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一早醒來,窗外正下著滂沱大雨。🌧️內心不禁感恩上天的眷顧與安排,讓這批貨能提前在昨晚順利送達。原本是預計今日送貨的,但昨天司機大哥突然聯繫我,說今天要驗車,詢問能否改在昨天送貨。儘管當時我人還在內地,但我二話不說就答應了。之所以如此果斷,是...
14/05/2026

一早醒來,窗外正下著滂沱大雨。🌧️

內心不禁感恩上天的眷顧與安排,讓這批貨能提前在昨晚順利送達。

原本是預計今日送貨的,但昨天司機大哥突然聯繫我,說今天要驗車,詢問能否改在昨天送貨。儘管當時我人還在內地,但我二話不說就答應了。

之所以如此果斷,是因為這本書對我來說,不僅僅是一份工作,更是我嘔心瀝血養育的兒女。

我一直祈求上天能庇佑這些孩子。身為編者,我會有疏失,但我一定會盡力做到最好,把最好的他們交到讀者手中。✨

#創作日常 #嘔心瀝血 #感恩 #新書出版 #上天最好的安排

回首二十年,距離上一本由我親自編撰,並由「共融網絡」出版的《無障礙古蹟第三冊》,轉眼已過了十三年(2013年出版)。此後,我以匿名代筆為生,負起養家的責任。今年,再次由共融網絡出版,從排版、攝影到美工設計皆一手包辦,讓我能再一次隨心所欲地完...
13/05/2026

回首二十年,距離上一本由我親自編撰,並由「共融網絡」出版的《無障礙古蹟第三冊》,轉眼已過了十三年(2013年出版)。此後,我以匿名代筆為生,負起養家的責任。

今年,再次由共融網絡出版,從排版、攝影到美工設計皆一手包辦,讓我能再一次隨心所欲地完成心中想寫的主題。

這部作品同時也是我的一個里程碑:它是我完成「衞奕信勳爵文物信託」資助的第六個項目。回首二十年前,從獲得第一份資助開始,我已在這條路上累計完成了 「六十個」大大小小的項目。

我不是什麼專家、學者,只是我個人對歷史文化保存的堅持;深感愧對妻子與家人,因為這20年,在有限資源下,我用了很多金錢和時間去做這個好多人覺得不切實際的夢想,眼見昔日同窗好友皆已事業有成,而我依舊是個名不見經傳的基層工作者。

無論如何,新書已完成,期待5月31日,新書發佈會。

誠邀閣下出席《承傳手藝:香港唐餅製作技藝》新書發佈會。日期:2026 年 5 月 31 日(星期日)時間:下午3:15 至 4:15地點:香港童軍中心11樓1105室(柯士甸道)【傳承手藝,留住香港味道】唐餅這門傳統工藝,蘊含的文化價值彌足...
08/05/2026

誠邀閣下出席《承傳手藝:香港唐餅製作技藝》新書發佈會。

日期:2026 年 5 月 31 日(星期日)
時間:下午3:15 至 4:15
地點:香港童軍中心11樓1105室(柯士甸道)

【傳承手藝,留住香港味道】

唐餅這門傳統工藝,蘊含的文化價值彌足珍貴,值得我們關注並代代相傳。正當這份文化瑰寶在繁華都市中逐漸褪色之際,幸得「衞奕信勳爵文物信託」資助,方能為「唐餅手藝」留下這份不可多得的完整記錄。

本書內容精要且詳實,資料豐富,配以精美相片與插圖。作為香港唐餅「非物質文化遺產記錄」為目標的專書,其面世別具意義。

出席者將獲贈《承傳手藝:香港唐餅製作技藝》一本。(數量有限,先到先得,送完即止。)

李素婷(摩茄工作室)
李國柱(共融網絡) 敬邀

【新書預告】經過漫長的等待,新書終於進入最後印製階段,即將完工!
28/04/2026

【新書預告】經過漫長的等待,新書終於進入最後印製階段,即將完工!

2 likes. "承傳手藝:香港唐餅製作技藝"

是日春分,2026年3月20日(22:45)
20/03/2026

是日春分,2026年3月20日(22:45)

春分

春分,代表春天過了一半,《月令七十二候集解》:「春分,二月中。分者,半也。此當九十日之半,故謂之分。秋同義。」太陽自南向北通過黃道0°,和赤道相交點,稱為春分點。春分時,太陽直射點在赤道上,全球晝夜幾乎等長。此後太陽直射點繼續北移,北半球各地漸漸日長夜短,南半球各地相反日短夜長。

春分共三候:「初候,玄鳥至;次候,雷乃發聲;末候,始電。」初候玄鳥至,《廣雅》曰:「玄鳥,燕也。」《禮記》曰:「仲春之月,玄鳥至之日 ... 」便是說春分日後,燕子便從南方歸來。

次候,雷乃發聲;末候,始電:雷者陽之聲,電者陽之光。陽氣微則光不見,陽盛奮激而為雷,其光乃發。故春分下雨時天空便要打雷並發出閃電。

據說春分最好下雨,秋天才會有好收成。另外春分時如吹西風,代表作物會收成不好;如刮東風,則收成好。在這個時節裡,一片片剛插秧的綠油油稻田,農夫忙著除草、施肥。此外,茶農亦忙著採收今年第一次收成的春茶,這時也是種植花生、韭菜、苦瓜、蓮藕等農作物的好時機。

春分時節適逢墨蘭(報歲蘭)盛開的時候,每年春節起開花,到了春分正是最燦爛的時候。

時食:薺菜、枇杷、明前茶。

是日驚蟄,2026年3月5日(21:58)
05/03/2026

是日驚蟄,2026年3月5日(21:58)

驚蟄

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣,古稱「啟蟄」,太陽到達視黃經345°位置。《月令七十二候集解》:「二月節……萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。」天氣轉暖,漸有春雷,動物在嚴寒藏伏冬眠,稱為「蟄」,而「驚蟄」即動物被春雷驚醒、活動,迎接春天的來臨。

驚螫分為三候:「初候,桃始華;次候,倉庚鳴;末候,鷹化為鳩。」

初候,桃始華:桃花的花芽在嚴冬時蟄伏,春暖時開始盛開。《詩經》:「桃之夭夭,灼灼其華。」桃花雖美,但桃花盛放之時亦是黃河上游冰河解凍之時,河水洶湧而來,在黃河壺口瀑布形成奇觀,有桃花汛之說。

次候,倉庚鳴:“倉庚”即是黃鸝鳥,黃鸝鳥有著清脆悠揚,宛如歡歌的叫聲。此時,黃鸝感受到春天的氣息開始鳴叫,用美妙的歌喉喧染春天的氣氛。

末候,鷹化為鳩:天氣漸暖,大地回春,動物開始繁殖。由於鷹和鳩的繁育習性大不相同,翱翔於天地的鷹開始悄悄地躲起來繁育後代,而原本蟄伏隱匿的鳩開始鳴叫求偶。古人沒有看到鷹,而周圍的鳩好像一下子多起來,誤以為是鷹變成了鳩。

民間過去常有各種小食如芝麻油煎餅、炒黃豆、韭菜餅等寓意皆在滅蟲。驚蟄平地一聲雷,喚醒所有蛇蟲鼠蟻,四處覓食。古時驚蟄當日,人們會手持清香、艾草,煙燻家中四角,以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和黴味。久而久之,漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕黴運的習慣,亦即“打小人”的前身。

在香港,其中在灣仔的鵝頸橋最多人打小人。中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神,每年都會在這天出來覓食,開口噬人,犯之則在這年之內,常遭小人對你興波作浪,阻撓前程發展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。

所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪製的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對獠牙。拜祭時,需以豬血“餵食”,使其吃飽後不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。

2026年2月18日,雨水(23:51)
18/02/2026

2026年2月18日,雨水(23:51)

雨水

雨水是二十四節氣中的第二個節氣,暖和春風帶來綿綿雨水,正好符合農夫們春耕播種的需求。諺語說:「雨水連綿是豐年,農夫不用力耕田。」意指“雨水”這一天若下雨,就代表今年會有好收成。

雨水分為三候:「初候 - 獺祭魚;次候 - 候雁北;末候 - 草木萌動。」說明了春雨來時大地欣欣向榮的景象。初候,獺祭魚,歲始魚上游,此時魚肥,獺取以祭(食)。次候,候雁北,自南而北也;雁知時之鳥,熱歸塞北,寒來江南。末候,草木萌動,是為可耕之候。

雨水前後的民間節日,有正月十五為元宵節(上元節),元宵是新春正月的第一個月圓之夜。明朝錢塘瞿佑《雙頭牡丹燈記》:「每歲元夕,於明州張燈五夜。傾城士女,皆得縱觀。」在這一天,人們要吃元宵(湯圓)、鬧燈會、猜燈謎、提燈籠,許多地方還有放天燈的習俗,是華人社會的盛大節日之一,故元宵節又稱小過年。

諺語:「雨打元宵燈,日曝清明前。」意指元宵當日下雨,清明前會缺雨。

櫻花樹下
14/02/2026

櫻花樹下

2026年2月4日 立春(04:01)六九第1天(2.4-2.12)新一年開始
04/02/2026

2026年2月4日 立春(04:01)
六九第1天(2.4-2.12)

新一年開始

立春

“立春” 是二十四節氣的第一個節氣,太陽位於黃道315°,在以往農業社會,代表新一年的開始,從這一天一直到立夏這段期間,都被稱之為春天。《左傳》提到「立春為啟,立冬為開」,以「啟」字代表著一年的開始,「立」是開始的意思,「春」就是動,表示寒冷的冬天快要結束了,大地萬物開始有生機,春天即將降臨大地了。

立春分為三候:「初候東風解凍,次候蟄蟲始振,末侯魚陟負冰。」東風解凍,凍結遇春風而解散,《呂氏春秋》曰:「東方屬木,木,火母也。然氣溫,故解凍。」蟄蟲始振,振,動也,密藏之蟲因陽氣至而皆蘇動之矣。魚陟負冰,陟,升也;負,近也。魚當盛寒伏水底,而遂暖至正月,陽氣至則上游而近冰。

立春日食春餅稱為“咬春”,春餅是麵粉烙制的薄餅,一般卷菜而食。唐《四時寶鏡》記載:「立春日,食蘆菔、春餅、生菜,號春盤。」從宋到明清,吃春餅之風日盛,且有皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都遊覽志》載:「凡立春日,於午門賜百官春餅。」立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。

約從漢朝開始,京府與各州、縣官府會於立春前一日,於正門前東、西側放置用泥土塑造的耕人與耕牛像,藉以象徵春天來臨,提醒農民準備春耕。起初只是靜態的陳列,後來演變成“鞭打春牛”的活動,土塑的耕人改由活人扮演成“勾芒神“所代替,勾芒神身穿綠色衣服,手執楊柳或絲杖鞭打土牛,示意喚醒牛隻準備耕作,是謂“鞭春”。鞭春後,民眾會爭奪春牛身上的土片,撒在自家田地中,祈盼當年會豐收。

25/01/2026

其實過去幾天都開始坐巴士扣安全帶,不過好多都係壞😵拉不到的,而且嗰位窄,我手又痛又唔靈活,尤其係左手,隨時用上幾分鐘才扣好安全帶,其實會影響到旁邊嗰個,如果旁邊喺女士就更麻煩😵唔好計埋大家一袋二袋嗰時更加狼狽😓又一樣好心做壞事,關愛座眼見大多長者(尤其女士)唔會坐,但我想坐又唔敢坐(因為無傷殘證)20幾年連坐的基本人權都無,多年嚟求助無援

現在就更加多選擇企算啦🧍🏻

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24/01/2026

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#香港 #教育 #養生

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