香港潮汕文化協進會 Hong Kong Teochew Culture Club

06/08/2026

《丙午東頭村盂蘭勝會》

丙午農曆六月二十（新曆8月2日）上午大雨淋漓，幸東頭村盂蘭勝會天地父母棚在值理們同心協力下依時安裝，街坊們冒雨前來誠心參拜，讓凡籌辦人員們放下記掛了整個晚上的心頭石。

盂蘭勝會序幕已揭，主辦機構今年繼續進行大學生培訓計劃，讓年輕一輩有機會落手落腳參與。小編日前有幸近距離認識這饒有意義的培訓。活動日前在念敬佛社進行，學生們聆聽過香港的善堂文化後，再認識廟堂音樂，更獲潮州樂師的細意指導接觸潮樂樂器。培訓地點和內容有着密不可分的關係，足見安排之悉心。

七月初一孤門開，為期三天（西曆8月13-15日）的東頭村盂蘭勝會隨即展開。這三個晚上大會均設合作舉行 「盂蘭文化及戲棚小食導賞團」，協主會協作進行。參加者在會場認識過東頭村盂蘭文化後，再到附近著名潮人食肆品嚐戲棚小食，附加工夫茶工作坊及潮式摺紙工作坊，全方位體味潮州文化。期望參加者實地閱讀盂蘭，了解潮人有情有義的家庭觀、宗族觀念，以及盂蘭如何展現佛教精神。歡迎各界朋友一起參加。

《盂蘭文化及戲棚小食導賞團》詳情
第一場︰8月13日(四）19:00-21:00
第二場︰8月14日(五）19:00-21:00
第三場︰8月15日(六）19:00-21:00
【地點】︰東頭村盂蘭勝會(九龍城賈炳達道公園足球場)
【地點】︰全免

報名連結🔗︰https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdLeSDPYMJbBYQgAg7FuG2VzLBaIuq9TH3QYYUgyim7RUdP8Q/viewform

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05/08/2026

【東華三院x程尋香港：中華文化講座系列—百年傳承•卅間盂蘭勝會】
（活動經已滿額，感謝各位支持 ）

中環士丹頓街、必列者士街一帶，在未被稱作「蘇豪區」之前，老香港都叫那裏作「卅間」。雖然社區面貌不停變遷，但是區內的習俗—每年農曆七月廿四舉行的「卅間盂蘭勝會」，至今仍由一班熱心街坊努力維持，傳承舊城的故事。是次講座除了會分享它的歷史發展、佈置特色之外，也會談及近年面對的挑戰和困難。

日期：2026年8月21日（星期五）
時間：晚上7時半至9時半
接待時間：下午7時15分
地點：灣仔皇后大道東127號創活MM2（洪聖古廟旁）
名額：30位（每位報名者，可替1位朋友一併報名）
費用：全免
講者：程尋香港創辦人、中區卅間盂蘭會幹事溫佐治先生

先報先得，額滿即止。成功報名的參加者將於五個工作天內收到Whatsapp通知作實。如有爭議，本頁管理團隊有最終決定權。

05/08/2026

「2026盂蘭文化節」導賞員招募

潮人盂蘭勝會是世代相傳的民俗活動，反映中華文化的深度延續，有助鞏固社會關係，增強社區的認同感。為弘揚中華優秀文化，傳承推廣國家級非物質文化遺產—香港潮人盂蘭勝會，於2015-2019年及2023-2025年舉辦八屆「盂蘭文化節」，成功地吸引了社會各界人士關注，對於宣傳盂蘭文化具有巨大的推動作用。

今年9月4-6日，「2026盂蘭文化節」在香港銅鑼灣維多利亞公園一號足球場舉行，擬通過豐富多彩的活動，與公眾互動，讓公眾進一步了解盂蘭文化。此次活動的亮點項目不少，包括傳統的搶孤競賽、弘揚孝道的盆供堆疊賽、不同的工作坊如：盂蘭紮作摺紙工作坊、盂蘭·工夫茶工作坊等文化體驗，同時設有盂蘭文化歷史展覽、盂蘭文化導賞，及加入新式的實境互動劇場及巡迴打卡活動，公眾可透過傳統及新式的活動體驗，了解及享受不一樣的潮汕文化特色，藉此加強公眾對潮人盂蘭勝會文化的保育傳承。

其中，為使大眾更了解盂蘭勝會的傳統文化，在活動期間舉行盂蘭文化導賞，由導賞員將會介紹盂蘭文化節一系列體驗活動和文化展示，讓入場觀眾進一步了解盂蘭勝會的傳統內涵和文化意義。

現邀請學生/公眾擔任「2026盂蘭文化節」導賞員，向參與者介紹現場各活動，及其他盂蘭文化歷史資料等，使大眾可學習及更了解盂蘭的傳統文化。有興趣擔任導賞員，可透過以下連結報名：

有興趣擔任導賞員，可透過以下連結網上報名：https://forms.gle/83fcNjeyUhFxL3vf7

如有查詢，請聯絡香港潮屬社團總會秘書處同事 Irene Wong（電話：+852 2559 2181、電郵：[email protected]）

培訓日：(只需參與其中一日)

日期：2026年8月13日(星期四)
時間：下午6:30-下午8:30

日期： 2026年8月15日(星期六)
時間： 上午11:00-下午1:00

地點：德輔道西81至85號潮州會館大廈10樓禮堂 (西營盤站A2出口)

#香港潮屬社團總會 #盂蘭勝會保育工作委員會 #盂蘭勝會 #盂蘭文化節 #文化保育 #潮州傳統 #盂蘭文化 #非物資文化遺產 #香港潮人盂蘭勝會 #潮汕文化
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香港潮人盂蘭勝會網頁：https://www.hkyulan.org/
盂蘭文化節Facebook 專頁：yulanfestival
盂蘭文化節Instagram專頁：yulanfestival
盂蘭文化節Youtube 頻道：
香港潮屬社團總會慈善基金(香港潮人盂蘭勝會)抖音號：32669846583
香港潮人盂蘭勝會微博：香港盂蘭文化節YulanFestival 顯示較少

03/08/2026

01/08/2026

《丙午東頭村盂蘭勝會》

賈炳達道球場棚架在搭建中，明天（農曆六月二十）早上九時安天地父母神靈儀式後，丙午東頭村盂蘭勝會序幕正式揭開。

七月初一孤門開，為期三天（西曆8月13-15日）的東頭村盂蘭勝會隨即展開。

繼上年後，協進會再度和主辦機構東頭村盂蘭勝會合作舉行 「盂蘭文化及戲棚小食導賞團」，在會場認識東頭村盂蘭文化後，再到附近著名潮人食肆品嚐戲棚小食，附加工夫茶工作坊及潮式摺紙工作坊，全方位體味潮州文化。期望參加者實地閱讀盂蘭，了解潮人有情有義的家庭觀、宗族觀念，以及盂蘭如何展現佛教精神。歡迎各界朋友一起參加。

《盂蘭文化及戲棚小食導賞團》詳情
第一場︰8月13日(四）19:00-21:00
第二場︰8月14日(五）19:00-21:00
第三場︰8月15日(六）19:00-21:00
【地點】︰東頭村盂蘭勝會(九龍城賈炳達道公園足球場)
【地點】︰全免

報名連結🔗︰https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdLeSDPYMJbBYQgAg7FuG2VzLBaIuq9TH3QYYUgyim7RUdP8Q/viewform

#東頭村盂蘭勝會 #潮人盂蘭勝會 #潮人非遺學堂 #潮州話 #工夫茶 #潮人工夫茶 #潮州摺紙

23/07/2026

23/07/2026

【活動預告：2026盂蘭文化節 (2026年9月4-6日)】

本年2026盂蘭文化節將會在9月4-6日在維多利亞公園舉行，重點活動包括搶孤競賽、盆供堆疊賽、實境互動劇場、巡迴打卡、文化展示、工作坊、互動體驗，供各位市民免費參與，各活動宣傳將會陸續展開，大家不容錯過啦！

📍2026盂蘭文化節
日期：2026年9月4-6日（農曆七月廿三至廿五日）
星期五至星期日 (免費入場)
時間：上午10時至晚上9時
地點：香港銅鑼灣維多利亞公園一號足球場

📍Yu Lan Cultural Festival 2026
Date: 4th-6th September 2026 (Fri-Sun) (Free admission)
Time: 10:00am – 9:00pm
Venue: Soccer Pitch 1, Victoria Park, Causeway Bay, Hong Kong (Free admission)

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19/07/2026

感謝好友早前提到潮人盂蘭與檳榔祭祀，正好可將資料整理一下。發現檳榔、橄欖與潮人有著密切關係。

我們先從民間戲曲了解。明代戲文《荔鏡記》、《金花女》等均見檳榔風俗蹤影。其中《蘇六娘》中的《桃花過渡》，對唱中渡伯調笑桃花：「嘴食檳榔面抹粉，手提雨傘來覓翁 (夫)。」《金釵記》中亦有提到劉公在家以「檳榔果子」待客，正描述了在潮州過春節和喜慶時有吃檳榔的習俗。

也可從一些歷史記錄入手。南宋《嶺外代答》提及：“福建下四州與廣東、西路，皆食檳榔者。客至不設茶，唯以檳榔為禮。” 此見南宋時期已有潮州人將檳榔用於待客。

明萬曆《普寧縣誌》亦見記載：“元旦敬禮祖先，具檳榔蔞葉，…相拜亦各備檳榔蔞葉，以供茶具。” 乾隆《潮州府志》載：”蔞葉檳榔，無時釋口，親朋往來，不具酒茗，勿以為嫌，不設檳榔，便稱簡慢。” 更見檳榔是潮人用以敬祖、待客的「高級品」。

這些文本中描述當時潮州人喜歡日常嚼檳榔，沾點貝灰 (以貝殼等燒成的石灰)，包上蔞葉 (betel leaf，東南亞人常食用之) 吃，待客外還以此作聘禮、祭祀之用。

潮汕一帶將「敬檳榔」 (請吃檳榔) 當成禮俗之一，婚俗尤其重視。明《潮州府志》中就有記載：“潮俗喜食檳榔，嫁娶以之為禮，宴客必先進”。檳榔在聘禮中具「從一而終、忠貞不渝」的意思，是傳統婚嫁中的定情物。

檳榔昔時的市場需求主要來自兩廣和福建，海南、台灣等地作為主要產區 (至今仍有出產)，透過海運來銷售。潮州人嚼檳榔的風俗於清中葉後因不同原因漸漸消褪，民國後潮汕地區更因貿易需求大減，種植更為罕見。

形、色相近的青橄欖取而代之，但「敬檳榔」之習俗則繼續保存。拜年時盛著橄欖的盒子也保留了「檳榔盒」、「檳榔鼓」之名，“請檳榔” 一語亦予以保留。青橄欖配以大桔 (即潮州柑，喻意「大吉」) 敬客，有“賓臨大吉”之意 (與潮語發音也近似) ，也表達了對客人的重視。

昔日每當祭祀祖先、神明時，潮州人常以蔞葉及檳榔作為供品。在香港，盂蘭勝會中也常見使用，奉神時會將蔞葉摺疊四正，放上滿載白糖的小碟中奉神，但並沒有「檳榔果子」在其中。有時候會見到碟上的是乾葉，應是因為擺放時間長了才變乾。

據悉一些盂蘭會的新鮮蔞葉會由香燭舖代為安排，好友亦告知坊間的椰子香料舖、泰國土產也有出售。有趣的是，九龍仔信福德堂的福德古廟內就種有一棵蔞葉樹 (人稱檳榔樹)，其葉子會用於賀誕中奉神，以及與相熟的盂蘭會分享使用。

《給阿嬤的情書》中，老年淑柔越洋送贈南枝青欖，除了是「苦盡甘來」、情懷滿滿的潮人 comfort food 代表外，相信還有那份無比的尊重和珍視。

#橄欖菜 #橄欖糝 #橄欖炭 #感謝前輩們資料方向提供

13/07/2026

潮汕蒸甲殼類海鮮特色，經常盤底放麵，吸取鮮甜的湯汁！

05/07/2026

#潮州抽紗公仔製作技藝
#香港非物質文化遺產項目5.42
原來香港還有潮籍師傅能做出如此巧奪天工，栩栩如生的潮州抽紗公仔！祖籍澄海的蔡達耀師傅，父親在1950年代便在香港西環開店製作抽紗公仔，供應本地以至東南亞及美國等地。蔡師傅近年大力推廣及致力保留這項潮州手工藝，不時到各中小學校教導學生，值得讚揚！