菇菌圓 The Mushroom Initiative

17/04/2023

謝謝 香港中文大學《大學線》U-Beat Magazine, CUHK 的訪問!
除咗整菇樽會用到豆渣同咖啡渣，我哋嘅堆肥都會用到廚餘呢~

01/03/2023

大家仲記唔記得我哋喺素食展展出嘅菇缸呢？經歷咗行菌嘅階段，菇缸終於出菇了，我哋收成咗滿滿一碗。現在平菇正在天然曬乾，嚟緊3月12號嘅全城有機日嚟搵我哋買本地乾菇同埋菇樽啦☺️

2023 全城有機日
日期：2023年3月12日（星期日）
時間：上午11時至下午6時
地點：遮打道行人專用區

同場仲有得登記成為 蔬果營養掃 VF Nutrient Scanner 新一期的公民科學家！錯過咗素食展嘅朋友，我哋下星期日見啦😄

16/12/2022

12月頭市集同期接種嘅菇樽陸續出菇啦🤩因為今個冬天時熱時凍，所以同時試種咗冬天同夏天品種嘅平菇，結果兩款都生長得唔錯呢！

促銷優惠期內嘅菇樽數量有限，趁住聖誕假期帶一樽去交換禮物就最有創意啦😁

歡迎預訂聖誕假期後嘅菇樽～

【市集後促銷優惠】
即日至12月23日期間交收菇樽可以每包$20 的價錢加購農場蝶豆花乾(10g，原價$40)，優惠期內，售完即止!

同時12月5日至12月23日期間亦可以正價每包$40追購農場洛神花乾/平菇乾/紫蘇乾，售完即止。

加購方法: 請於菇樽訂購表格的備註欄填寫加購產品及數目。
https://forms.gle/NN1hAQnpk1hNJx6c9
洛神花 10g/包
蝶豆花 10g/包
紫蘇 20g/包
平菇 20g/包

16/12/2022

優惠期最後7日😁
香港嘅冬天比夏天更適合種菇呀

【市集後促銷優惠】
12月5日至12月23日期間交收菇樽可以每包$20 的價錢加購農場蝶豆花乾(10g，原價$40)，優惠期內，售完即止!

同時12月5日至12月23日期間亦可以正價每包$40追購農場洛神花乾/平菇乾/紫蘇乾，售完即止。

加購方法: 請於填寫菇樽訂購表格的備註欄填寫加購產品及數目。
https://forms.gle/NN1hAQnpk1hNJx6c9

洛神花 10g/包
蝶豆花 10g/包
紫蘇 20g/包
平菇 20g/包

05/12/2022

【市集後促銷優惠】
12月5日至12月23日期間交收菇樽可以每包$20 的價錢加購農場蝶豆花乾(10g，原價$40)，優惠期內，售完即止!

同時12月5日至12月23日期間亦可以正價每包$40追購農場洛神花乾/平菇乾/紫蘇乾，售完即止。

加購方法: 請於填寫菇樽訂購表格的備註欄填寫加購產品及數目。
https://forms.gle/NN1hAQnpk1hNJx6c9

洛神花 10g/包
蝶豆花 10g/包
紫蘇 20g/包
平菇 20g/包

25/10/2022

菇菌圓嘅種菇哲理——環保．有機．再生

製作菇樽有一個好重要嘅步驟，就係高溫高壓消毒，減少菇菌生長時受其他細菌或真菌嘅威脅！唔係所有容器都能抵受鍋爐高溫高壓嘅環境，菇菌圓由創立至今嘗試過唔同嘅材料，包括俗稱「太空包」嘅PP膠袋、塑料飯盒、豆漿膠樽、玻璃樽等等。太空包其實有較大嘅靈活性同優勢，既輕便、容量大、可以喺任何位置開窿讓菇菇生長。不過為咗貫徹環保嘅精神，菇菌圓最後決定用回收返嚟嘅玻璃樽製作菇樽，一嚟給予玻璃樽再生嘅機會，二嚟減少塑膠嘅使用及微塑膠對環境嘅影響。

除咗環保，我地都嚴選有機嘅材料去製作菇樽，呢個都係菇菌圓一路以嚟能保持有機資源中心有機認證嘅原因。我地收集豆品廠嘅豆渣時，要確保佢地用嘅大豆係有機非基因改造來源。至於我地收集嘅木屑，目前主要係嚟自原木鋸木廠，收集返嚟之後仲要等木屑自然降解一段時間，待新鮮木材中對抗菇菌嘅免疫物質被降解後先可以使用。

另外，菇菇收成後，菇樽內剩低嘅「菇廢」其實大有用處，可以用嚟堆肥～因為菇菇喺生長過程中將木屑及豆渣等材料分解，釋出各種營養，而菇菇的菌絲亦儲存了有機碳，能成為土壤中其他生物的碳來源呢！

養分在自然循環中生生不息，亦係我哋菇菌「圓」提倡物質循環同再生嘅理念呀！

體驗種菇．預訂菇樽:
https://forms.gle/Axgsqw5G3VSnqZEw6

#環保 #有機 #再生 #本地菇

01/09/2022

【一條片介紹返蔬果營養掃】
「你知唔知食物係有生命?」
我哋日用嘅蔬果，每一個都係獨一無二嘅生命，且與土地、水源、人類、萬物緊緊相連。
當社會開始有人練習「意識消費」嘅同時，我哋希望提供多一個客觀數據，俾你去揀健康嘅蔬果、健康嘅身體、健康嘅土地。
到底「蔬果營養掃」係咩小工具? 不如聽聽關注生命健康嘅 Valerie Ma 為我哋介紹啦，去片!
https://youtu.be/3x7dmBxGKT8

Production House: Lux Productions (Twitter: )
https://mobile.twitter.com/luxproductions9

Equipment support: Rentacamera
https://www.rentacamera.com.hk/
https://www.facebook.com/rentacamera/
https://www.instagram.com/rentacamera_hk/

演出及旁白: Valerie Ma (Instagram: )

日常生活之中，我們經常面對不同選擇。我們日用的食物，每一件都獨一無二，且與土地、水源、人類、萬物緊緊相連。有人認為人類是一切問題的源頭，但我們的選擇可以成為解決問題的方法——「你又會點揀?」***「蔬果營.....

01/09/2022

【宣傳片出爐】
「蔬果營養掃」嘅出現源於日常生活中嘅一個選擇。
為享受，要有得揀；
為健康，要有得揀；
為土地，要有得揀。
人類係問題嘅原因，抑或我哋嘅選擇可以係解決問題嘅答案?
立即去片:
https://youtu.be/c7NCRGRLewE

Production House: Lux Productions (Twitter: )
https://mobile.twitter.com/luxproductions9

Equipment support: Rentacamera
https://www.rentacamera.com.hk/
https://www.facebook.com/rentacamera/
https://www.instagram.com/rentacamera_hk/

日常生活之中，我們經常面對不同選擇。我們日用的食物，每一件都獨一無二，且與土地、水源、人類、萬物緊緊相連。有人認為人類是一切問題的源頭，但我們的選擇可以成為解決問題的方法——「你又會點揀?」***「蔬果營.....