09/03/2026
Présentation de la ferme Les Délices de la Mielle, une jolie aventure qui pourrait avoir besoin de nous cette année:
Laura et Pierre cultivent 1 HA de petits fruits en agriculture biologique à Agnos, aux portes de la Vallée d'Aspe.
Ils ont acquis cette parcelle en 2022 et y planté le verger, des plantes aromatiques et un rucher de pollinisation, le tout en agro foresterie !
Ils sont très peu mécanisés, utilisent des méthodes durables et prennent soin de la biodiversité, bien précieuse pour l'équilibre du verger
De mai à octobre ils effectuent la récolte des fruits (fraises, cassis, framboises, groseilles, mûres et autres) au point optimale de maturation et ils les amènent directement dans leur labo agroalimentaire où ils sont transformés en sorbet. Ils suivent une recette très simple, sans sucres de synthèse et avec un haut contenu en fruit (65 % en moyenne) ce qui leur donne un goût très authentique. Ils sont commercialisés ensuite en été, pour la plupart en vente directe avec un carriole ambulante de vente de glaces, ou bien dans des AMAP, magasins de producteurs et boutiques de proximité dans le Béarn.
