06/11/2026
Alla scoperta delle storiche Cantine Florio di Marsala!
Il 13 luglio 2026 abbiamo avuto l'opportunità di visitare le Cantine Florio, una delle realtà più rappresentative della storia e della tradizione vinicola marsalese.
Accolti dal personale dell'azienda, abbiamo esplorato gli ambienti delle cantine e conosciuto da vicino le tecniche di lavorazione e fortificazione del vino, approfondendo le diverse fasi della produzione e dell'invecchiamento.
Tra le curiosità che ci hanno colpito di più c'è la cosiddetta «matrice», una parte di vino invecchiato custodita in una piccola botte che, come ci è stato spiegato durante la visita, viene utilizzata per arricchire il vino più giovane.
Il percorso è proseguito attraverso le sale che conservano i cimeli storici dell'azienda e gli ambienti dedicati all'invecchiamento, caratterizzati anche dalla presenza di pavimenti in terra battuta.
Per noi ragazzi di Marsala On The Job, è stata un'altra occasione per scoprire il patrimonio del nostro territorio, conoscere una realtà produttiva storica e comprendere quanto la tradizione possa raccontare dell'identità di una città.
Perché imparare sul campo significa anche questo: entrare nei luoghi, conoscerne la storia e scoprire ciò che li rende unici.
📍 E voi, avete mai visitato le Cantine Florio? Raccontateci la vostra esperienza nei commenti!
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