22/10/2024
Kiltatupia, krouveja ja kahviloita – Turun ravintolaelämän historia 1300–1827 -teoksen julkaisutilaisuus järjestetään Panimoravintola Koulun Historian luokassa (Eerikinkatu 18, 1. krs., Turku) torstaina 24.10.2024 klo 18!
Tilaisuudessa teoksen kirjoittajat esittelevät tuoretta julkaisua, jonka voi myös ostaa 24 euron tarjoushintaan. Tapahtuma on avoinna kaikille aiheesta kiinnostuneille eikä ennakkoilmoittautumista tarvita.
Uusi historiateos kertoo Turun ja Suomen ravintoloiden historiasta ja ravintolakulttuurin synnystä. Oletko koskaan ravintolapöytään istuessasi miettinyt, miten ruokaa ja juomaa on aikaisemmilla vuosisadoilla tilattu ja nautittu? Tai minkälaisissa tiloissa keskiajalla kestitettiin vieraita ja milloin ensimmäiset kahvilat perustettiin Aurajoen varrelle?
Kiltatupia, krouveja ja kahviloita kuljettaa lukijansa tavernojen perustamisesta konditorioihin. Siinä tarkastellaan Turun ja samalla myös Suomen ravintolaelämän kehitystä keskiajalta 1800-luvulle asti, jolloin modernin eurooppalaisen ravintolakulttuurin varhaiset piirteet alkoivat näkyä Turussa. Kirja kertoo materiaalisesta kulttuurista ja rakennuksista sekä ravintolakulttuurin yhteiskunnallisista ja yhteisöllisistä merkityksistä. Se myös kuvaa minkälaisiin tilanteisiin ravitsemusliikkeissä asioivat joutuivat Suomen vanhimman kaupungin kapeilla kujilla. Teos onkin perusteellisin katsaus menneiden vuosisatojen ravintolakulttuuriin Suomessa ja viihdyttävä lukukokemus.
Teoksen tekijät ovat kaikki ansioituneita historiantutkijoita, jotka ovat käsitelleet niin Turun historiaan kuin ravintolaelämäänkin liittyneitä ilmiöitä aiemmassa tutkimustyössään. Kiltatupia, krouveja ja kahviloita -teoksen ovat kirjoittaneet arkeologi Ilari Aalto sekä historioitsijat Topi Artukka, Kirsi Salonen, Panu Savolainen, Veli Pekka Toropainen ja Mari Välimäki. Teoksen julkaisija on Turun Historiallinen Yhdistys.
https://thy.fi/ajankohtaista/kiltatupia-krouveja-ja-kahviloita-turun-ravintolaelaman-historia-1300-1827/
