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Mame-Eco

私たちのやるべきことは、京都内でカフェやオフィス、一般家庭より気軽に分別していただき、それを回収し、地元の農家へ提供するリサイクル活動。皆さんの参加を大歓迎します！

We're here to help cafes, offices and individuals in Kyoto to recycle their used coffee grounds and to inspire others around Japan to do the same!

18/06/2026

累計100トン達成夫婦と自転車で始めた「循環の物語」☕️♻️

コネも知識もゼロ。コーヒーへのもったいないという想いから農家さんと繋がり、京都の地で「地産地肥」を目指して6年。ついに100,000kg（100トン）の資源を土に還してきました。

この日常のコーヒータイムに思うコーヒーかすのモヤモヤから、ジモティを介してコーヒーかすが欲しい農家さんと繋がることで活動は始まりました。

私たちにとってコーヒーかすは、あらゆる有機資源の循環を考える入り口でもあります。この活動を通じて、地域を豊かにするコンポスト（堆肥化）の大きな輪と、もっと深く繋がっていきたいと願っています。

夫婦二人と3人の回収ボランティアで50ヶ所以上の回収場所をはじめ、収集スポット（一般家庭から出るコーヒーかすの回収）を市内9ヶ所の設置場所を含め、月に約1.5トン以上を集めています。

お馴染みの野菜や果物だけでなく、お茶やキノコ、お米まで。パートナー農家さんが育てる作物のバリエーションも、100トンという歩みと共に豊かに広がっています。

実はコーヒーかすだけじゃない！ペーパーフィルターやチャフ（焙煎時に出る果皮）も大切な資源、それらも豊かな土壌へと生まれ変わります。

回収量だけでなく、多くの繋がりやコーヒーかすに対する始末の意識や活用意識をこのプロジェクトを通じて多くの人たちと共有できることは重さ以上の素晴らしい成果や経験となっています。

mame-ecoにご協力頂いている農家さん、回収ボランティアの方たち、また全ての回収場所、収集スポット設置場所、SNSやネットなどを通じて様々な場所から繋がりを下さった皆さん、私たちに大きな影響とエネルギーを与えてくださっている全ての方に心より感謝しています。

引き続きmame-ecoの活動は楽しく継続しますが、この草の根的な活動に賛同し、他の場所でもコーヒーかすを土壌や堆肥に還し、活用するプロジェクトが皆さんの身近な場所で広がることを願っています。

何気なく捨てていたモノが大事な資源であることや環境に対する配慮など、捨てる前にふと思い浮かぶイージーエコアクションを考えてみるのもいいですね。

今後も日々のコーヒータイムと同様に、私たちができるアクションを楽しく続けていきます！

Love Coffee, Hate Waste!

ブルームゲーリー&順子

#コーヒーかす　 #コンポスト　 #循環社会　 #サーキュラーエコノミー　 #京都カフェ

31/05/2026

京都市の伏見区のパートナー農園の舩越さんから頂いたレタス。

「半結球レタス　チャオチャオ」という種類で、パリッとした食感が特徴です。サラダはもちろん、炒め物や鍋物にもぴったりだそう！おすすめの食べ方が添えられているのも嬉しいですね。

そして今回も「コーヒー豆粕使用野菜資源再利用でエコ活動」というラベルが貼られています。

mame-ecoが回収したコーヒーカスが土に還り、美味しい野菜を育て、それが「付加価値」としてパッケージに印字される。
これこそが、私たちが目指している循環の形です。

「ゴミ」を減らすだけでなく、美味しい、そして選ばれる理由を作る。

人参に続き、こうしてレタスでも「広がる循環」を実感できることが本当に嬉しいです。

舩越さん、今回もワクワクするおいしい贈り物をありがとうございました！

舩越農園さんの野菜は京都市内の数店舗でご購入いただけます。

詳しくは@funa.osamuからご確認ください。

#循環型農業　 #コーヒーかす　 #地産地消　 #サステナブル農業　 #地産地肥

24/04/2026

おかげさまで、Googleマップの閲覧数が1万回を突破しました！🎉✨ いつも活用してくださり、本当にありがとうございます。

「場所をもっと分かりやすく！」というリクエストにお応えして、今回は全9カ所の最新の外観写真をまとめました。ぜひスワイプして、お近くのスポットをチェックしてみてください。

ご存知でしたか？

毎日の家飲みコーヒーで出る「出し殻」
実は京都の街中で回収しています！☕️♻️

「ゴミとして捨てるのはもったいない！」

「家庭菜園はしていないけれど、土に還したい！」

そんな皆さんの想いをつなぐ場所です。
集まったコーヒーかすは、私たちが責任を持って地域の農家さんへ提供し、美味しい野菜作りなどのための肥料や堆肥材料に変わります。

現在、mame-ecoコーヒーかす再利用プロジェクトの回収拠点は京都市内に計9ヵ所。
お買い物ついでや、お散歩のついでに。
一人の「もったいない」が、京都の豊かな土を作ります。
もっと身近に、もっと循環を京都の街から
「捨てる前に、できること。」

京都の街角で、コーヒーかすの回収が広がってきています。

お近くのスポットを【保存】して、次のお出かけの際にぜひ立ち寄ってみてください。
【お持ち込み方法】水気を切って、袋などに入れてお持ちください。
　コーヒーかすをご持参される際は各場所の収集条件やオープン時間をご確認ください。

カビが生えていても大丈夫！：コーヒーかすにカビが生えていても、それは自然な分解プロセスの一部です。農家さんにとっても全く問題ありませんので、安心してお持ち寄りください。

詳しい場所の詳細はプロフィールのリンク（URL）からチェックしてください！📍

【収集スポット一覧】

●　北区エコまちステーション　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
京都市北区役所2階最寄りの主要交差点：北大路油小路通東入
利用可能時間：窓口受付時間月曜〜金曜　8:30~17:00(土日祝はお休み）

条件：コーヒーかすのみを容器などに入れてお持ちください。
ペーパーフィルターは回収できません、また茶葉やその他の物が含まれていないことをご確認ください。
コーヒーかすは乾燥させる必要はありませんがしっかりと水分が切れている状態でお持ちください。

●　Zero Waste Kyoto
最寄りの主要交差点：寺町/竹屋町通下ル
利用可能時間：ショップの営業時間。スケジュールはインスタグラムでご確認下さい。

●　Manaia Coffee & Things
最寄りの主要交差点：烏丸/鞍馬口西入る
利用可能時間：ショップの営業時間。スケジュールはインスタグラムでご確認下さい。

●　Circus Coffee
最寄りの主要通り：大宮/北山(西側)
利用可能時間：ショップの営業時間。スケジュールはインスタグラムでご確認下さい。

●　Sentido
最寄りの主要交差点：御池/東洞院下る
利用可能時間：ショップの営業時間。スケジュールはインスタグラムでご確認下さい。

●　UP CYCLES アップサイクルズ .kyoto
最寄りの主要交差点：小松原北町交差点西入ル
利用可能時間：ショップの営業時間。スケジュールはインスタグラムでご確認下さい。

●　斗々屋京都本店
最寄りの主要交差点：河原町丸太町北に約290m
利用可能時間：ショップの営業時間。スケジュールはインスタグラムでご確認下さい。
条件 :　コーヒーかすのみ(コーヒーフィルターは持ち込めません)を、容器などに入れてお持ちください。

●　濱口商店
最寄りの主要交差点：今出川通神楽岡通り下る（吉田山東側）
利用可能時間：ショップの営業時間。営業日はインスタグラムのカレンダーでご確認下さい。

●　FUNAGORA
船岡山公園内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
最寄りの主要交差点：北大路船岡西通り周辺南東
利用可能時間：公園管理事務所内（FUNAGORA）営業時間　月曜〜金曜10〜18

こちらの事務所は、ご家庭で出たコーヒーかすをご持参頂ける収集スポットのバケツを設置しています。

【保存してご活用ください！📌】
「いつか行こう」と思った時にすぐ見返せるよう、右下のボタンから保存しておくと便利です。

コーヒーかすを「ゴミ」から「資源」へ。皆さんのアクションをお待ちしています！🌱

#京都市　 #コーヒーかす　 #コンポスト　 #京都カフェ　 #サステナブルな暮らし

17/04/2026

活動を始めてほぼ6年。日々、自転車で京都の街を回りながらコーヒーかすを回収している中で、私たちがずっと考えていることがあります。
それは私たちの足元にある土の自立についてです。

今回は、普段何気なく食べているサラダから見える、日本の食の意外な舞台裏についてお話しさせてください。

● サラダボウルの中のコンテナ船

日本全国、どの地域にも誇るべき豊かな農地があり、私たちは「国産」というラベルを見て、日本の農家さんが丹精込めて育てたものだと信じて疑いません。

しかし、その野菜の「材料」まで国産でしょうか？

成長を支えた肥料原料の多くは、何千キロも離れた海外から海を越えてやってきたものです。日本の化学肥料原料の海外依存度はほぼ100％。一皿のサラダの背景には、実は目に見えないコンテナ船が浮かんでいるのです。

これは完璧を目指すための議論ではありません。農家さんも、消費者の私たちも、それぞれができる範囲で、少しずつ「地域の資源」に目を向けてみる。捨てればゴミ、活かせば資源。そんな視点を持つことから始まります。

● 化学肥料の正体は石油とガス？

肥料の主成分である尿素は、実は天然ガスと空気から作られています。日本はエネルギー資源を輸入に頼っているため、肥料を作るためのエネルギーそのものも海外次第。

世界のどこかで紛争が起きれば、日本の農地の栄養もまた、その影響をダイレクトに受けてしまいます。化学肥料を使うということは、間接的に海外の化石燃料を土に注ぎ込んでいるのと同じこと。私たちの食卓の基盤がいかに脆い（もろい）かを物語っています。

● 国産の定義を、もう一段階深めるために

日本の食料自給率はカロリーベースで38％。ただでさえ低いと言われるこの数字ですが、肥料や種子まで含めた「真の自給率」を考えると、状況はさらに厳しくなります。本当の意味での食料自給とは、資源も自分たちの手で賄えるようになることではないでしょうか。

● マメエコが提案する肥料の自給

毎日出るコーヒーかすは、ただのゴミではありません。それは、私たちの街の中に眠っている「未活用の有機資源」です。これを堆肥化して畑に戻すことは、海外産の使い捨て燃料に頼るのではなく、土そのものを豊かにする蓄電池を自分たちの手で作るようなものです。

● 「地産地肥」の時代へ

コーヒーかすは、あくまで入り口に過ぎません。卵の殻、野菜のクズ、酒粕や麦芽粕。これまで生ゴミとして捨てられていたものを地域の堆肥へと変える。この「循環の輪」が重なり合えば、コンテナ船への依存を確実に減らしていくことができます。

あなたの一杯のコーヒーのあと、あるいはキッチンでのひと工夫。その選択が、日本の土と、私たちの食の自律を守るための静かな、けれど力強い挑戦に繋がっています。

[ お知らせ ] この記事は、新しく開設した「note」でも公開しています。プロフィールのリンクからぜひご覧ください。

#コーヒーかす　 #コンポスト　 #地産地肥　 #食料自給率　 #エシカルライフ

27/02/2026

【モヤモヤから、美味しい循環へ】
6年ほど前、夫婦で飲むコーヒータイムでコーヒーかすを捨てる「モヤモヤ」から資源としてどうにか活用できないかとジモティーを介して農家さんを探したのがmame-eco（マメエコ）コーヒーかす再利用プロジェクトのすべての始まりでした。☕️🌱
そこで出会ったのが、今回お野菜を届けてくれた亀岡市の王子楽遊農園＠ojirakuyuの奥村さんです。
写真①は、奥村さんから受け取った冬の恵み。この農園ではこれまで累計50トン以上（！）ものコーヒーかすを私たちの元へ引き取りに来てくださり、お米やお野菜の肥料として活用されています。
そして今回のもう一つの主役は、卵！🥚（写真②のオムレツに！）鶏さんたちの寝床には、焙煎所から回収した「コーヒーチャフ」が使われています（写真④）。チャフは鶏糞と混ざり、また最高の堆肥として土に還ります。
写真③は、農園で出番を待つ大量のコーヒーかす。この循環の規模に、私たちも改めて驚かされます。
最後は、いつも元気な農園仲間の奥村さんと栗山さん。頭に鶏を乗せて、しっかり後方確認してくれています！🐓笑（写真⑤と⑥）

皆さんはこのお野菜たち、どんな風にお料理されますか？または育てたことはありますか？　
などなどお気軽にコメント欄で教えてください！✨

#京都　 #コーヒーかす　 #循環型農業　 #地産地消

06/02/2026

京都市の伏見区のパートナー農園の
舩越さんから頂いた「彩誉（あやほまれ）」という種類の人参。
昨年の猛暑と寒波を乗り越え、大きく力強く、とても甘く育ちました。

そして「コーヒー豆かす再利用栽培」
というラベルです。

mame-ecoが回収したコーヒーカスが
土に還り、美味しい野菜を育て、
それが「付加価値」としてパッケージに並ぶ。これこそが、私たちが目指している循環の形です。

「ゴミ」を減らすだけでなく、美味しい、
そして選ばれる理由を作る。

そんな「広がる循環」を、
これからもこの活動を通じて
繋いでいきます。

舩越さん、やる気スイッチの入る
おいしい贈り物をありがとうございました！

舩越農園さんの野菜は京都市内の
数店舗でご購入いただけます。

詳しくは＠funa.osamuからご確認ください。

#循環型農業　 #コーヒーかす　 #地産地消　 #サステナブル農業　 #食品ロス削減

28/01/2026

本日、還暦を迎えました

還暦の赤いちゃんちゃんこの代わりに、
久し振りに昔から愛用している
赤いサイクルジャージとパンツに
身を包み、今日もいつも通り
コーヒーかすの回収へ。

この6年ほど、ペダルを
漕ぎ続けてきた日々は、
私にとって楽しく、充実した時間です。

京都の街で顔を合わせる皆さん、
また日本中のさまざまな場所から
繋がってくださる全ての皆さんとの出会いが、僕の人生に彩りを与えてくれています。

京都の街を走り、資源をつなぐこの日常が、
何よりの宝物です。

これからの新しいサイクルも、
一漕ぎずつ、自分らしく
進んでいきたいと思います。

感謝を込めて。
ゲーリー

#還暦　 #感謝　 #京都　 #マウンテンバイク　 #コーヒーかす

住所

Kyoto-shi, Kyoto