L’Associazione Pro-Territorio TERRA NOSCIA di Surbo nasce dall’esperienza maturata proprio sul territorio (ma non solo) in fatto di organizzazione di eventi enogastronomici. I soci provengono tutti dall’organizzazione della Sagra della Piscialetta che si organizza a Surbo da oltre 20 anni, ed è un evento che richiama l’attenzione di tutto il territorio pugliese. Ai soci dell’associazione della Sag
ra della Piscialetta, negli ultimi anni, lo stesso nome e la stessa organizzazione, stava un po’ stretta, poiché non rappresentava al massimo il loro impegno e la loro dedizione nella realizzazione degli eventi. Ecco allora la decisione di costituire una nuova associazione che raggruppasse tutti gli eventi gastronomici e che potesse occuparsi anche di altro, del nostro territorio in altre parole. Difatti, i soci, dopo una brevissima discussione si sono trovati tutti d’accordo nel denominare l’associazione TERRA NOSCIA, dimostrando grande attaccamento al territorio leccese e surbino in particolare. Dagli eventi in calendario: Lecce, Brindisi, Gallipoli, Surbo, Leverano, si può già notare come l’Associazione possa essere un “veicolo” di promozione del nostro territorio e dei suoi prodotti. Certo, il nostro obbiettivo non è più solo quello di fare e di migliorare la sagra della Piscialetta di Surbo, ma ora si è aggiunto, se vogliamo involontariamente, quello della promozione della terra cui abbiamo le nostre radici e dei suoi prodotti tipici. Perché un conto è fare la Cazzateddra o li Ciciri e Tria durante le manifestazioni di Surbo, ma è un altro conto a livello di immagine far degustare gli stessi prodotti surbini fuori dalle mura nostrane. Ecco, è con questo spirito che nasce TERRA NOSCIA Associazione pro-territorio di Surbo.
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Testi e Direzione: Piero Minerva
Progetto Grafico (2014): Giovanni Capone