Epi'Sol

23/05/2026

📍Tout nouveau, tout bio
Notre rayon s'est enrichi de crus gardois du Domaine de l'Aqueduc près d'Uzès, où la famille Vidal, passionnée de viticulture, possède sa cave particulière depuis 2004.
Ce sont en particulier Jacques Vidal et son fils Thomas, tous deux animés du même amour pour leurs vignes qui gèrent le domaine.

🍇🍷 c'est le moment de découvrir
- blanc IGP Côteaux du Pont du Gard
Médaille d'Or Paris 2026 🎖️

- vin rouge DOMITIA
Médaille d'Or 2025 au concours de vins d'Orange🏆

- vin rosé 2025 AOP Duché d'Uzès

‼️😋🥳 A déguster pour ce week-end estival !!
- avec modération -

22/05/2026

♨️ Arrivage aujourd'hui dans notre garde-manger de brandade artisanale de La Maison de la Brandade "La Nîmoise" fabriquée par Christophe Mouton, 4ème génération de brandadier Nîmois, selon une recette familiale datant de 1851 👩‍🍳👨‍🍳 et reconnue par les + grands
🥇Artisan de qualité 2022

☑️choix rigoureux des matières premières
☑️triage de la Morue à la main
☑️affinage pendant un mois

La Naturelle (pot vert) est une Brandade certifiée ECOCERT (FR-Bio-01) sans lactose, médaillée au Concours GARD GOURMAND !

Que du bon, en tartinade pour l'apéritif, froid ou chaud 💫
Ou gratinée au four, avec pomme de terre et salade verte
Dites-nous vite ce que vous en pensez ‼️

05/05/2026

📣Cher(e)s epi’solie(ne)s,

Chaque semaine dans notre garde-manger nous pouvons trouver du pain bio tout frais, des brioches, des fougasses...🥖🥖qui viennent en alternance de
@ Famille Rochefort
@ Fournil de Perrine

‼️Surveillez vos mails pour inscrire vos commandes le lundi au plus t**d!
Livraison le jeudi.

01/05/2026

Joyeux 1er Mai !

Epi’Sol célèbre le printemps, la solidarité et le bonheur de partager des produits sains et locaux.
Que cette journée soit remplie de sourires, de muguet et de convivialité !
Longue vie à Epi’Sol — pour le bonheur de tous !
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23/04/2026

📣📣 Qu'on se le dise Épi’Solien-iennes 🌾
les ASPERGES de Bruno en direct de Trainou sont arrivées hier dans notre garde-manger commun. Au prix de 6.50€ le kg, il faut faire vite, très vite 😉

On vous attend :
📍ce jeudi - de 17h à 19h
📍vendredi 24 avril - de 10h à 12h, puis de 17h à 19h
📍samedi 25 avril - de 10h à 12h

17/04/2026

[C'EST NOUVEAU !🐷 ] IDEE POUR VOTRE PROCHAINE COMMANDE LA CHARENTONNE LE 29 AVRIL :
Laissez-vous tenter par la langue de porc cuite fumée de la maison Jacky Leduc. Un produit de caractère cousin de l’andouille, qui remet au goût du jour un savoir-faire artisanal unique.

- Une texture fondante
- Un fumage artisanal
- Prête à l'emploi : Déjà cuite, elle se déguste aussi bien froide, tranchée finement à l'apéritif, que chaude, snackée à la poêle avec une petite salade. - Son originalité : C'est l'alternative parfaite au saucisson ou à l’andouille classique.

17/04/2026

Idée d apéro à partager pour ce week-end autour des Chips Belsia que vous retrouverez dans votre garde-manger Epi'Sol.

Le secret d'un apéro réussi ? Du bon, du simple, du frais.
Un peu de fromage sur une bruschetta, de belles tomates cerises et le croquant de nos chips Herbes de Provence & Tomate.

Parfois, il n'en faut pas plus.

10/04/2026

Epi’Sol fête sa première année !
Un an de convivialité, d’échanges et de solidarité autour du goût, du lien et du respect.
Merci à toutes celles et ceux qui font vivre ce beau projet chaque jour

31/03/2026

Les pâtes feuilletées et brisées François sont arrivées chez Epi’Sol, alors pour Pâques quoi de meilleur qu un pâté de Pâques !!! Ci-dessous la recette pour régaler vos convives :

Pour un pâté de 8 parts
Ingrédients :
-600 grammes de pâte feuilletée ou brisée étalée à
2mm
-600 grammes d’échine de porc désossée en gros
hachage
-3 œufs durs + 1 jaune battu pour dorer
-10 grammes de sel, 1/2cc de poivre, 1/2verre de porto blanc
-1 échalote hachée menue
-une pointe de couteau de 4 épices
La veille mélangez la viande avec le sel, poivre , porto, échalote et 4 épices et laissez au froid toute la nuit.
Le lendemain faites durcir les oeufs et couper les en deux dans la longueur mettez de coté .
Etalez la pâte à 2mm d'épaisseur , découpez une bande de 10cm x 30 cm , mettez là de coté .
Faites préchauffer votre four à 180 C° de préférence sans la chaleur tournante qui a tendance à déssecher la pâte feuiletée.
Découpez un rectangle d'environ 30cmx35cm , mouillez tout le tour à l'eau , façonnez la viande en un gros "boudin" et placer le au centre
Disposez vos demi oeufs durs sur la vainde coté bombé au dessus puis rabattez les cotés , ne serrez pas, c'est normal qu'il reste un espace central sans pâte.
Prenez la bande de pâte qui vous reste pour couvrir cet espace.
Dorer au jaune d'oeuf , décorer à la pointe d'un couteau , faire un trou à chaque extrémité du pâté et enfournez pour environ 40 mn .
Vous pouvez le mangez chaud ou froid avec des cornichons. BON APPETIT et JOYEUSES PAQUES

31/03/2026

Arrivée ce jour des excellentes chips régionales Belsia, la garantie d'un moment convivial à partager.

26/03/2026

On partage une idée recette de notre fournisseur Les éleveurs de la Charentonne, on vous rappelle que vous avez jusqu'à dimanche pour passer vos commandes pour Pâques