12/08/2025
𝐓𝐫𝐚𝐠𝐞𝐝𝐢𝐚 𝐝𝐚 𝐛𝐨𝐭𝐮𝐥𝐢𝐧𝐨 𝐚 𝐃𝐢𝐚𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞. Leggi il post ⤵️
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A Diamante (Cosenza), due persone sono morte — un uomo di 52 anni di Cercola (Napoli), Luigi Di Sarno, e una donna di 45 anni di Diamante, Tamara D’Acunto — dopo avere consumato un panino, venduto da un food truck, farcito con salsiccia e friarielli sott’olio sospettati di essere contaminati da Clostridium botulinum   .
In aggiunta, altre 12-18 persone (inclusi alcuni minorenni) sono state ricoverate, molte in terapia intensiva   .
La Procura di Paola ha aperto un’inchiesta: nel registro degli indagati figurano il titolare del food truck, tre rappresentanti dell’azienda produttrice e cinque medici, con accuse che includono omicidio colposo, lesioni personali colpose e commercio di sostanze alimentari nocive    .
Allarme nazionale: richiamo delle conserve di friarielli
A seguito del focolaio, il Ministero della Salute ha disposto il richiamo immediato di quattro lotti di “friarielli alla napoletana” prodotti dalla Ciro Velleca S.r.l. (stabilimento di Scafati, Salerno), commercializzati con i marchi Bel Sapore e Vittoria    .
Lotti coinvolti:
• Bel Sapore: n. 060325 (scadenza 6 marzo 2028), n. 280325 (scadenza 28 marzo 2028)
• Vittoria: n. 280325 (scadenza 28 marzo 2028), n. 290425 (scadenza 29 aprile 2028)
Il richiamo riguarda confezioni da 1 kg: consumatori e venditori sono invitati a non aprire né consumare questi prodotti e a restituirli al punto vendita    .
Contesto e approfondimenti
— Inizialmente si erano ipotizzati come causa i “broccoli sott’olio”, ma l’ISS ha confermato che l’ingrediente incriminato è invece friarielli alla napoletana sott’olio   .
— Le pratiche conservazione al di sotto di pH 4,6, insieme alla sterilizzazione, sono fondamentali per evitare la proliferazione del botulino — un rischio serio soprattutto per conserve sott’olio non preparate adeguatamente  .
— I NAS e l’ASP stanno tracciando la filiera dei lotti per verificare eventuali errori nella produzione, distribuzione o conservazione   .
Invito ai consumatori
Se possedete confezioni da 1 kg di friarielli marchiati Bel Sapore o Vittoria con numeri di lotto 060325, 280325 o 290425, non consumateli. Contattate il punto vendita per restituirli o contattate le autorità sanitarie locali.