Be4Eat, nasce nel 2011 come movimento spontaneo intorno agli studi realizzati dal ricercatore T. Colin Campbell, Professore emerito della Cornell University e autore del The China Study, oggi rappresentata dallʼAssociazione Equilibrio Delicato, è una realtà senza scopo di lucro che sul territorio italiano e internazionale opera con finalità divulgative e scientifiche. In collaborazione con medic
i specialisti, esperti della nutrizione e ricercatori italiani, Be4eat diffonde lʼinformazione sulle recenti conoscenze e ricerche scientifiche che vedono nell’approccio nutrizionale integrato alle patologie del nostro secolo (cancro, diabete, cardiopatie e malattie auto-degenerative in genere) un nuovo e possibile modo di operare ed intervenire. Be4eat opera attraverso una stretta e attiva collaborazione con lo scienziato T. Colin Campbell e in affiliazione ufficiale con il CNS Center for Nutrition Studies, nell’impegnativo lavoro di divulgare e sostenere le ricerche in atto, in Italia come in America, attraverso lʼorganizzazione di Dibattiti Internazionali, Seminar annuali, Incontri Formativi, Forum, Live streaming, corsi ed eventi on-line e Congressi di spessore. La ricerca e tutto ciò che è possibile fare per la salute delle persone attraverso un’alimentazione vegetale e integrale, Whole-Food Plant-Base Nutrition, è tra gli obiettivi primari dellʼAssociazione. MISSION principale: Creare progetti aggregativi di sostenibilità ambientale e di cambiamento alimentare per la salute della persona e del territorio.
