Parma Bio Valley

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Parma Bio Valley è un’Associazione che promuove uno sviluppo agricolo sostenibile e un sistema produttivo equo e responsabile.

Fanno parte di Parma Bio Valley agricoltori, enti, cittadini: un’alleanza per la produzione agroecologica nella Food Valley.

15/10/2026

In occasione della Giornata Internazionale delle donne rurali, un grazie alle donne protagoniste delle aziende del Biodistretto:

Alessandra – Podere Villargine
Carlotta – Agricola Bergamina
Corinne – Podere Cà Nova
Cristina – Az. Agr. Cristina Emanuelli
Deborah – Podere Bianchi Galli
Elena – Az. Agr. Ernesto Boglioli
Isabella – Le Radici e Le Ali
Tiziana – Lo Spineto e il Suino Nero di Parma

Radici del territorio, cura e futuro ✨

13/10/2026

Alcune aziende associate a Parma Bio Valley hanno partecipato a FRAGILE Festival delle Arti e Discipline Sostenibili 🌱, una manifestazione che mette al centro il confronto e la partecipazione come strumenti per costruire insieme un futuro più consapevole e sostenibile.

🌾🧀 Durante il Festival, Lorenzo di Azienda Agricola Giarelli ha proposto degustazioni a base di farina e ceci, Filippo di ciaolatte ha presentato il Parmigiano Reggiano e Giovanni di Caseificio Sociale Il Battistero ha fatto assaggiare il burro.

Le degustazioni sono andate molto bene: tanta curiosità, molte persone interessate e un pubblico attento che ha avuto l’opportunità di conoscere da vicino i prodotti delle aziende del Biodistretto.

Un bel modo per presentare il proprio lavoro in un contesto diverso dal solito e creare nuove connessioni. 🤝

Ringraziamo per l’ottima organizzazione e per l’opportunità offerta alle aziende.
Arrivederci l’anno prossimo, con altre realtà del Biodistretto! ✨

08/10/2026

La nostra farina diventa anche ! 🌾🍞
Durante Terra Madre abbiamo avuto il piacere di fornire la farina del Biodistretto ai panificatori di PAU – Panificatori Agricoli Urbani, che l’hanno utilizzata per preparare il pane.

Un incontro concreto tra agricoltura e panificazione artigianale, nato dalla volontà di conoscere la materia prima, testarne le caratteristiche e costruire nuove intese lungo la filiera.🤝

Un’esperienza che apre la strada a possibili collaborazioni future e rafforza il dialogo tra chi coltiva, chi trasforma e chi porta il prodotto fino alle persone. 🌱

25/09/2026

Alcune aziende associate di Parma Bio Valley sono a Torino per raccontare prodotti, lavoro e territorio a Terra Madre - Salone del Gusto 2026. 🌱
Un’occasione per fare vendita diretta, incontrare nuovi clienti e creare relazioni.

Il Biodistretto ha scelto di sostenere la partecipazione delle aziende associate, offrendo loro un’opportunità di visibilità e confronto che molte piccole realtà agricole difficilmente potrebbero cogliere da sole. 🤝

Fare rete significa creare nuove possibilità per chi coltiva valore ogni giorno. 🌾

16/09/2026

In arrivo la nuova farina del Biodistretto 🌾
A breve inizierà la produzione della nuova farina di Parma Bio Valley, ottenuta dalla molitura del frumento coltivato dalle aziende aderenti alla Filiera del Grano.

In attesa di presentarvela, condividiamo alcune immagini dell’incontro di primavera con il maestro pasticcere Lorenzo Manfrini e il gastronomo Marco Furmenti. In quell’occasione abbiamo provato la farina e testato le sue caratteristiche. 👨‍🍳

Si tratta di una farina tipo 2, particolarmente adatta alla preparazione di dolci, frolle e pasta fresca. È inoltre indicata per pane e focacce a lunga lievitazione. 🍞🍰

Un nuovo risultato del lavoro di rete tra le aziende del Biodistretto e una filiera che porta il frumento locale dal campo alla trasformazione. 🌱

09/09/2026

“Le foto raccontano la fine di un’estate drammaticamente calda nella nostra Azienda, con i campi arsi dal sole, le mie galline, le api e l’attrezzatura per irrigare”.

👩‍🌾 L’Azienda Agricola Emanuelli Cristina, fondata dal bisnonno tra Sanguinaro e Fidenza all’inizio del 1900, è ora situata a Monticelli Terme.

🌾 Si producono foraggio, cereali e miele, con attrezzattura piccola e leggera per non rovinare la fertilità del terreno e averne rispetto.

Certificati da pochi anni, ma da sempre sostenitori dei principi cardine del biologico, con la forte convinzione che “La tua salute dipende dalla salute della terra dalla quale trai i prodotti alimentari”.

26/08/2026

Parma Bio Valley a Terra Madre 2026:
un’occasione di visibilità, vendita e relazioni internazionali 🤝 🌍

Dal 24 al 27 settembre 2026 Parma Bio Valley sarà presente a Terra Madre Salone del Gusto, uno degli appuntamenti più importanti dedicati al cibo buono, pulito e giusto, organizzato da Slow Food nel cuore di Torino.

L’edizione di quest’anno, dedicata al tema “Biodiversity – Be Diversity”, metterà al centro la biodiversità in tutte le sue forme: naturale, agricola, gastronomica e sociale.

Per le aziende del Biodistretto si tratta di una grande opportunità per presentare i propri prodotti, fare vendita diretta e incontrare buyer provenienti da tutto il mondo, all’interno di un contesto internazionale di altissimo livello. 🚜

Parma Bio Valley ha scelto di fare un investimento importante per offrire agli associati la possibilità di partecipare a costo zero, sostenendo così la presenza delle aziende e valorizzando concretamente il lavoro del Distretto.

Un’occasione preziosa per raccontarsi, creare relazioni e portare la qualità del territorio parmense in uno dei palcoscenici più riconosciuti del mondo bio. 🌾

25/08/2026

Domenica 30 agosto saremo presenti al Festival dei Distretti Biologici: un’occasione di confronto aperta alle aziende agricole, agli operatori del settore e a tutte le persone interessate ai temi dell’agricoltura biologica, dell’ambiente, dell’alimentazione e della valorizzazione del territorio.

Grazie a Distretto Bio Valli del Panaro e Appennino Modenese

19/08/2026

Vuoi aderire a Parma Bio Valley?
🌾 Entrare nel biodistretto significa far parte di una rete di agricoltori, enti, istituzioni e cittadini che condividono una visione comune: sviluppare un’agricoltura biologica, locale e sostenibile, capace di generare valore per il territorio.

🌱 Per le aziende agricole, l’adesione offre l’opportunità di rafforzare il proprio percorso biologico, aumentare visibilità e riconoscibilità, e accedere a servizi e occasioni di crescita condivisa.

Una volta accolta la richiesta, l’azienda entra a far parte della comunità del biodistretto e può beneficiare di supporto tecnico, formazione e consulenza.

Parma Bio Valley è un progetto aperto a chi vuole contribuire a costruire filiere più forti, relazioni più solide e un’agricoltura più responsabile.

Se la tua azienda condivide questi valori, è il momento giusto per entrare a farne parte! ✨

🔗 www.parmabiovalley.it/aderisci

Indirizzo

Via Kennedy, N. 6
Parma
43125

Telefono

+393664132958

Sito Web

https://www.parmabiovalley.it/

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