21/05/2026
Cumbal revive sus recetas tradicionales
En el corazón del N**o de los Pastos, donde la neblina se posa sobre las montañas y la tierra conserva memorias antiguas, las historias comestibles están volviendo a la vida. No como metáfora, sino como un proceso real impulsado por familias campesinas e indígenas que decidieron volver a sembrar no solo alimentos, sino también memoria, identidad y territorio.
Durante varios meses, en el Resguardo Indígena de Cumbal, 22 familias emprendieron un camino que va más allá de la producción agrícola. Se trata de una transición agroecológica que articula biodiversidad, cultura y comunidad. La idea que orientó todo el proceso es clara: Cumbal revive sus historias comestibles sembrándolas, cocinándolas y contándolas de nuevo.
Nota completa: https://impulsoverde.org/cumbal-revive-sus-historias-comestibles/
En el corazón del N**o de los Pastos, donde la neblina se posa sobre las montañas y la tierra conserva memorias antiguas, las historias comestibles están volviendo a la vida. No como metáfora, sino como un proceso real impulsado por familias campesinas e indígenas que decidieron volver a sembra...