Ein Cegin CIC

23/10/2026

16/10/2026

We always discuss with our workshop participants what they'd like to make the next week and aim to plan our workshops collaboratively. After a discussion in our dad's group in Cardigan about one participant's old job at Wagamama we decided it was time for Katsu Curry! With the dad's in Cardigan and Flying Start families in Llandysul we marinated and breadcrumbed tofu, made katsu sauce and seaweed and sesame slaw and did some rice based maths! 

And the results - as one participant put it in a message afterwards 'discovery of the century…I now like tofu thanks to you, it was very tasty'!

We'll take that as a win 🎉

Rydym bob amser yn trafod gyda chyfranogwyr ein gweithdai beth hoffent ei wneud yr wythnos ganlynol, ac yn anelu at gynllunio ein gweithdai ar y cyd. Yn dilyn trafodaeth yn ein grŵp i dadau yn Aberteifi am swydd flaenorol un o'r cyfranogwyr yn Wagamama, penderfynon ni ei bod hi'n amser i wneud Cyri Katsu! Gyda'r tadau yn Aberteifi a theuluoedd 'Flying Start' yn Llandysul, gwnaethom farinadu tofu a'i orchuddio â briwsion bara, paratoi saws katsu a salad 'slaw' gyda gwymon a hadau sesame, a gwneud ychydig o fathemateg i weithio allan faint o reis i gogonio! 

A'r canlyniad – fel y dywedodd un cyfranogwr: 'darganfyddiad y ganrif... dwi'n hoffi tofu nawr diolch i chi, roedd yn flasus iawn!' Byddwn ni'n ystyried hynny'n llwyddiant!

15/10/2026

Last week we made Pierogi-inspired dumplings in our workshops in Cardigan, Lampeter and Llandysul. We filled some with caramelised onion, squash and parsley and some with potato, cheese and dill. Delicious!

Yr wythnos diwethaf, gwnaethom dwmplenni wedi'u hysbrydoli gan Pierogi yn ein gweithdai yn Aberteifi, Llanbedr Pont Steffan a Llandysul. Fe wnaethom lenwi rhai â nionyn wedi'i garameleiddio, squash a phersli, ac eraill â thatws, caws a dil. Blasus dros ben!

14/10/2026

We had a great day running three workshops at Fishguard Food Festival at the weekend. We celebrated the changing seasons using the end of the summer produce and some hearty root veg to make carrot, courgette and feta fritters, tomato and cucumber salad and beetroot and garlic yoghurt. Thanks to everyone that came along to cook with us!

Cawsom ddiwrnod gwych yn cynnal tri gweithdy yng Ngŵyl Fwyd Abergwaun. Bu'm yn dathlu newid y tymhorau drwy ddefnyddio cynnyrch diwedd yr haf a llysiau gwreiddiau swmpus i wneud fritters moron, courgette a feta, salad tomato a chiwcymbr, ac iogwrt betys a garlleg. Diolch i bawb a ddaeth draw i goginio gyda ni!

07/10/2026

02/10/2026

A huge thank you to everyone who came to the ceginteifi community meal last week. It was a joy to see so many people coming together to share delicious food. Eating together, laughing, telling stories, connecting with people we know and those we don’t. Taking leftovers for a neighbour who’s poorly, or a takeaway for a struggling family. That’s what these meals are all about. A massive thank you to all the volunteers who were just brilliant, local producers who supplied such tasty food, for the beautiful photos and to everyone who joined us for the feast. Looking forward to the next community meal on October 23rd.

Diolch enfawr i bawb a ddaeth i bryd bwyd cymunedol Cegin Teifi wythnos diwethaf. Roedd yn bleser gweld cymaint o bobl yn dod at ei gilydd i rannu bwyd lleol blasus. Bwyta gyda’n gilydd, chwerthin, rhannu straeon a chysylltu â phobl rydyn ni’n eu hadnabod a’r rhai nad ydyn ni’n eu hadnabod. Cymryd bwyd dros ben i gymydog sy’n sâl, neu bryd i’w gymryd adref i deulu sy’n cael trafferthion. Dyna union bwrpas y prydau hyn. Diolch enfawr i’r holl wirfoddolwyr a oedd yn wych, i’r cynhyrchwyr lleol a ddarparodd fwyd mor flasus, ac i bawb a ymunodd â ni ar gyfer y wledd. Edrych ymlaen at y pryd cymunedol nesaf ar y 23ain o Hydref.

23/09/2026

It was an absolute pleasure spending the week at Wildernest Care Farm CIC cooking with co-workers and staff. It is a really special place with a wonderful atmosphere and we left each day with big smiles on our faces. The week culminated in big feast that we made with co-workers for their families and carers.

Thanks for having us. We'd love to come back again soon.

Roedd hi'n bleser pur treulio'r wythnos yn Wildernest Care Farm yn coginio gyda chydweithwyr a staff. Mae'n lle arbennig iawn gydag awyrgylch gwych, ac roeddem yn gadael bob dydd gyda gwên lydan ar ein hwynebau. Daeth yr wythnos i ben gyda gwledd fawr a baratowyd gennym ni a'r cydweithwyr ar gyfer eu teuluoedd a'u gofalwyr. Diolch am ein croesawu. Byddem wrth ein bodd yn dychwelyd yn fuan.

22/09/2026

What a great day 💚