L’Alliance Paysans Ecologistes Consommateurs est une association créée en 1991 pour fédérer et coordonner les associations de défense de l’environnement, d’éducation populaire et de consommateurs qui s’opposaient aux dérives du GATT (General Agreement on Tariffs and Trade), l’ancêtre de l’OMC (Organisation mondiale du commerce). A cette époque, les pollutions liées à l’agriculture productiviste, a
ssociées aux désastres sanitaires observés dans les élevages intensifs, ont fait prendre conscience de la nécessité de créer des ponts entre les associations, pour travailler en commun : d’où la rédaction d’un texte fondateur par différents partenaires associatifs et syndicaux, pour défendre :
- Une agriculture durable, offrant des revenus garantissant l’emploi agricole et produisant des produits de qualité accessibles à l’ensemble des consommateurs
- La préservation de la biodiversité et des ressources naturelles
- Un partenariat entre l’agriculture et toutes les composantes de la société
Tel furent (et restent) les objectifs de la convention d’Alliance. Ce texte garde plus que jamais son fondement car, malgré des arguments dont l’opinion publique commence seulement à percevoir la pertinence, cet objectif n’a pas été atteint, comme le montre la tendance de la PAC (politique agricole commune) : agrandissement des exploitations agricoles, subventions fortement maintenues, etc…
