04/06/2026
A Castel Bolognese c’è Civico 25, una pizzeria guidata da Eugenio Iannella che ridefinisce le regole della ristorazione. Non parliamo di assistenzialismo, ma di un progetto ad alta professionalità che valorizza il talento e l’autonomia di ragazze e ragazzi con disabilità. Una squadra unita, dove ognuno fa la differenza. 🧑🍳💪
Una realtà così forte ha subito colpito Errico Porzio, uno dei maestri pizzaioli più famosi d’Italia. Ma a spingerlo a partire per raggiungerli è stata la voglia di fare scudo dopo un brutto episodio di bullismo subito da uno dei ragazzi del team da parte di un cliente.
La risposta? Zero post di circostanza o passerelle veloci. Porzio è salito al bancone con la squadra, passando ore a impastare, sfornare e condividere tecniche, segreti del mestiere e storie di vita.
Perché l’inclusione vera si fa così: riconoscendo la dignità professionale, mostrando il valore reale sul campo e facendo rete contro l'ignoranza. 🌍💙
