Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria

09/06/2026

Ya se inscribió en el SUMMIT INGREDIENTS❓

📌¡Nos vemos el 25 de JUNIO para vivir juntos una jornada de aprendizaje, networking y muchísima innovación!

🎟️ ¡Inscríbase ya y sea parte del único evento que reúne a los protagonistas de la industria! 👉🏼👉🏼 https://summit.cacia.org/inscripciones/

Somos una organización empresarial que representa al sector industrial más grande del país, la industria de alimentos y bebidas.

05/06/2026

Recientemente, el gobierno de los Estados Unidos generó una serie de directrices que provocaron un debate mundial sobre la seguridad del uso de algunos tipos de edulcorantes. Esto mantiene repercusiones regulatorias y económicas importantes en nuestra industria, que debe resolver a base de innovación. El debate científico está vivo y los espacios de diálogo político resultan cada vez más desafiantes. No se pierda esta extraordinaria conferencia:

📍Evidencia Científica y Salud:
El rol de los edulcorantes en la industria alimentaria moderna

⚡️SUMMIT Ingredients Strategy 2026
25 de junio / 11am - 06pm / Hotel Real Intercontinental
Inscríbase aquí: https://summit.cacia.org/inscripciones/

01/06/2026

Innovar en alimentos hoy exige mucho más que crear nuevas recetas.

Exige entender al consumidor, leer los cambios del mercado, aprovechar los datos y tomar decisiones con criterio de negocio.

Por eso, en el Summit Ingredients 2026, junto a UNIMER y Rocket Innovation, conversaremos sobre cómo la inteligencia artificial, la investigación de mercado y la visión estratégica están transformando la forma en que se desarrollan productos alimentarios en Centroamérica.

Una conversación para quienes quieren anticiparse, innovar mejor y construir marcas más relevantes para el consumidor actual.

📍25 de junio | Hotel Real Intercontinental
INSCRÍBASE AQUÍ: https://summit.cacia.org/inscripciones/

29/05/2026

La innovación alimentaria ya no empieza únicamente en la cocina. Empieza entendiendo mejor al consumidor.
¿Cómo anticipar los cambios de la industria? ¿Cómo leer las nuevas necesidades del mercado? ¿Y cómo transformar esos hallazgos en productos con verdadero potencial comercial?

En el Summit Ingredients 2026, junto a UNIMER y Rocket Innovation, exploraremos cómo los datos, la inteligencia artificial y el criterio de negocio están redefiniendo el desarrollo de alimentos en Centroamérica.

Porque las marcas que lideran no son las que adivinan: son las que entienden primero hacia dónde se mueve el mercado.

📍Nos vemos este 25 de junio en el Hotel Real Intercontinental.
INSCRÍBASE AQUÍ: https://summit.cacia.org/inscripciones/

26/05/2026

📍¡LLEGA EL SUMMIT DE INGREDIENTS 2026!📍

Una experiencia creada para quienes quieren estar un paso adelante en la industria alimentaria 🎯

📍Durante este gran encuentro podrás:
✅ Actualizar tus conocimientos en materia de ingredientes y tendencias
✅ Escuchar conferencias especializadas organizadas especialmente para usted
✅ Conectar con colegas y empresas del sector
✅Visitar nuestra área ferial con expositores que le ofrecen de primera mano sus productos y servicios
✅ Disfrutar de refrigerio y almuerzo con nosotros ☕🍴
✅ ¡Y al final de nuestro SUMMIT, prepárese para las sorpresas y regalos que tendremos para nuestros asistentes! 🎁✨

📌¡Nos vemos el 25 de JUNIO para vivir juntos una jornada de aprendizaje, networking y muchísima innovación!

🎟️ ¡Inscríbase ya y sea parte del evento que reúne a los protagonistas de la industria! 👉🏼👉🏼 https://summit.cacia.org/inscripciones/

25/05/2026

CACIA apoya aprobación de la Ley de Armonización del Sistema Eléctrico Nacional. Presidencia de la República

25/05/2026

📍En el marco de celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos los invitamos a inscribirse en esta actividad a celebrarse el 8 de junio en las instalaciones del IICA (600 metros norte del Cruce Ipís Coronado San Isidro).

Por aspectos de logística, les agradecemos su confirmación a la mayor brevedad al correo electrónico [email protected] . Por favor siéntase en libertad de compartir esta invitación con sus colegas o con las personas que considere puede ser de interés.

21/05/2026

📍En CACIA celebramos el Día Mundial de la Metrología 20 de mayo 2026 cuyo tema es: «Metrología: Generando confianza en la formulación de políticas».

Cada día, la metrología científica y la legal trabajan conjuntamente para garantizar que el sistema metrológico global respalde la protección del consumidor y el comercio justo, permitiendo el buen funcionamiento de los mercados. Desde garantizar mediciones precisas en los sistemas de calidad e inocuidad de la industria alimentaria, hasta facilitar las transacciones comerciales, la seguridad del transporte y el monitoreo ambiental, este marco permite que las mediciones sirvan como base confiable para decisiones que afectan a los ciudadanos, los mercados y la competitividad de nuestra industria.

El papel que desempeña la metrología es fundamental al proporcionar la evidencia científica y marcos legales que los responsables políticos pueden utilizar para tomar decisiones informadas, transparentes y ejecutables.

18/05/2026

🌿 ¡La innovación alimentaria está en marcha!
En el SUMMIT INGREDIENTS 2026 este 25 de junio, descubrimos de primera mano las tendencias que están transformando los alimentos: ingredientes inteligentes e innovadores, ciencia aplicada y estrategias que redefinen la nutrición moderna.

💡 Desde las mega tendencias globales hasta la evidencia científica más reciente, este encuentro reúne a líderes que marcan el futuro de la industria. Porque hoy, más que nunca, la funcionalidad y la salud son el corazón de la innovación alimentaria.

👉 Prepárate para lo que viene. ¡El futuro de los ingredientes empieza aquí! Ya se inscribió⁉️ Clic en el enlace 👉👉👉https://summit.cacia.org/inscripciones/

13/05/2026

El extracto de espirulina continúa siendo un colorante aprobado y seguro para diferentes aplicaciones alimentarias en Estados Unidos, pese a que la FDA retrasó la implementación de una nueva ampliación de uso prevista para 2026. Los invitamos a leer el articulo completo en nuestra revista digital ALIMENTARIA, clic en el link 👉👉👉

El extracto de espirulina continúa siendo un colorante aprobado y seguro para diferentes aplicaciones alimentarias en Estados Unidos, pese a que la FDA retrasó la implementación de una nueva ampliación de uso prevista para 2026. Este colorante es preparado mediante extracción acuosa de la bioma...