26/09/2025
✨ DOMANI – Sabato 27 settembre ✨
📍 Nella splendida cornice di Borgo Cadonega Relais & Spa, a Viano
Vi aspettiamo per “Tra Mandorle e Mercanti” 🍯🌰
Un viaggio tra storia, cultura e gastronomia: il croccante diventa filo conduttore per scoprire le rotte dei saperi nel Mediterraneo antico e medievale.
Ecco il menù a buffet che vi aspetta:
Selezione di salumi del nostro territorio – Salumificio Zanelli, Felina
Selezione di formaggi del nostro Appennino – Capre della Selva Romanesca (Frassinoro) & Az. Agricola Torcianti (Collagna)
Il nostro erbazzone
Pane di farro e grani antichi macinato a pietra – Il Mulino di Cadonega, Viano
Lasagnette con ragù di pecora
Farro con verdure di stagione
Mascarpone con cioccolato fondente e noci tostate
Acqua, vino e caffè compresi
Un evento speciale de La Tavola di Bisanzio, che unisce ricerca storica, tradizione e gusto in un luogo di rara bellezza.
📆 Sabato 27 settembre
📍 Borgo Cadonega Relais & Spa – Viano
💶 35 € a persona – posti limitati
📌 Prenotazione al 339 803 0061
