Land schafft Verbindung - BB

18/05/2026

Seit März wurden in vier Fällen insgesamt 233 Rinder von Weiden und aus Ställen in Süd-Brandenburg gestohlen.

18/05/2026

Das gebratene Roastbeef ist ein traditionelles Gericht der an Höhepunkten nicht reichen englischen Küche. Es wird dort mit dem Bratensaft und Yorkshire-Pudding verzehrt. In Deuschland wird das Fleisch am Stück im Backofen bei mäßiger Temperatur rosa (medium) gebraten, wodurch es zart, saftig und aromatisch bleibt. Verwendet werden der lange Rückenmuskel (Lende, Lanke oder Roastbeef) oder das Zwischenrippenstück des Rindes. Das Roastbeef wird meist kalt aufgeschnitten und häufig mit Meerrettich gegessen. Es gehört wie der kalte Braten zu jedem kalten Buffet. Selbstverständlich kann das Roastbeef oder der Rostbraten warm verzehrt werden.

👉 Tipps für die Verwendung
Das gebratene Roastbeef ist sehr mager. Die Delikatesse wird als Auflage zu Brötchen oder zu frischem Baguette oder als Vorspeise zu Antipasti verzehrt. Klassisch wird das Roastbeef fein geschnitten und mit frischem Sahnemeerrettich verfeinert.

17/05/2026

🚨🐂 Ermittler vermuten professionell organisierte Täter und schließen sogar gezielte Ausspähung per Drohne nicht aus! 🚨🐂
👉👉 Hier erfahrt ihr mehr dazu: https://www.agrarheute.com/tier/rind/233-rinder-gestohlen-polizei-ueber-viehdiebe-weiss-640714

17/05/2026

Europa ist kein Markt für essbare Insekten

17/05/2026

Ein Versuch zeigt, unter welchen Bedingungen bei der Beregnung besonders hohe Wasserverluste entstehen.

15/05/2026

15/05/2026

Was für eine Erkenntnis von Jost Maurin!

15/05/2026

Aktueller Bericht der EU-Lebensmittelbehörde: Europäischen Lebensmittel sind einwandfrei, Importware ist fünfmal häufiger belastet. EU-Abgeordneter Bernhuber fordert gleiche Standards für Importware.

15/05/2026

15/05/2026

Die psychische Belastung bei Landwirten nimmt aus der Sicht vieler Fachleute spürbar zu. Welche Gruppen sind besonders belastet?

15/05/2026

Die EU-Wiederherstellungsverordnung soll Ökosysteme stärken – ein Ziel, das breite Unterstützung findet. Mit dem vorliegenden nationalen Wiederherstellungsplan rückt nun vor allem die konkrete Umsetzung in den Fokus.

Aus Sicht der Familienbetriebe Land und Forst braucht es Regelungen, die den Herausforderungen des Klimawandels gerecht werden und gleichzeitig wirtschaftlich tragfähig bleiben. Denn Wälder verändern sich bereits heute und müssen aktiv an neue Anforderungen angepasst werden können.

Damit nachhaltige Lösungen gelingen, braucht es verlässliche Rahmenbedingungen, Planungssicherheit und die Einbindung derjenigen, die täglich Verantwortung für die Flächen tragen.