一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会 西関東支部

03/03/2026

【令和8年 HBA西関東支部 賀詞交換会 開催のご報告】

去る2月26日、ホテルニューグランド「イルジャルディーノ」にて令和8年 HBA西関東支部 賀詞交換会を開催いたしました。

ご多用の中ご出席賜りました支部会員の皆様、並びに賛助会各社様に心より御礼申し上げます。

本会では、広島にて開催されたC-1カクテルコンペティションにおいて優勝された、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 戸塚様の優勝カクテルをご提供いただきました。
受賞作品を囲みながら、出席者一同、新年の門出にふさわしい一杯を共有する貴重な機会となりました。

支部会員・賛助会様が一堂に会し、交流を深めるとともに、本年の活動への意識を新たにする有意義な時間となりましたことをご報告申し上げます。

本年も西関東支部一同、技術研鑽と業界発展に努めてまいります。
引き続きご指導ご鞭撻のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

HBA西関東支部

11/10/2025

【HBA西関東支部研修レポートVol.9】

2025年9月29日(月)　「GINNIEノンアルコールジン」セミナー＆試飲会
ノンアルコールカクテルは、アルコールの有無を超えて「香り」と「体験」で人々をつなぐ新しいスタンダード。
今回は、そんな時代の流れを象徴する「GINNIE（ジニー）ノンアルコールジン」のセミナーおよび試飲会に参加いたしました。

ブランド担当者より、ジュニパーベリーやクロモジ、カルダモン、コリアンダーシード、レモングラスなど、多彩なボタニカルを使用し、甘味料を一切加えず自然な香味を追求した開発背景についてお話を伺いました。独自の発想や製造へのこだわりに、参加者一同大きな感銘を受けました。

試飲では、GINNIEのソーダ割りをはじめ、三種の“GINNIEコーディアルシロップ”を使用したソーダ割りをテイスティング。
それぞれ異なる香りと味わいが楽しめ、ノンアルコールでもカクテルとしての奥行きを十分に感じられる美味しさでした。

ノンアルコールという新たなカテゴリーを通じて、私たちバーテンダーの提案の幅が広がることを実感できた貴重な時間となりました。
アルコールを飲まないお客様にも心躍る一杯を――。
これからも、多様な価値観に寄り添うカクテル文化を探求してまいります。

GINNIE開発に携わった株式会社TSUKURI DESIGN 脇様 LOW⁻NON⁻BAR 高橋様、貴重なお話とご体験の機会を誠にありがとうございました。

28/09/2025

05/09/2025

先日8月27日に第34回 HBA創作カクテルコンペティション 西関東支部予選を開催いたしました。

長年の研鑽を積んだバーテンダーが参加し、それぞれの想いと技術を込めた渾身の一杯を披露いたしました。

代表選手は令和7年11月9日（日）リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 3階『光琳の間』にて開催の本選へ出場となります。

全国12支部の代表選手が決まり次第、こちらの方で代表選手をご紹介させていただきますので楽しみにお待ち下さい。

次は本大会に進む選手たちの更なる挑戦となります。
西関東支部一同、引き続き皆さまのご声援を賜りますようお願い申し上げます。