Egyptian Ko公min民kan館　كومينكان المصري

09/02/2026

كومينكان المصري فخور جدا بمؤلفين كتاب رحلة إلى المطبخ المصري على كل جهودهم في العمل المحترم باللغة المصرية واليابانية ، خاصة بعد تغطية مواقع أخبارية وثقافية مهمة عن رحلتهم في تأليف الكتاب
بدءا من مشروع تخرج تقليدي ليصبح منتج وعلامة مهمة لربط الثقافة المصرية واليابانية، امبارح في جامعة مصر حضور كثير ابدوا اهتمامهم من الجانب المصري والياباني كلهم اجمعوا على جودة الكتاب وكم المعلومات الموجودة عن الطعام والتراث المصري المرتبط بيه والابداع في اخراجها .

وجميع أفراد مطبخ تاء بيهنوا المولفين وبيتمنوا ليهم كل التوفيق،

ورؤيتنا ببساطة أن الشباب والصغار والكبار يثقوا في إبداعهم ويقدموا شغفهم للدنيا كلها وينفعوا نفسهم ومجتمعهم من خلال أنشطة التعليم الاجتماعي والمستمر .

رابط صفحة الكتاب في التعليق الأول

يوثق كتاب "رحلة إلى المطبخ المصري" باللغتين العربية واليابانية، الهوية المصرية عبر طقوس الطعام وتاريخ البهارات، وأطعمة المناسبات الدينية، والأكلات الشعبية، بوصفه....

08/02/2026

08/02/2026

إن شاء الله النهاردة موجودين في جامعة مصر ، يوم اللغة والثقافة اليابانية ،

https://www.facebook.com/share/p/1aqCrmAnpG/?mibextid=wwXIfr

تتشرف كلية اللغات والترجمة بجامعة مصر للعلوم والتكنولوجيا باستضافة أمسية اللغة اليابانية والثقافة المصرية - الدورة الخامسة، وذلك في إطار دعم التبادل الثقافي والأكاديمي بين الحضارتين المصرية واليابانية.
هذا وتشهد الفعالية مشاركة أقسام اللغة اليابانية من عدد من الجامعات المصرية، وتتضمن برنامجًا فنيًا وثقافيًا متنوعًا يشمل فقرات غنائية، وعزفًا موسيقيًا، وعروضًا مسرحية، وعروضًا استعراضية يابانية ومصرية، بما يعكس ثراء الثقافتين وتنوعهما.
تُقام الأمسية يوم الأحد 8 فبراير 2026، من الساعة 4:00 عصراً حتى 7:00 مساءً، وذلك في دار الأوبرا بالجامعة، والدعوة عامة للجميع.

01/02/2026

تشرف
بحضور ويبينار جايكا
بعنوان " تمكـين المجتمعات من خلال السياحـة المستدامة: التعـاون بين مصـر واليابان حــول الأماكـن التُراثية"
والاستماع لتجارب مختلفة من مصر واليابان .

28/01/2026

دعوة لحضور ويبينار مهم من تنظيم جايكا
" تمكـين المجتمعات من خلال السياحـة المستدامة: التعـاون بين مصـر واليابان حــول الأماكـن التُراثية"

【English Follows Arabic】
يدعوكم مكتب مصر لهيئة التعاون الدولي اليابانية (چايكا) لحضور مؤتمر عبر الإنترنت (أونلاين) بعنوان: " تمكـين المجتمعات من خلال السياحـة المستدامة: التعـاون بين مصـر واليابان حــول الأماكـن التُراثية"

الأحد الموافق 1 فبراير 2026
9:00 – 11:45 صباحًا (بتوقيت مصر)
4:00 – 5:45 مساءًا (بتوقيت اليابان)

هذا المؤتمر من تنظيم هيئة التعاون الدولي اليابانية (چايكا) مكتب مصر، وبمشاركة مُمثلين من الحكومة المصرية (محافظة الجيزة)، ومؤسسة أم حبيبة، واليكــنيـة للتُــراث والفــنون "بيت يكــن"، وأستاذ مُشارك في المتحــف الوطــني لعلـم الأعــراق البـشـرية، وخبير چايكا بمشروع المتحف المصري الكبير (GEM) ومُستشار بمشروع اليونسكو في الأقصر، وچايكا مكتب مصر، وچايكا مكتب الأردن، وموظفون بالمتحف المصري الكبير ممن سبق لهم المشاركة في برنامج چايكا التدريبي في اليابان بعنوان "تنمــية المتاحــف والمجـتمعات".
سوف يستعرض المتحدثون خلال المؤتمر المجهودات والتحديات التي واجهتهم في مجال تخصصهم. ثم ستُعقد جِلسة نقاشية بعنوان:» بحث سُبل التعاون المستقبلية بين مصر واليابان في تنمية المجتمعات المحيطة بالأماكـن التُراثية«، لتبادُل الخبرات والآراء حول سُبل التعاون المستقبلية بين مصر واليابان.

لغة المؤتمر: العربية واليابانية (ترجمة فورية)

يمكنكم حضور المؤتمر باستخدام الرابط التالي (برنامج Zoom Meetings):
https://us06web.zoom.us/j/81876084935
Meeting ID: 818 7608 4935
Passcode: 210153

JICA Egypt Office is inviting you to attend its upcoming online seminar titled “Empowering Communities Through Sustainable Tourism: Egypt - Japan Collaboration Around Heritage Sites”
Sunday, February 1st, 2026
9:00 ~ 10:45 AM (Egypt Time)
4:00 ~ 5:45 PM (Japan Time)

This seminar is organized by JICA Egypt Office and there will be representatives from the Egyptian Government (Giza Governorate), Om Habiba Foundation, Al- Yakaniya for Heritage and Arts “Bayt Yakan”, Associate Professor at National Museum of Ethnology, and JICA’s Expert at the Grand Egyptian Museum (GEM) Project & Consultant for UNESCO Project at Luxor, JICA Egypt Office, JICA Jordon Office and the GEM Staff and Ex-participants for JICA Course “Museums & Community Development”.
The representatives will shed the light on the efforts and challenges in their respective fields through their extensive presentations. Panelists will then discuss the potential opportunities for future cooperation between Egypt and Japan through the panel discussion titled: “Discussing Egypt-Japan Future Potential Collaboration on Community Development Around Heritage Sites”.

The Seminar Language: Arabic – Japanese (Similtinous Interpretation)

The seminar is online through Zoom Webinar, you can register and join from the below link:
https://us06web.zoom.us/j/81876084935
Meeting ID: 818 7608 4935
Passcode: 210153

10/12/2025

بالصدفة البحتة في فاعلية مطبخ تاء ورحلة إلى المطبخ المصري يوم ٢٨ نوفمبر لعمل #الكشري المصري
النهاردة اليونسكو تعلن عن ضم الكشري المصري لقائمة التراث العالمي غير المادي . مبرووك لكل عشاق الكشري .
****
الخبر التالي من وزارة الثقافة الرابط في اول تعليق

وزير الثقافة يعلن إدراج اليونسكو لـ”الكشري المصري” على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لعام 2025

د. أحمد فؤاد هنو: “الكشري طبق الحياة اليومية” العنصر الحادي عشر المسجَّل باسم مصر على قوائم التراث غير المادي… وتأكيد جديد على مكانة التراث المصري وقدرته على التجدد

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة “اليونسكو” إدراج “الكشري المصري” على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، وذلك خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في العاصمة الهندية نيودلهي.

وأعرب الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، عن سعادته بتسجيل الكشري المصري ليصبح العنصر الحادي عشر المسجَّل باسم مصر على قوائم التراث غير المادي، وهو تأكيد جديد على مكانة التراث المصري وقدرته على الإلهام والتجدد، وعلى تقدير المجتمع الدولي لهذا التراث الذي حافظ عليه المصريون عبر السنين.

وأكد وزير الثقافة أن إدراج “الكشري المصري” يعكس الاهتمام بثقافة الحياة اليومية للمصريين، التي تمثّل جزءًا أصيلًا من الهوية، وقال إن “الكشري” أول أكلة مصرية يتم تسجيلها، وستشهد السنوات القادمة تسجيل المزيد من العناصر المرتبطة بممارسات اجتماعية وثقافية تتوارثها الأجيال وتُعبّر عن روح المشاركة والتنوع داخل المجتمع المصري.

وأضاف الدكتور هنو أن هذا الإدراج يعكس نجاح الجهود التي تبذلها الدولة المصرية في توثيق تراثها وحمايته، مؤكدًا استمرار دعم الوزارة لكافة العناصر التراثية، وتعزيز التعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين والجماعات التي تحافظ على هذه الممارسات الحية.

وفي كلمة الوفد المصري أمام اللجنة الحكومية للتراث غير المادي عقب التسجيل، وجّهت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث غير المادي وممثل مصر باتفاقية التراث غير المادي، الشكر والتقدير إلى اللجنة على اعتماد إدراج عنصر “الكشري… طبق الحياة اليومية” ضمن القائمة التمثيلية للتراث الإنساني.

وأكدت أن هذا الإدراج يعكس التزام مصر الدائم بالعمل مع الممارسين داخل المجتمعات المحلية ومن أجلهم، مشيرة إلى أن إعداد ملف الترشيح اعتمد على تعاون وثيق مع الجماعات والأفراد الذين يمارسون هذا العنصر يوميًا، مما أتاح إبراز تنوعه وثراءه، ودوره كعنصر اجتماعي موحَّد يعكس تواصلًا مستمرًا داخل البيئات الطبيعية والاجتماعية.

وقالت الدكتورة إمام إن هذا الإنجاز هو ثمرة جهد طويل بدأ من الممارسين أنفسهم الذين أطلقوا مبادرة الترشيح، موجّهة الشكر إلى مطاعم الكشري وإلى كل سيدة مصرية تحافظ على طريقة إعداد الكشري وتنقلها إلى أبنائها، معتبرة أن الجميع شركاء في هذا الاعتراف العالمي.

كما أعربت عن خالص امتنانها للجنة التقييم على وقتها وجهودها المبذولة في دراسة الملف، ولأمانة الاتفاقية على دعمها المستمر للدول الأطراف، مؤكدة أن هذا الدعم يعزّز من قدرة مصر على مواصلة جهودها في صون وحماية تراثها

24/11/2025

ターキッチンが帰ってきました──
あの温もりと “みんなで集まる時間” の味わいとともに！

誰にでも、ふと心がほぐれる思い出の料理ってありますよね。
そして食べ物は、いつだって人をつなげてくれるもの。
だからこそ、11月28日（金）14:00〜17:00、
エジプシャン公民館で、特別な体験を一緒に楽しみませんか？

今回みんなで作るのは、エジプトの大人気メニュー！

🥄 コシャリ──あの味を前にして、我慢できる人はいません！
🥛 ライスプディング──一日の終わりを優しく締めくくるスイーツ。

このワークショップは、
『エジプト料理への旅』の著者のみなさんとの特別コラボ！
ワクワクと温かさ、そして笑顔があふれる一日になるはずです。

一緒に料理を作り、語り、思い返し、
みなさんの「食にまつわる思い出」もぜひ聞かせてください。

そして最後は…
みんなで1つの食卓を囲み、できたてのエジプト料理を味わいましょう ❤️

参加したい方は、添付のフォームからお申し込みください。
席に限りがありますので、どうぞお早めに！

皆さまにお会いできるのを、心から楽しみにしています！

23/11/2025

مطبخ تاء يعود من جديد… ونعود معه لنكهة الدفء واللمة!

لكل واحد فينا أكلة بترجعّه لذكرى جميلة
ولأن الطعام دايمًا بيجمعنا، مستنيينكم يوم الجمعة ٢٨ / ١١ من الساعة 2ظ - 5م في مركز كومينكان المصري عشان نعيش تجربة مختلفة تمامًا!

هنطبخ سوا أشهر الأكلات المصرية:
🥄 الكشري… الأكلة اللي مين يقدر يقاومها؟
🥛 الأرز باللبن… الحلو اللي بيختم أي يوم بأجمل طعم.

الورشة بالتعاون مع كاتبات كتاب "رحلة إلى المطبخ المصري"، واللي هيشاركونا يوم مليان حماس، دفء، وضحك… هنطبخ، نحكي، نفتكر، ونسمع حكاياتكم وذكرياتكم اللي عمرها ما بتتفصل عن الأكل.

وفي النهاية… هنقعد على سفرة واحدة ونتذوق سوا أجمل نكهات المطبخ المصري ❤️

عايز تكون معانا؟
احجز مكانك دلوقتي من خلال ملء الفورم المرفق… الأماكن محدودة، ومستنيينكم بفارغ الصبر!

07/11/2025

دعوة إلى "تذوق" كتاب رحلة إلى الطعام المصري والتعرف على رحلة مؤلفينه يوم ٢٨ نوفمبر ٢٠٢٥ في #كومينكان #المصري
#اليابان
#مصر

31/10/2025

رحلة الي الطعام المصري
エジプト料理への旅
الشباب المصري يستعد لاستقبال ضيوف المتحف المصري الكبير

#المتحف
#المصري
#الكبير

01/10/2025

شكرا جزيلا جايكا مكتب القاهرة
https://www.facebook.com/share/p/1BoZ7H242D/