Suomibroileri

Suomibroileri Tervetuloa Suomibroilerin sivuille! Suomen Broi­le­ryh­dis­tys ry on kaik­kien broi­le­ria­lal­la toi­mi­vien yh­tei­nen kes­kus­jär­jes­tö.

Grillikesä jatkuu vaan – ja mikäs sen parempaa kuin kanapekoniburgerilla! 🍔Kanaburgerin tekeminen ei vaadi isoja esivalm...
21/08/2026

Grillikesä jatkuu vaan – ja mikäs sen parempaa kuin kanapekoniburgerilla! 🍔

Kanaburgerin tekeminen ei vaadi isoja esivalmisteluja, kun käytössä on valmiiksi maustettu burgerpihvi. Tässä reseptissä burgerit viimeistellään rapealla pekonilla ja itse tehdyillä valkosipulikurkuilla, jotka ehtivät maustua sillä välin, kun pihvit kypsyvät.

Ainekset:

1 ras Naapurin Maalaiskanan Burgerpihvi maustettu
4 kpl hampurilaissämpylöitä
170 g pekonia
4 rkl chilimajoneesia
rapeaa salaattia
valkosipulikurkkuja

Valkosipulikurkut:

200 g kurkkua
1 kpl valkosipulinkynsi murskattuna
3 rkl etikkaa
2 rkl sokeria
0.25 tl suolaa

Valmistus:

Burgerit:

1. Paista pannulla tai grillaa pekonit maltillisella lämmöllä rapeiksi ja siirrä talouspaperin päälle levähtämään.
2. Kypsennä burgerpihvit pannulla tai grillissä pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Paahda sämpylöiden leikkuupinnat kevyesti pannulla tai grillissä. Voit paahtaa sämpylät myös leivänpaahtimessa.
4. Sivele majoneesia sämpylöiden leikkuupinnoille.
5. Asettele revittyä salaattia majoneesin päälle.
6. Nosta pekonit salaatin päälle ja lisää vielä burgerpihvit ja viimeistele valutetuilla
valkosipulikurkuilla.
7. Lopuksi sämpylöiden kannet päälle ja nauttimaan!

Valkosipulikurkut:

1. Viipaloi kurkku hyvin ohuiksi viipaleiksi.
2. Yhdistä kaikki ainekset kannelliseen astiaan, esim. suureen lasipurkkiin, ja ravistele voimakkaasti.
3. Anna maustua 15 min ja ravistele pari kertaa maustumisen aikana.

Esittelyssä Korkeaoja-Nurmon tila Kokemäeltä! 👋Korkeaoja-Nurmon kotitila lohkottiin Kokemäen kartanosta asutustilaksi si...
19/08/2026

Esittelyssä Korkeaoja-Nurmon tila Kokemäeltä! 👋

Korkeaoja-Nurmon kotitila lohkottiin Kokemäen kartanosta asutustilaksi siirtolaisille vuonna 1947. Nykyinen suku hankki tilan vuonna 1974, ja aloitti kananpoikien kasvatuksen vuonna 1986.

Vuonna 1996 tila siirtyi seuraavalla sukupolvelle, joka hoitaa sitä edelleen.

Korkeaoja-Nurmon tilan kaikki pellot ovat kasvipeitteisiä läpi talven, jotta valumat ojiin olisivat mahdollisimman vähäiset. Pellot kevytmuokataan tai suorakylvetään keväällä, jotta kasvijätteiden hiili pidättyisi maahan ja työkoneiden polttoaineen tarve olisi mahdollisimman vähäinen. Kaikki tilalla tuotettu vilja käytetään tilan kotieläinten rehuna. Vehnää tarjotaan kananpojille kokonaisina jyvinä, ohra taas jauhetaan tilalla niin ikään kasvatettaville sioille liemirehun joukkoon. Korkeaoja-Nurmon tilan kaikki rakennukset lämmitetään kotimaisella hakkeella.

06/08/2026

Kanalan olosuhteita seurataan huolellisesti mittaamalla muun muassa valaistusta ja hiilidioksidipitoisuutta. 🔎

Lue lisää broilerinkasvatuksesta osoitteesta siipi.net/broilerit 🐔

Esittelyssä Katilan kotitila, joka on perustettu jo vuonna 1914! Tuolta ajalta ovat peruja tilan päärakennus sekä kivine...
24/07/2026

Esittelyssä Katilan kotitila, joka on perustettu jo vuonna 1914! Tuolta ajalta ovat peruja tilan päärakennus sekä kivinen navettarakennus.

Nykyisen isännän isovanhemmat Aimo ja Eila E. Katila ostivat tilan vuonna 1945. Kari ja Eila I. Katila jatkoivat tilaa 1975. He aloittivat kananpoikien kasvatuksen vuonna 1990. Nykyiset omistajat Tommi ja Anu Katila ovat hoitaneet tilaa vuodesta 2004.

Katilan kotitila sijaitsee omien peltojen ympäröimänä Panelian kylässä. Viljely hoituu tiiviin tilamuodon takia tilakeskuksesta ja ajomatkat ovat lyhyitä. Sato käytetään pääsääntöisesti lintujen ruokintaan. Tilalla kiinnitetään huomiota energiatehokkuuteen. Esimerkiksi valaistus hoidetaan led-valoilla ja lämmitys hakelämmityskattilalla.

Lintujen hoidossa erityishuomiota kiinnitetään eläinten hyvinvointiin. Tila on sitoutunut eläinten hyvinvointikorvauksen ehtoihin, jossa esimerkiksi eläimillä on käytössään orsia ja virikkeitä. Vaikka tilalla on käytössä automaattiset ilmastointi- ja ruokintalaitteet, käydään kananpoikia usein katsomassa kanalassa.

Päivittäin tilan töistä vastaa isäntä Tommi isänsä Karin avustuksella. Emäntä Anu ja perheen neljä lasta osallistuvat tilan töihin kiireisinä aikoina. Maanviljely on elämäntapa, joka rytmittää perheen vuoden kiertoa ja arjen aikatauluja. Katilan tilan isäntäväki on ylpeä saadessaan tuottaa ruokaa suomalaisten ruokapöytiin.

Kananpoikaa grillissä ja kyytipojaksi lehtikaalisalaattia pistaasikastikkeella – kesäherkuttelua myös gluteenittomaan ja...
22/07/2026

Kananpoikaa grillissä ja kyytipojaksi lehtikaalisalaattia pistaasikastikkeella – kesäherkuttelua myös gluteenittomaan ja maidottomaan ruokavalioon sopivasti! 😊

Pistaasin pähkinäinen makeus sopii hyvin grillatun kanan pariksi! Lehtikaali toimii rapeana salaattipohjana, joka kestää sekä lämpöä että runsaat maut. Pistaasikastike sitoo kokonaisuuden yhteen ja tekee annoksesta herkullisen. Valmistus tälle kaikelle on yksinkertaista:

Lehtikaalisalaatti:

1. Pese lehtikaali ja poista lehtikaaleista keskiruodit ja revi lehdet suupaloiksi. Lisää lehtikaalin joukkoon suola ja sitruunan mehu. Sekoita lehtikaalia puristellen, kunnes sen rakenne hieman pehmenee.

2. Paahda ja jäähdytä kurpitsan- ja auringonkukansiemenet ja anna niiden jäähtyä. Lisää lehtikaalin joukkoon paahdetut siemenet, rucola ja valutetut voipavut.

3. Poista avokadosta kivi ja kuori. Kuutioi ja sekoita salaatin joukkoon.

Pistaasikastike:

1. Purista sitruunan mehu ja mittaa kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja surauta ne sileäksi kastikkeeksi sauvasekoittimella. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan.

2. Sekoita kastike lehtikaalisalaatin joukkoon.

Grillatut minuuttipihvit:

1. Grillaa Minuuttipihvit kauniin värisiksi ja kypsiksi melko kuumassa grillissä, noin 3 minuuttia per puoli. Siirrä sivuun ja anna vetäytyä hetki.

Lehtikaalisalaatin ainekset:

100 g lehtikaalia
0.25 tl suolaa
0.5 kpl sitruunaa
50 g rucolaa
230 g voipapuja, säilyke
4 rkl kurpitsansiemeniä
4 rkl auringonkukansiemeniä
1 kpl avokadoa
0.25 tl mustapippurirouhetta

Pistaasikastikkeen ainekset:

0.5 kpl sitruunaa
1 dl pistaasipähkinöitä
1 dl persiljaa
3 rkl extra virgin-oliiviöljyä
6 rkl omenatäysmehua
1 rkl hunajaa
1 kynttä valkosipulia
0.25 tl suolaa
mustapippurirouhetta

Sekä 1 pkt Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® Grillimarinoitu

Esittelyssä Peltolan tila! 🤝Maatalousyrittäjä Riku-Sippo Uotilan työssä riittää palkitsevia hetkiä: kun uudet untuvikot ...
11/07/2026

Esittelyssä Peltolan tila! 🤝

Maatalousyrittäjä Riku-Sippo Uotilan työssä riittää palkitsevia hetkiä: kun uudet untuvikot saapuvat ja hyvin kasvaneet broilerit lopulta lähtevät, kun toukotyöt aloitetaan ja saadaan päätökseen ja kun koittaa sadonkorjuun aika.

Erityisen paljon Riku-Sippo pitää työssään siitä, että maatilalla eletään lähellä luontoa.

”Sellaista luonnon seuraamista, aistimista ja havainnointiahan tässä tekee koko ajan. Töiden takia joutuu usein olemaan eri vuorokauden aikoina liikkeellä, ja se on kivaa ja virkistävää”, Riku-Sippo tuumaa.

Riku-Sippo on vuonna 1918 perustetun Peltolan tilan kolmas isäntä. Kangasalla pienessä Raikun kylässä sijaitseva tila lohkaistiin vuonna 1918 satoja vuosia vanhasta Uotilan kantatilasta ja jaettiin kahden veljeksen kesken. Toinen heistä oli Riku-Sipon isoisä Jalmari. Sukupolvenvaihdos tilalla tehtiin, kun Riku-Sippo oli kolmekymppinen. Peltolassa alettiin kasvattaa broilereita vuonna 1981.

Uotilan mielestä eläinten hyvinvoinnin kulmakivi on se, että tuottaja ymmärtää velvollisuutensa.

”Eläimenpito lähtee siitä, että ymmärtää, mikä on se vastuu, kun on eläviä eläimiä hoidettavana. Eläimellä täytyy olla asiat hyvin, jotta se toteuttaa sen, mihin sitä tarvitaan.”

Peltolan tilalla noudatetaan periaatetta, jonka mukaan kaikessa tekemisessä pyritään olemaan ”lutraamatta”: kun työt tehdään harkiten ja rationaalisesti, esimerkiksi ylimääräistä polttoainetta tai sähköä ei kulu.

”Vastuullista on myös seurata, mitä alalla tapahtuu, mitkä ovat alan trendit ja mihin suuntaan maailma menee.”

Silloin kun töiltään ehtii, Riku-Sippo suuntaa kuntosalille, lenkille tai bänditreeneihin. Hän soittaa kitaraa ja laulaa vuonna 1997 perustetussa, country-rockia soittavassa Still-yhtyeessä. Musiikki raikuu Peltolassa muutoinkin, sillä joka elokuu parituhatta ihmistä kokoontuu Peltolan tilan pihamaalle Riku-Sipon järjestämille Raikku Rokkaa ja Rakastaa -festivaaleille.

Futiskatsomon ehdoton voittajavalinta on tietty siivet! 🏆 Ja todellinen voittajien voittaja on Hornet-siivet ja maapähki...
09/07/2026

Futiskatsomon ehdoton voittajavalinta on tietty siivet! 🏆 Ja todellinen voittajien voittaja on Hornet-siivet ja maapähkinävoikastike!

Tulisten Hornet-siipien kanssa maistuu lempeän mausteinen maapähkinävoikastike ja raikkaat kasvikset. Kypsennä siivet tuttuun tapaan uunissa, tai kokeile niiden grillausta. Grillaus sujuu näppärästi, kun pujotat siivet varrastikkuihin.

Valmistusohje:

1. Ota siivet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä. Jos käytät puisia varrastikkuja, liota niitä vedessä puoli tuntia ennen käyttöä.
2. Valmista maapähkinävoikastike sekoittamalla ainekset keskenään. Lisää lopuksi tarvittaessa vettä sen verran, että saat aikaan sopivan paksuisen kastikkeen.
3. Sujauta siivet halutessasi vartaisiin. Kypsennä uunissa tai grillaa välillä kääntäen noin 25 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 75°C.
4. Tarjoile vartaiden kanssa maapähkinävoikastiketta, limelohkoja, tuoretta minttua ja rouhittuja suolapähkinöitä. Lisukkeeksi sopii simppeli salaatti.

Raaka-aineet:

1 pkt Atria Kanan Hornet Tulisesti Marinoitu Siipi 900g
limelohkoja
tuoretta minttua
suolapähkinöitä rouhittuna
(lisukkeeksi esim. salaattia, kurkkua ja retiisiä)

Maapähkinävoikastike:

1 dl maapähkinävoita
1 dl kookosmaitoa
1 kpl limen mehu
1 ½ rkl kookossokeria
1 rkl soijakastiketta
1 tl srirachaa
(vettä)

15/06/2026

Tiesitkö tämän suomalaisesta broilerinkasvatuksesta? 🇫🇮

☝️ One Health -periaate: ihmisen, eläimen ja ympäristön hyväksi.
💧 Resursseja, kuten vettä, energiaa ja peltoja hyödynnetään kestävästi.
♻️ Kiertotalous näkyy broileritiloilla joka päivä.

Esittelyssä Kunnin tila Kangasalta! 😊Pakkalanjärven rannalla sijaitsevasta Kunnin tilasta on kirkonkirjoissa merkintä jo...
09/06/2026

Esittelyssä Kunnin tila Kangasalta! 😊

Pakkalanjärven rannalla sijaitsevasta Kunnin tilasta on kirkonkirjoissa merkintä jo 1500-luvulta. Tila on ollut saman suvun hallussa vuodesta 1876, ja nyt sitä jatkaa jo kuudes polvi, Kunnin tilan tytär Essi Antila yhdessä puolisonsa Antti Antilan kanssa.

Pari tapasi agronomiopinnoissaan Helsingin yliopistossa ja on pitänyt yhtä jo vuodesta 2006. Sukupolvenvaihdos tehtiin keväällä 2019.

”Voi sanoa, että työhön perehtyminen oli perusteellista”, hymyilee eteläpohjalainen Antti, joka isännöi myös Lapualla sijaitsevaa, viljanviljelyyn keskittynyttä kotitilaansa.

Kunnin tilalla on kasvatettu broilereita aina vuodesta 1967 lähtien. Työn aloittivat Essin isovanhemmat.

”Mummu ja pappa ovat olleet rohkeita pioneereja, sillä alasta ei tuohon aikaan tiedetty juuri mitään”, toteaa Essi, jonka mukaan eläinrakkaus ja osaaminen eläinten hoidossa ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle.

”Uskomme, että kun tekee elämässä sitä mitä rakastaa, saa parhaat edellytykset onnistua työssä mahdollisimman hyvin. Meille eläinten hyvinvointi ja terveys on tärkeintä kaikesta: se, että linnuilla on vapaus syödä, juoda liikkua ja olla lajitovereiden kanssa vapaasti, ovat perusedellytyksiä.”

Vaikka kasvattamoista ja niiden asukkaista saadaan paljon tietoa automatiikan avulla, Essin mukaan myös eläintenlukutaito ja intuitio ovat joka päivä käytössä. Linnut syövät A-Rehun kotimaista rehua ja tilalla itse viljeltyä vehnää. Pelloilla kasvaa lisäksi ohraa, kauraa, rapsia ja heinäkasveja. Osa vehnästä menee lähialueen muille broileritiloille.

Lue lisää: https://www.atria.fi/vastuullista-ruokaa/atria-perhetilat/kanatilat/kunnin-tila/

Kesä ja grillaus – mikä ihana yhdistelmä! 😍 Tässä vinkki tehdä herkullista grillattua kanaa ja kapris-tilliperunoita!Per...
04/06/2026

Kesä ja grillaus – mikä ihana yhdistelmä! 😍 Tässä vinkki tehdä herkullista grillattua kanaa ja kapris-tilliperunoita!

Perunat eivät aina kaipaa voita, sillä tilli ja suolaiset kaprikset tekevät niistä grillin arvoiset. Ranchmaustettujen kanan grilliviipaleiden kanssa syntyy yhdistelmä, jossa paahteisuus, yrttisyys ja pieni kirpeys osuvat hyvin yhteen. Helppo grilliateria, joka näyttää yksinkertaiselta m***a maistuu herkulliselta.

Näin teet:

1. Pyörittele perunat öljyssä ja grillaa kuumiksi ja kauniin ruskeiksi.
2. Nosta perunat kulhoon ja sekoita joukkoon kaprikset ja tilli. Pidä lämpimänä
3. Grillaa kanat pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Tarjoa kanat perunoiden ja esim. coleslaw-salaatin kanssa.

Ainekset:

1 pkt Naapurin maalaiskanan grilliviipale, ranch
600 g kypsiä (varhais)perunoita
3 rkl öljyä
1 rkl kapriksia hienonnettuna
1 rkl tilliä hienonnettuna

Osoite

HeimolinnanKatu 14
Loimaa
32200

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Suomibroileri :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Organisaatio

Lähetä viesti Suomibroileri :lle:

Oikopolut

Jaa

Kategoria