Doctorcito en Guayaquil

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12/05/2026

🗣️DEJEN DE DON4R A PERSONAS QUE TIENEN MÁS DINERO QUE TÚ.😳

El estilista Alan León fue muy claro en su reciente video, cuestionando cómo es posible que personas con un alto estatus económico, estén pidiendo 4poyo a la gente que seguramente tienen menos recursos que ellos. 🚨

¿Por qué no bajar su estilo de vida? ¿Tienen casas y carros de lujo para resolver sus problemas en lugar de andar en chisme y p3dirle dinero a los demás? 👀

También destacó lo preocupante que es ver a personas que apenas pueden resolver su día a día, preocupadas por ayudar económicamente a quienes tienen mayores posibilidades.

¿Quien de acuerdo con Alan? 🤔

08/04/2026

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08/04/2026

🫰

03/04/2026

Cortes básicos de cocina que elevan cualquier plato 👨‍🍳🥕🥔
Dominar los cortes no es solo estética, es cocción uniforme, mejor textura y presentación profesional. Aquí te dejo una guía rápida:
• Juliana: Tiras finas y largas. Ideal para salteados y ensaladas.
• Bastón (Batonnet): Tiras más gruesas. Perfectas para papas fritas o verduras al horno.
• Cubos pequeños (Brunoise): Cubos muy pequeños. Se usan en salsas y guarniciones finas.
• Cubos medianos: Para sopas, guisos y salteados.
• Cubos grandes: Perfectos para cocciones largas como estofados.
• Paisana (Paysanne): Corte rústico y delgado, ideal para sopas y preparaciones caseras.
• Chiffonade: Hojas en tiras finas (albahaca, espinaca, lechuga).
• Diagonal: Rodajas en ángulo, mejora la presentación.
• Oblicuo (Roll cut): Corte girando el vegetal, muy usado en cocina asiática.
• Mirepoix: Mezcla de verduras en cubos para bases de sabor.
• Suprema: Gajos de cítricos sin piel ni membrana.
• Tourné: Corte ovalado clásico de la cocina francesa.
Guardar este post te va a ayudar a cocinar como profesional. 🔪✨

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