12/08/2025
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A Diamante (Cosenza), due persone sono morte โ un uomo di 52 anni di Cercola (Napoli), Luigi Di Sarno, e una donna di 45 anni di Diamante, Tamara DโAcunto โ dopo avere consumato un panino, venduto da un food truck, farcito con salsiccia e friarielli sottโolio sospettati di essere contaminati da Clostridium botulinum ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ.
In aggiunta, altre 12-18 persone (inclusi alcuni minorenni) sono state ricoverate, molte in terapia intensiva ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ.
La Procura di Paola ha aperto unโinchiesta: nel registro degli indagati figurano il titolare del food truck, tre rappresentanti dellโazienda produttrice e cinque medici, con accuse che includono omicidio colposo, lesioni personali colpose e commercio di sostanze alimentari nocive ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ.
Allarme nazionale: richiamo delle conserve di friarielli
A seguito del focolaio, il Ministero della Salute ha disposto il richiamo immediato di quattro lotti di โfriarielli alla napoletanaโ prodotti dalla Ciro Velleca S.r.l. (stabilimento di Scafati, Salerno), commercializzati con i marchi Bel Sapore e Vittoria ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ.
Lotti coinvolti:
โข Bel Sapore: n. 060325 (scadenza 6 marzo 2028), n. 280325 (scadenza 28 marzo 2028)
โข Vittoria: n. 280325 (scadenza 28 marzo 2028), n. 290425 (scadenza 29 aprile 2028)
Il richiamo riguarda confezioni da 1 kg: consumatori e venditori sono invitati a non aprire nรฉ consumare questi prodotti e a restituirli al punto vendita ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ.
โ Contesto e approfondimenti
โ Inizialmente si erano ipotizzati come causa i โbroccoli sottโolioโ, ma lโISS ha confermato che lโingrediente incriminato รจ invece friarielli alla napoletana sottโolio ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ.
โ Le pratiche conservazione al di sotto di pH 4,6, insieme alla sterilizzazione, sono fondamentali per evitare la proliferazione del botulino โ un rischio serio soprattutto per conserve sottโolio non preparate adeguatamente ๏ฟผ ๏ฟผ.
โ I NAS e lโASP stanno tracciando la filiera dei lotti per verificare eventuali errori nella produzione, distribuzione o conservazione ๏ฟผ ๏ฟผ ๏ฟผ.
Invito ai consumatori
Se possedete confezioni da 1 kg di friarielli marchiati Bel Sapore o Vittoria con numeri di lotto 060325, 280325 o 290425, non consumateli. Contattate il punto vendita per restituirli o contattate le autoritร sanitarie locali.