Village de Chaudes-Aigues

07/03/2026

Parmi les très belles Aubrac de Thomas Gras & Elodie Bertrand Gras

Photographes du Cantal

04/03/2026

𝐌𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞́𝐞𝐬 𝐏𝐫𝐢𝐯𝐢𝐥𝐞̀𝐠𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐒𝐩𝐚 : 𝐋𝐞 𝐛𝐢𝐞𝐧-𝐞̂𝐭𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐩𝐫𝐢𝐱 𝐝𝐨𝐮𝐱 !🌟

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02/03/2026

🥯 Le Paris-Brest débarque chez Gourmet & Glouton

Il y a des desserts qui traversent les générations sans perdre leur force. Le Paris-Brest en fait partie. Une roue de pâte à choux, une crème pralinée généreuse, un équilibre entre croustillant et fondant.

Chez Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues, nous avons choisi de respecter son esprit d’origine : pas d’effet de mode, pas de revisite gadget. Juste un vrai dessert maison, travaillé avec précision et gourmandise.

Croustillant praliné, craquelin doré, pâte à choux moelleuse, crème pralinée équilibrée…
Un classique exécuté sérieusement.

👉 Découvrez l’histoire et les détails de notre version maison dans l’article complet sur notre site :
https://gourmet-glouton.fr/actu-restaurant/le-paris-brest-debarque-chez-gourmet-glouton/

Et surtout, venez le goûter.
Puis racontez-nous votre expérience. Un dessert, ça se partage autant qu’un souvenir.

02/03/2026

Si le cochon est heureux, le burger est sérieux.

Le Double G arrive à Chaudes-Aigues.

200g de pur muscle Aubrac.
Cheddar fondant.
Bacon croustillant.
Sauce pickles.

À la carte à partir du lundi 2 mars.

On vous explique tout ici 👇
https://gourmet-glouton.fr/actu-restaurant/le-double-g-burger-aubrac-chaudes-aigues/

Disponible chez Gourmet & Glouton.

02/03/2026

On continue ce week-end avec notre célèbre et très appréciée fondue de viande.
100% Aubrac Label Rouge, accompagnée de notre truffade... un régal !

03/02/2026

🔔 Nos Espaces Thermoludique & Spa réouvrent dans 5 jours 🗓
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02/02/2026

Six ans après son installation en zone de Montplain à Saint-Flour, la boulangerie le Manoir des saveurs ouvre un deuxième magasin, ce 2 février, à Chaudes-Aigues.

27/01/2026

Chaudes-Aigues n’a pas attendu les panneaux officiels pour exister sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Au Moyen Âge, lorsque l’Aubrac devenait impraticable, un chemin d’hiver passait par ici. Ce n’est ni une invention récente, ni une lubie locale. C’est un fait historique documenté, rappelé par des recherches anciennes et par la presse régionale.

Cette idée, nous l’avons posée il y a un peu plus d’un an lors d’échanges avec la mairie. Calmement. Poliment. Très poliment même.
L’objectif était simple : faire connaître ce qui a existé, sans détourner les axes existants, sans folklore, sans coûts démesurés. Juste nommer, expliquer, rendre lisible.

La réponse n’a pas été un non.
Plutôt ce rejet feutré, très institutionnel, celui qui écoute attentivement, acquiesce, puis laisse le sujet se dissoudre dans le temps long.
Pendant ce temps-là, l’histoire, elle, continue d’exister.

L’article est à lire ici ⤵️
https://www.stephane-chaudesaigues.fr/stephane-chaudesaigues/chaudes-aigues-halte-oubliee-du-chemin-de-compostelle/

Parce que faire revivre un chemin, ce n’est rien voler à personne.
C’est respecter l’intelligence des marcheurs, mais aussi l’histoire, la culture et le patrimoine d’un territoire.

16/01/2026

À Chaudes-Aigues, le climat n’est jamais neutre.
Il influence les marchés, les animations, les habitudes, et parfois les renoncements.

Quand il pleut, on annule.
Quand il fait très chaud, on écourte.
Et au fil du temps, ce sont les rendez-vous qui peinent à s’installer.

J’ai pris le temps de poser cette question dans un nouvel article du blog, sans projet tout fait, sans solution clé en main, mais avec une idée simple : comment composer avec le climat plutôt que le subir, et quels outils collectifs peuvent aider un village à vivre toute l’année.

Cet article s’inscrit dans la série Regard sur le village, avec l’envie d’ouvrir la discussion, de croiser les regards, et de nourrir une réflexion collective.

👉 L’article est à lire ici :
https://www.stephane-chaudesaigues.fr/stephane-chaudesaigues/chaudes-aigues-le-climat-et-la-question-dune-halle/

À Chaudes-Aigues, le climat influence directement la vie du village. Réflexion sur la place d’une halle comme outil collectif, entre usages, patrimoine et parole locale.