Accademia Tradizioni Di Calabria

15/03/2026

15/03/2026

Accade anche questo… natura ed arte

Quanto la natura diventa arte, olio Evo a temperatura ambiente.

22/02/2026

Cibi del territorio, spesso introvabili.

Ogni prodotto meriterebbe essere raccontato, Km zero, e i Caprini di un tempo quelli dell’indimenticata Ermina magistralmente ripresi da Lina, prosciutto di suino nero e aperitivo a base di Greco Bianco San Miele biodiversità & ospitalità con 🍷Bitter Qual'italy e i mieli aromatizzati che si accompagnano ai formaggi freschi, pane ai cereali Silani.

24/01/2026

La carne “incantarata” o salata una tradizione da rinnovare. Fondazione ITS Iridea Eccellenze Dicalabria Calabriadascoprire Murdocco Ivan TXT Communication Qual'italy.

07/01/2026

Una bella panoramica!

15/12/2025

Senza mezzi termini!

Metteteci il lievito, lo zucchero e le uova. Ma NON CHIAMETELI TURDILLI, chiamateli come c….o volete, le ricette della tradizione sono da rispettare rigorosamente altrimenti trasmettiamo codificazioni fasulle. Lo ripeterò all’infinito. Farete degli ottimi dolci bravi/e fatti vostri!

15/12/2025

https://www.lametino.it/Cultura/turdilli-l-accademia-delle-tradizioni-enogastronomiche-fa-chiarezza-ecco-la-vera-ricetta-calabrese.html

Cosenza - 'Quasi ogni anno l’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, associazione culturale riconosciuta, interviene con puntualità e rigore sui grandi temi dell’enogastronomia tradizionale regionale. Un impegno costante che non nasce dal desiderio di “imporre” verità, ma ...

11/12/2025

Il nostro ambasciatore Murdocco Ivan presente alla proclamazione della cucina italiana patrimonio Unesco.

20/11/2025

La comunicazione autentica nasce da una verità semplice e potente: il cervello umano è programmato per riconoscere l’emozione prima ancora della logica. Non è un caso che la mente del consumatore quando legge dell’olio extra vergine di oliva non si emozioni per il dato tecnico, quanto per l’intenzione che percepisce dietro a quel dato
L'articolo di Adele Bonaro sul link: https://www.olioofficina.it/magazine/esperienze/cose-da-sapere/il-cervello-empatico-nel-mondo-dellolio-evo.htm

19/11/2025

Tanti formaggi una sola certezza, latte Silano.