ.....