KoLa Leipzig

01/06/2026

Diese Woche haben wir ein paar Erste Male für euch in der Kiste: Brokkoli und Fenchel, einige noch etwas klein gewachsen, aber sehr lecker. Eisbergsalat gibt es auch zum ersten Mal, für die M-Kisten die allerersten Gurken aus dem neuen Gewächshaus. Die S-Kisten bekommen das erste Mal einen Chinakohl gepackt. Die Äpfel reichen noch für eine zweite Runde. Rhabarber müssen wir etwas aufteilen. Diese Woche ist er erstmal nur in der Montags-S-Kiste. Nächste Woche dann in der Mittwochskiste und so weiter.

30/05/2026

29/05/2026

26/05/2026

Diese Woche bekommen die M-Kisten ihre zweite Portion Rhabarber und Lauchzwiebeln. Dazu den ersten Chinakohl und die letzten Überwinterungs-Blumenkohlköpfe. Dafür packen wir in alle S-Kisten nochmal eine Gurke aus Gera, bevor wir dann nächste Woche langsam mit unserer eigenen Ernte starten. Alle bekommen einen großen Salat, Görlitzer Äpfel, Kräuter, Mairübchen, Kartoffeln und den ersten Kohlrabi. Leider ist eins der Bete nichts geworden, weswegen nicht alle in den Genuss kommen werden. Aber es wird natürlich noch mehr Sätze Kohlrabi geben und wir packen Ersatz.

26/05/2026

In den Tafeltrauben werden heute Triebe ausgebrochen 🍇

22/05/2026

Ein schönes langes sonniges Wochenende Leute 💚✌️

18/05/2026

Diese Woche kommt endlich der Überwinterungs-Blumenkohl zu euch. Lange hat er auf dem Feld ausgeharrt und nun hat er eine erntereife Größe erreicht. Dazu gibt es den ersten roten Rettich - dieser wird heute noch abgeerntet, gewogen, und dann können einschätzen ob die Menge tatsächlich für alle Kisten reicht. Zarte Lauchzwiebeln werden für euch gebündelt und frischer Spinat kommt ein zweites Mal in euren Ernteanteil. Die Mittwochs und Donnerstsags S-Kisten bekommen nun auch ihren Rhabarberanteil. Kartoffeln machen eine Woche Pause. Aus dem Lager gibt es - hört hört - die letzte Rote Bete. Und zu allerletzt gibt es Salat.

11/05/2026

Diese Woche bekommen auch die Montags- und Freitags S-Kisten Rhabarber ab. Die Mittwochs- und Donnerstagskisten sind erst nächste Woche dran. Jede Kiste soll ca. drei Stangen bekommen - pro Pflanze entnehmen wir durchschnittlich 6 Stangen. Die Pflanzen brauchen etwas Pause zwischen den Ernten, sonst wird das Wachstum gestört. Dazu gibt es Kartoffeln aus dem Lager, frischen Spinat, Radieschen und Petersilie. Und wie angekündigt: Pak Choi für alle! Die M-Kisten haben zusätzlich noch eine Eichblattsalat. Hier haben wir auch wieder selektiv geerntet, da die Köpfe größtenteils noch nicht groß genug waren. Durch die niedrigen Durchschnitttemperaturen sind wir mit manchen Kulturen zwei Wochen später dran. Als kleine Abwechslung haben wir wie letztes Jahr Spargelspitzen und Bruch vom Spargelhof Schertenleib aus Pulsitz (Altkreis Döbeln) zugekauft. Der Familienbetrieb baut seinen Spargel auf schwerem Lößlehm-Boden an. Dieser Boden ist sehr nährstoffreich und das spiegelt sich dann im besonders intensiven Geschmack des Spargels wieder. Viele tolle Pak Choi Rezepte gibt es übrigens bei 🔥

06/05/2026

Spontaner Aufruf für Samstag STOP Möhren werden eingezingelt vom Unkraut STOP Ihr wollt leckere Frühmöhren in euren Kisten FRAGEZEICHEN Helft uns bei der Rettung AUSRUFEZEICHEN 100 HERZEN Anmeldung zum All you can W**d über Veranstaltungen auf kolaleipzig.de