NPO World Sake Culture Association（世界日本酒文化交流協会）

04/05/2026

04/05/2026

animitta x 山形讃香2026

年度巔峰對決

「山形讚香」不只是一款清酒，而是山形縣一年一度的釀造巔峰對決的成果。

「山形讚香」由山形縣與山形縣酒造組合共同企劃，目標是打造足以代表山形、挑戰日本酒最高峰的純米大吟釀。它並非固定由單一酒造生產，而是每年透過嚴格選拔，集結當年度最優秀的酒米與最具實力的酒藏，釀成山形縣的年度代表作。

第一重巔峰：酒米之選
山形讚香指定使用山形縣開發的頂級酒造好適米 「雪女神」。
但並非所有雪女神都能成為山形讚香的原料。官方資料指出，山形讚香會嚴選在酒米競賽中獲得優秀成績的雪女神，並精米至 35%，以純淨、細緻、適合大吟釀級別的米質，作為這款酒的核心。
這是來自山形土地的第一場選拔：從一粒米開始，就必須站上頂點。

第二重巔峰：酒藏之選
山形讚香的釀造權，也不是永久固定。
每一年，只有在前一年度以「雪女神」、精米步合 40% 以下純米大吟釀參與縣內品評會，並取得上位成績的少數酒藏，才有機會擔任該年度的釀造酒藏。官方稱這是「酒米冠軍與酒藏冠軍攜手，釀造代表山形的酒」的企劃。

這不是名聲的延續，而是每一年重新接受檢驗的實力競爭。

年度限定的真正意義
也正因為酒米與酒藏每年皆可能不同，「山形讚香」不只是固定風格的高級酒款，而是一款具有年份感、選拔感與收藏意義的年度限定作品。

每年所品嚐到的「山形讚香」，代表的是當年度山形縣在酒米栽培、釀造技術與審查制度下所選出的極致答案。

至於今年，2026「山形讃香」擔當酒造將於5/8公布(倒數4天，敬請期待)

欲購買「山形讃香」相關酒款，請洽我們。

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※ 禁止酒駕
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#山形讃香 #山形 #山形風土 #雪女神

04/05/2026

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03/05/2026

02/05/2026

＼ゴールデンウィークが始まりましたね‼️／

皆さま、本日はいかがお過ごしですか😌✨

今年のゴールデンウィークは是非ネオカップで気軽に乾杯しませんか❓🍶
おでかけや旅行のお供にも、おうち時間にも🙌🏻💝

「もうひと踏ん張り！」という方もいらっしゃるかと思いますが、ご家族やご友人と素敵な休日をお過ごしくださいね🥤🌳🌈

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02/05/2026