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DüNaMi - Dülmen Nachhaltig MitMachen

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Dülmen Nachhaltig MitMachen e.V. - DüNaMi
Unsere VISION: Dülmen wird KLIMANEUTRAL bis 2030

05/05/2026

Am kommenden Wochenende (09.05.26) startet von 11 - 15 Uhr unsere fünfte Nachhaltigkeitsmeile rund um den Dülmener Marktplatz. 🌿

Es erwarten euch wieder tolle Aussteller mit vielen Infos zum Thema Nachhaltigkeit und Klimaschutz! 🌍

Freut euch auf inspirierende Stunden mit Aktionen für die ganze Familie.

Am DüNaMi-Stand könnt ihr Kleidung, Dinge und Bücher tauschen. Bringt dazu jeweils höchstens bis zu fünf Teile zu uns an den Stand und sucht euch anderes dafür aus. Um 15 Uhr könnt ihr eure mitgebrachten Teile wieder abholen oder wir spenden sie. 👗📔🖼️

Außerdem könnt ihr vegane Brotaufstriche probieren und eure Geschicklichkeit bei einem Müllsortierspiel testen.

An unserem Glücksrad ist euer Wissen gefragt. Schafft ihr es einen Preis zu ergattern? 🍀

Wir freuen uns auf euch! Kommt vorbei!
Alle Infos findet ihr auf unserer Website: www.duenami.de

02/04/2026

Kokosnuss-Bananen-Granatapfel-Kuchen von Claudia Frydyada de Piotrowski 🍌🥥

„Dieser Kuchen wird durch die Glasur etwas ganz Besonderes. Ich muss zugeben, dass ich wegen des Essigs auch etwas skeptisch war. Doch wenn die Glasur getrocknet ist und der Essiggeruch verflogen ist, bringt die Glasur die Aromen des Kuchens besonders hervor. Einfach trauen! Echt lecker! Alternativ könnte die Glasur einfach mit Zitronensaft angerührt werden. Der Kuchen ist sehr schnell gemacht und man braucht keine Waage und keinen Mixer!“

Zutaten für eine kleine Springform ( 1 Tasse = ca. 180g/200ml

Für den Teig:
2-3 große Bananen
½ Tasse Kokosöl
1 Tasse brauner Zucker oder Rohrzucker
1 TL Vanillezucker
1 ½ Tassen Mehl
1-2 TL Backpulver
1 Prise Salz
½ Tasse Kokosmilch
1 TL Natron
1 EL naturtrüber Apfelessig

Für die Glasur: ¼ Tasse naturtrüber Apfelessig
2 Tassen Puderzucker
1 Handvoll Granatapfelkerne

Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Den Boden der Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Form einfetten.  Die Bananen grob zerdrücken und in eine Schüssel geben.
Kokosöl ggf. schmelzen und mit dem Zucker und Vanillezucker zu den Bananen geben. Alles mit dem Kochlöffel glattrühren.
Das Mehl mit Backpulver und der Prise Salz mischen und mit den Bananen vermengen.  Kokosmilch in eine Schüssel geben und mit Natron und Apfelessig verrühren.
Anschließend zur Bananen-Mischung geben und alles so lange unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.  Den Teig in die Form geben und glattstreichen. Teig im heißen Ofen ca. 1 Stunde lang backen. Mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen. Sollte am Stäbchen kein Teig kleben bleiben, den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
Für die Glasur Apfelessig und Zucker verrühren bis eine glatte Konsistenz entsteht. Je nach Bedarf noch etwas mehr Zucker oder Essig hinzufügen. Den erkalteten Kuchen mit der Glasur beträufeln. Mit frischen Granatapfelkernen garnieren und servieren.  Guten Appetit!  Viele weitere leckere vegane Kuchenrezepte stehen auf www.duenami.de🐣  Tipp: Für eine größere Springform ( alle Zutaten mit x 2,1 multiplizieren.

29/03/2026

�Zu einem gemeinsamen Ausflug machten sich 13 DüNaMis auf den Weg zum Nachhaltigkeitszentrum in Billerbeck.
Es liegt dort mitten im Ort in einem ehemaligen Ladenlokal und hat es sich zum Ziel gesetzt, das Thema Nachhaltigkeit unter die Leute zu bringen. Dies erreichen sie durch kleine Ausstellungen in ihrem Ladenlokal und im Schaufenster oder auch durch Workshops und Informationsveranstaltungen.

Unterstützung bekommen die mittlerweile 52 Vereinsmitglieder von den Projektkursen der Anne-Frank-Gesamtschule, so dass Jung und Alt zusammenkommen und ihre Anliegen und Ideen einbringen können. �Ebenso dient das Zentrum zur Vernetzung von anderen Initiativen, z. B. dem ADFC oder dem EinLaden.

Möglich wurde das Nachhaltigkeitszentrum durch die Eigeninitiative von zwei Lehrern der Anne-Frank-Gesamtschule, die die Idee aus dem niederländischen Deventer mitbrachten. Schnell war die damalige Bürgermeisterin von der Idee überzeugt sowie der gesamte Stadtrat. Dieser stellt seitdem jährlich Mittel im Haushalt für die Finanzierung ein. Zudem arbeiten Stadt und Nachhaltigkeitszentrum eng miteinander. Das Zentrum unterstützt z. B. die Stadt bei ihrem Vorhaben, Schottergärten zu beseitigen.

Ansonsten finanziert sich das Nachhaltigkeitszentrum über Spenden oder über den wöchentlichen Kaffee und Waffelverkauf in der Fußgängerzone. Dieser findet zu den Öffnungszeiten am Freitagnachmittag statt. Hier kann sich jeder für kleines Geld einen Kaffee und eine Waffel leisten. Somit bekommt das Nachhaltigkeitszentrum auch eine soziale Bedeutung. Die Leute kommen zusammen, reden miteinander, tauschen sich aus und diskutieren. Nur so kann eine Akzeptanz von Klimaschutz- und Artenschutzmaßnahmen erreicht werden.

Wir sind begeistert! Unser Traum für Dülmen!

Vielleicht gibt es in Dülmen auch einen Vermieter oder eine Vermieterin, der oder die so ein Projekt unterstützen würde?��Was haltet ihr von der Idee? Das wäre doch ein tolles Schlüsselprojekt für die Nachhaltigkeitsstrategie, die gerade von der Stadt mit vielen Ehrenamtlichen erarbeitet wird.

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28/03/2026

Hier kommt unser 6. Rezept in der Fastenzeit von Doro

Rote Bete mit Mandelsauce

Zutaten:
600 g Rote Bete 30 g vegane Butter
1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 ml Gemüsebrühe 100 g Mandelkerne (gemahlen) 200 g vegane Sahne Salz, Pfeffer

Zubereitung
1. Die Rote Bete waschen, schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden. Vegane Butter im Topf zerlassen, Zwiebeln darin glasig dünsten, Knoblauch und Gemüse dazugeben und 5 Min. weiter dünsten. Mit der Hälfte der Brühe ablöschen und auf kleiner Flamme garen.  
2. Inzwischen die gemahlenen Mandeln in einer beschichteten Pfanne hellbraun rösten und zu den Rote Bete geben, wenn sie noch gar, aber noch knackig sind. Vegane Sahne und restliche Brühe nach Bedarf dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.  
3. Dazu passen Salzkartoffeln, aber auch Bulgur oder Pasta.  
Guten Appetit!

Tipp:
Man kann auch gegarte vakuumisierte Rote Bete verwenden, dann entfällt die Garzeit.

21/03/2026

Heute kommt unser 5. Rezept in der Fastenzeit😋

Kartoffel-Kohlrabi-Pfanne mit Erbsen-Walnuss-Creme
von Mechthild Neuhaus-Overbeck

Dieses vegane Gericht bekommt durch fein geschnittene Radieschen Frische und Biss. Die Erbsencreme rundet das Geschmackserlebnis ab – sehr lecker.

Zutaten für 2-3 Pers.
Kartoffelpfanne
250- 300g kleine festkochende Kartoffeln oder Drillinge
1Kohlrabi                                                                                                                  1 Handvoll Kohlrabiblätter
1 kleine rote
Zwiebel                                                                                                                    1 Bund Radieschen
2 EL Olivenöl
0,5 TL Paprikapulver edelsüß                                                                                                                    0,5 TL gemahlenen Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Erbsen-Walnuss-Creme
150 g Erbsen (TK, aufgetaut)
25 g Walnusskerne
1 Zehe Knoblauch (klein oder halbiert)
1 TL Zitronensaft
1 TL Senf
2 EL Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL rosa Pfefferbeeren

Zubereitung der Creme:
1.        Die Erbsen, die Walnüsse, die Knoblauchzehe, Zitronensaft, Senf, Wasser, Paprika, Salz und Pfeffer in einem hohen Gefäß cremig pürieren (evtl. etwas mehr Wasser)

Zubereitung der Kartoffelpfanne
1.             Drillinge oder Kartoffeln waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Kohlrabi in
ca.1,5 cm große Würfel schneiden. Beides mit wenig Wasser im Topf ca. 10 Minuten garen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist. Abgießen.

…. weiter gehts auf unserer Website: www.duenami.de. Vegane Rezepte

14/03/2026

Unsere AG-Konsum mit dem diesjährigen Schwerpunktthema Müllvermeidung inklusive Fast Fashion Müll durfte beim Frühlingssecondhandflohmarkt der KfD natürlich wieder nicht fehlen. 👚👗👖

Wie auch bei den letzten Secondhandmärkten präsentierten wir uns mit viel Infomaterial zu Fast Fashion und sammelten Unterschriften für die Petition von Greenpeace.

Aber es ging uns auch darum, wie man Fast Fashion umgehen kann. Nämlich durch Secondhand-Käufe, durch längeres Tragen der Kleidung, Kleidung tauschen z. B. mit Freundinnen und auch durch Reparieren.

Welche Möglichkeiten es gibt, etwas länger, kürzer, enger oder weiter zu machen, zeigte Mecki an ausgewählten Stücken an ihrer Nähmaschine.🪡🧵

Dabei entstanden viele gute Gespräche mit den Besucherinnen des Flohmarkts.

duelmen

14/03/2026

Das schlechte Wetter hat unsere DüNaMis natürlich nicht abgehalten, sich heute an der Aktion Sauberes Dülmen zu beteiligen.

Und wieder kam so einiges zusammen!

14/03/2026

Kartoffeltaler mit Pilzfüllung und Kräuterdip
nachgekocht von Claudia

„Dieses Gericht lässt sich einfach zubereiten und schmeckt wirklich lecker. Die einzige Schwierigkeit besteht nur beim Abbacken. Dabei muss man die Taler sehr vorsichtig wenden, damit sie nicht aufquellen. Auf mehligkochende Kartoffeln achten und evtl. etwas mehr Mehl hinzufügen.“

Zutaten für 2-4 Personen: (ergibt vier große Taler)
800 g mehligkochende Kartoffeln
200 g Champignons
1 Schalotte oder Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Sonnenblumenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
(frisch) geriebener Muskatnuss
4-5 EL Mehl + Mehl zum Arbeiten
1 TL Backpulver
3 TL Petersilie gehackt
4 TL Schnittlauch in Röllchen
200 g Sojajoghurt natur
½ TL Zitronensaft

Zubereitung: Für die Taler die Kartoffeln weich kochen. Anschließend abgießen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Kartoffelpresse zerdrücken. Die Masse ausdampfen lassen.  Für die Füllung Pilze putzen und klein würfeln. Schalotte und Knoblauch klein schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Knoblauch, Schalotte und Pilze darin andünsten. Entstandene Flüssigkeit vollständig verdampfen lassen. Dann abkühlen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.  Kartoffelstampf mit Salz und Muskatnuss würzen. Dann mit Mehl und Backpulver zu einer formbaren Masse mischen. Masse in 8 Portionen teilen, zu Kugeln formen und mit bemehlten Händen auf einer bemehlten Fläche flach zu Talern drücken. Auf 4 der Taler ca. 1-2 Esslöffel der Pilzmischung geben. Anschließend jeweils mit einem der 4 anderen Taler bedecken und am Rand leicht festdrücken. In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen und die Kartoffel-Pilz-Taler darin auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.

Für den Dip den Sojajoghurt mit den Kräutern mischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.  Die Taler mit dem Dip anrichten und ggf. noch mit Kräutern bestreuen.  Guten Appetit!

11/03/2026

Am 09. Mai ist es wieder soweit:
Nachhaltigkeitsmeile 2026

Gemeinsam mit der Stadt Dülmen führen wir zum 5. Mal eine Meile rund um das Thema Nachhaltigkeit durch.

Möchtest du mit einem Stand dabei sein? Dann melde dich für weitere Informationen unter:

[email protected]

Wir freuen uns über viele neue Ausstellerinnen und Aussteller. Denn so können wir unsere nachhaltigen Ideen, Projekte und Produkte bekanntmachen 🙂🌍🌱🌿.

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08/03/2026

Am 06. März trafen wir uns zu unserer 4. Mitgliederversammlung nach unserer Gründung im Jahr 2022.

07/03/2026

Heute mit einem Rezept von Doro😋.
Alle veganen Rezepte findet ihr auf www.duenami.de

Couscous mit Kichererbsen und Süßkartoffeln

Zutaten:
300 g Vollkorn- oder weißen Couscous
1 große Zwiebel, gewürfelt 125 g vegane Butter 2 EL Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen, gewürfelt 1 cm Ingwer, geschält und gewürfelt 1 gelbe Paprikaschote, gewürfelt 3 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt 1 EL mildes Currypulver 1⁄2 TL geriebene Muskatnuss 4 Tomaten, gewürfelt 100 ml Wasser oder Gemüsebrühe 1 Dose (400 g) Kichererbsen 50 g Mandelblättchen 50 g Rosinen (optional)

Zubereitung:
1. Die Zwiebel in Öl anbraten und glasig werden lassen. Knoblauch, Ingwer und die Paprika zugeben und mitdünsten, nach einigen Minuten die Süßkartoffeln und Gewürze hinzufügen und 2-3 Minuten beständig rühren, damit die Kartoffeln nicht ansetzen (evtl. noch etwas Öl zugießen). Tomaten, Wasser oder Brühe und Kichererbsen zugeben und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln gar sind. Abschmecken.  
2. In einer kleinen Pfanne die Hälfte der veganen Butter zerlassen und Mandeln und Rosinen erhitzen.  
3. Den Couscous nach Packungsangaben zubereiten und 10 Minuten ziehen lassen, mit einer Gabel auflockern und den Rest der veganen Butter unterziehen. Mandeln und Rosinen unter den Couscous mengen.  
4. Couscous auf einem Teller häufen und mit dem Gemüse garnieren.  
Guten Appetit!

Adresse

Dülmen
48249

Webseite

http://www.duenami.de/

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