02/11/2026
𝗔𝘁𝗹𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼 come strumenti di governance e partecipazione territoriale: il 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼 𝟴 𝗱𝗶 𝗥𝗲|𝗖𝗶𝗯𝗼 🍽️
La rivista della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo (dicembre 2025) accoglie in larga parte i risultati di 𝗢𝗻𝗙𝗼𝗼𝗱𝗔𝘁𝗹𝗮𝘀, il progetto che negli ultimi anni ha unito università, centri di ricerca, amministrazioni locali e soggetti dei territori.
Il numero racconta 14 territori, in fasi diverse:
𝗖𝗼𝗻𝘀𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝘁𝗶: Torino, Roma, Venezia e Matera.
𝗖𝗼𝗻 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗮𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮 𝗲 𝗱𝘂𝗲 𝗹𝗶𝘃𝗶𝗻𝗴 𝗹𝗮𝗯: Cuneo Metromontana.
𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄𝗲𝗿 𝗱𝗶 𝗢𝗻𝗙𝗼𝗼𝗱𝗔𝘁𝗹𝗮𝘀, 𝗮𝗹𝗹'𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼: Padova, il Novarese, la Provincia di Rieti e Campobasso.
𝗜𝗻 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: Gorizia-Nova Gorica (transfrontaliero), Delta del Po, Catania, Trieste e Trento.
24 contributi, organizzati come un menu: editoriale, antipasti, primi e secondi piatti, caffè e ammazzacaffè. Ci trovi la mappatura di oltre 100 esperienze italiane di politiche locali del cibo e gli strumenti digitali del progetto, come FoodAtlas e l'Osservatorio nazionale politiche locali del cibo. Scrivono ricercatorə di diversi atenei e centri di ricerca.
Due fili attraversano il numero: il passaggio dalla conoscenza all'azione pubblica e l'Atlante come processo. Restano aperte la continuità dopo i finanziamenti PNRR e il passaggio dal dialogo alla politica del cibo.
Leggi il numero 8 di Re|Cibo: il link è nel primo commento 📖