SLOW FOOD Roma - Testaccio Ostiense Trastevere

02/06/2026

Carissime soci e amici di Slow Food 🐌
Venerdì 5 giugno ore 17:00
presso il Casale dei Cedrati di Villa Pamphili Via Aurelia Antica 219, pianteremo un nuovo albero per arricchire la biodiversità della Biblioteca degli Agrumi, sarà la volta dell’Arancio Biondo di Trebisacce Presidio Slow Food, oltre la piantumazione come di consueto sarà prevista anche una degustazione con alcuni prodotti trasformati realizzati con l’arancia e di altri prodotti del territorio.

22/05/2026

Quella che ormai volge al termine non è stata una giornata facile per la nostra rete. Molto è stato scritto e detto sul fondatore di Slow Food, Carlo Petrini, che ci ha lasciati. Ci perdonerete se non siamo stati fra i primi a parlarne, ma prima abbiamo sentito il bisogno di raccogliere i cocci.

Perché, sebbene la nostra condotta sia giovane, è animata da attivisti che con Carlin hanno condiviso lunghi tratti di strada e che, attraverso il proprio impegno quotidiano, cercano di trasformare in realtà almeno una parte di quell’utopia che era la sua visione.

Grazie Carlin, perché con la generosità del tuo intelletto ci hai lasciato una grande eredità: temi da approfondire e condividere, progetti e battaglie da portare avanti, comunità e produzioni da tutelare. Sei stato il miglior esempio che potessimo desiderare e ci impegneremo a diffondere sempre di più i valori della nostra associazione.

Noi continueremo a seminare; tu veglia su di noi e, se necessario, ogni tanto dacci ancora qualche scrollata.

Grazie Carlin. Che la terra ti sia lieve.

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

16/05/2026

Ieri 15 maggio presso il Plesso Vaccari dell'IC Piero Terracina si è svolta un'altra bellissima giornata, graziata dalla pioggia, sopraggiunta solo ad attività concluse.
5 classi guidate dai nostri volontari di Slow Food Roma Testaccio Ostiense Trastevere insieme agli amici dell’Associazione Orti Urbani Valle Dei Casali APS hanno potuto contribuire con creatività e dedizione ad arricchire e migliorare il progetto dell’Orto dei bambini avviato in occasione della giornata la Scuola si fa bella, resa possibile anche grazie alla donazione delle piantine da parte di di Olivi Riccardo.

Il progetto non si ferma, sarà infatti organizzata ancora una giornata per completare il coinvolgimento di tutte le classi del plesso e soprattutto per godere dei frutti del tanto lavoro fatto.
Complimenti a tutti i bambini che hanno partecipato con grande entusiasmo.
Viva gli Orti Slow Food a Scuola 🐌🌱

31/03/2026

🌱 Domenica 29 marzo l’Assessorato Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti di Sabrina Alfonsi ha aperto al pubblico il giardino del Semenzaio di San Sisto per l’ultima Domenica Ecologica di Roma. In questa cornice speciale, tra le serre del Comune eccezionalmente aperte, anche la nostra Condotta ha partecipato,contribuendo alla realizzazione del Mercato della Terra Regionale di Slow Food Lazio

È stata una giornata ricca di incontri e scoperte, con produttori provenienti da tutta la regione che hanno raccontato e condiviso il meglio delle loro terre, portando esempi concreti di agricoltura buona, pulita e giusta. Come da tradizione Slow Food, non sono mancati i momenti di approfondimento: grazie a Carlo Nesler di Nesler CIBO VIVO e a Gianfranco Desideri tecnologo del Pastificio Futuro abbiamo arricchito la giornata con laboratori e assaggi dedicati alla cultura gastronomica.

Un grande grazie a tutte le aziende e i volontari presenti:
L'angelo DELLA Frutta Villa Cavalletti Miele Imperioli
.rieti
Birrificio Quarticciolo, Pasta fresca Bruschetti, Pastificio Futuro,
Schininà azienda agricola, Le Cantine di Via Giardini di Macera Fulvio, Miele Grazioli
Azienda agricola Cedrone, Bakers - Forno Agricolo, Bicauda Gin, Il Marrone, L’Arte dell’intreccio,

27/03/2026

💪È proprio vero: l’unione fa la forza!

🌞Un pomeriggio di lavoro, sole e tantissima energia positiva insieme ai volontari di Slow Food Roma TOT e agli amici dell’ Associazione Orti Urbani Valle Dei Casali APS
👩🏻‍🌾👨🏻‍🌾🧑🏼‍🌾Armati di zappe e sorrisi, abbiamo dato vita alle prime basi dell’Orto dei Bambini della scuola IC Piero Terracina, nel Municipio XI.
Un grazie speciale anche al gruppo degli Orti della Parrocchia Sacra Famiglia Portuense per il loro prezioso supporto.

💚 Il nostro obiettivo è costruire un patto di comunità che metta al centro il benessere dei bambini: famiglie, scuola, associazioni e quartiere uniti per far crescere nei più piccoli una vera coscienza ecologica.
Vogliamo accompagnarli nella scoperta del loro ruolo nel prendersi cura dell’ambiente, secondo il principio di One Health: una sola salute che unisce persone, natura ed ecosistemi.

Insieme, stiamo piantando molto più di un orto. Stiamo piantando futuro.🌱l

26/03/2026

Seminiamo il Futuro!

La nostra associazione partecipa, con i propri soci e volontari, insieme agli amici dell’Associazione Orti Urbani Valle Dei Casali APS e al gruppo che cura gli Orti della Parrocchia Sacra Famiglia Portuense alla realizzazione dell'Orto dei Bambini del plesso Vaccari - Terracina.
Insieme metteremo le basi per l'orto che sarà, lavorando per costruire una comunità solida che se ne prenda cura e lo porti avanti nel tempo!

📆Venerdì 27 marzo
⏰ Dalle 13.00 alle 17.00
📍Municipio XI Roma - Arvalia Portuense

Vi aspettiamo con guanti, zappe e rastrello!

21/03/2026

🌱 Il 29 marzo torna il Mercato della Terra Regionale di Slow Food Lazio!

Una giornata speciale con produttori provenienti da tutta la regione, pronti a raccontare e condividere il meglio delle loro terre. Come da tradizione Slow Food, non mancheranno laboratori e attività per grandi e piccoli 👨‍🌾👩‍🍳

🧺 Avete una settimana per fare spazio in frigo e in dispensa… e mi raccomando: venite con il carrellino! Sarà impossibile resistere ai prodotti dei nostri straordinari produttori virtuosi.

📍 Vi aspettiamo al Semenzaio di San Sisto
⏰ Dalle 10:00 alle 18:00

Non mancate!

15/03/2026

🌿✨ Ieri è stata una giornata memorabile per la Condotta SlowFood Roma Testaccio Ostiense Trastevere: intensa, frenetica, ma piena di energia positiva e di quelle vibrazioni che ti lasciano carico e rinvigorito. Prendetevi qualche minuto per leggere fino in fondo…

La giornata è iniziata con i lavori assembleari del Consiglio del Cibo, dove sono stati definiti i tavoli e i gruppi di lavoro su cui si incentrerà il lavoro dei prossimi mesi. Siamo pronti a rimboccarci le maniche per dare il nostro contributo concreto alla costruzione di un Patto del Cibo per Roma. 🍅🤝

A seguire, insieme agli amici della Condotta Slow Food Verbano e Cusio, capitanati da MariaCristina Pasquali abbiamo conosciuto e messo a dimora una pianta di Canarone nella Biblioteca degli Agrumi del Casale dei Cedratidei di Villa Pamphili. 🌱 Questo prezioso limone cedrato è stato donato dal Comune di Cannero Riviera, sul Lago Maggiore, luogo a cui appartiene e dove è stato recuperato grazie al lavoro del Comune e del progetto dell’Arca del Gusto di Slow Food.

Dopo la piantumazione, una degustazione speciale ha celebrato questo agrume in una insolita insalata insieme alla Marzolina Presidio Slow Food, formaggio di capra a latte crudo prodotto tradizionalmente in questo periodo. Il tutto accompagnato da un drink con Oramaro, l’amaro realizzato con gli agrumi di Cannero Riviera. 🍋🧀🍹A chiudere la degustazione un biscotto dal cuore di marmellata di Agrumi di Cennero prodotto dalla cooperativa sociale Il Sogno ideatrice del progetto di economia carceraria Banda Biscotti.

La giornata si è conclusa in serata con l’Assemblea ordinaria annuale dei soci della condotta Roma TOT presso la Sala Renato Biagetti alla Città dell'Altra Economia - CAE. Abbiamo condiviso i tanti eventi realizzati nel 2025 e iniziato a seminare idee per il 2026. Il comitato direttivo si rinnova con nuovi ingressi che porteranno nuova linfa alle iniziative che ci attendono. 🌾

Ospiti speciali della serata:
✨ Alberto Mochi Onori, Presidente della Cooperativa Gustoilibero Onlus, ideatrice del progetto Pastificio Futuro, dove i ragazzi dell’istituto di detenzione minorile di Casal del Marmo provano a riscrivere il loro futuro a partire dal cibo.
✨ Ilaria Mastrangeli ed Enrico Cerruti di Bicauda Gin (Cave), che con la loro azienda portano il territorio in bottiglia e restituiscono valore a un’area interna a rischio spopolamento.

Questi bellissimi progetti li ritroverete molto presto in un evento che abbiamo in cantiere per il 29 marzo a San Sisto presto vi sveleremo di più ma intanto mettete la data in Agenda! 👀

A chiudere la serata una splendida cena al Collettivo Gastronomico Testaccio che sentiamo ormai un po’ la nostra casa, coccolati dai piatti creati dal cuoco dell’Alleanza Slow Food Marco Morello che sa sempre come prenderci per la gola…
Grazie a tutti coloro che hanno contribuito a rendere speciale questa giornata!

03/03/2026

Sabato 28 febbraio, nella splendida cornice del di Villa Pamphili, con cui ormai da qualche anno collaboriamo, abbiamo vissuto un momento di confronto intenso e necessario in occasione della presentazione del libro di Famiano Crucianelli.

In dialogo con l’autore, due voci autorevoli: Luciana Castellina, fondatrice de il Manifesto, e Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia.

Al centro dell’incontro, il ruolo cruciale dell’agricoltura e del contadino nel garantire cibo per tuttə e un futuro al nostro pianeta. Si è parlato di consapevolezza nelle scelte alimentari, di responsabilità collettiva e della necessità di riaffermare un principio fondamentale: il cibo non può essere trattato come ogni altra merce.

Il cibo siamo noi. È cultura, identità, relazione, diritto.

Tutti i popoli devono poter scegliere il cibo più adeguato e quindi determinare le politiche agricole, senza che speculazioni finanziarie ne facciano fluttuare i prezzi, mettendo a rischio la dignità e la sicurezza alimentare di milioni di persone.

Un confronto che ha acceso riflessioni profonde e rilanciato una domanda urgente: quale sistema alimentare vogliamo costruire per il nostro futuro?

Unitevi alla nostra rete e aiutateci a costruirlo!

27/02/2026

Presentazione del libro: l’autore dialoga con Barbara Nappini Presidente di Slow Food Italia e Luciana Castellina fondatrice de Il Manifesto