L'association Mieux se nourrir

03/06/2026

🌿Un grand merci aux classes de 1re, 2e et 8e années de Sonvilier et de Renan pour leur accueil chaleureux et leur participation aux Ateliers du microbiote.

L'association Mieux se nourrir s'est donné pour mission de transmettre des notions clés permettant de comprendre l'impact d'une alimentation équilibrée sur notre santé globale, ainsi que de découvrir le rôle essentiel du microbiote intestinal dans notre écosystème intérieur.

Ces ateliers se veulent ludiques et participatifs, tout en s'inscrivant dans une démarche en lien avec le développement durable et les objectifs du Plan d'études romand (PER).

Pour bénéficier de notre intervention ou en apprendre davantage sur nos activités, n'hésitez pas à nous contacter.

29/04/2026

🌿 C'est bientôt la fête des mamans!
Cette année faites dans l'originalité et la santé et offrez lui un bouquet à déguster!

Voici une recette simple à réaliser chez vous

Ingrédients:

300 g d’herbes fraîches, de feuilles de salade et de fleurs (cerfeuil, oseille, pissenlit, cresson des fontaines, mélisse, jeune salade, jeunes épinards etc. ; fleurs type pâquerettes, violettes, primevères, pensées)
1 botte de radis
1 avocat bien mûr
Le jus d’un demi-citron
Un peu d’ail

Pour l’assaisonnement
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
3 c.s. d’huile de tournesol
50 ml de crème (liquide)
Sel
Poivre du moulin
Jus de citron

Préparation
1. Laver soigneusement les herbes et les feuilles, les faire sécher et les détacher en morceaux. Couper les radis en fines tranches. Éplucher l’avocat, ôter le noyau et couper en petits dés. Arroser les dés d’avocat de jus de citron pour qu’ils ne brunissent pas. Mélanger légèrement avec l’ail pilé.

2. Mélanger les ingrédients pour la sauce de salade, ajouter un peu de sel, du poivre, et quelques gouttes de jus de citron. Remuer avec précaution.

Bon appétit!

🌸Pourquoi manger des fleurs?

La pâquerette: participe au confort digestif
Le pissenlits: détoxifie le foie
Les pensées: pour l'équilibre de la peau

Pourquoi manger du vert?

La Chlorophylle est un anti-oxydant

Cette salade est une bombe de nutriments!

20/02/2026

Notre assemblée générale se tiendra

🌿mardi 24 février à 19h🌿

Une belle occasion pour nous de faire le bilan de l'année 2025 et de vous présenter les projets à venir pour l'année 2026.
Et surtout de se retrouver pour un moment d'échanges et de convivialité!

N'hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressés à y participer ou à en savoir plus.

L'association Mieux se nourrir 🌿

22/12/2025

*Joyeuses fêtes avec Mieux se nourrir*

Pour Noël, nous vous partageons une recette saine, gourmande et facile à digérer :

Carpaccio de betterave & orange
Une entrée colorée et de saison, idéale pour apporter fraîcheur et légèreté aux repas de fêtes ✨

👉 Recette – pour 4 personnes
• 2 grosses betteraves cuites (pourpres et/ou Chioggia)
• 2 oranges (en suprêmes)
• 1 petite poignée de roquette ou micro-pousses
• 1 c. à soupe de jus d’orange
• 1 c. à café de vinaigre balsamique blanc ou de cidre
• 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• Sel, poivre
• (Option) copeaux de parmesan, zestes d’orange bio, éclats de noisettes torréfiés

Préparation
1️⃣ Trancher finement les betteraves et les disposer en rosace.
2️⃣ Prélever les suprêmes d’orange et les répartir sur les betteraves.
3️⃣ Mélanger jus d’orange, huile, vinaigre, sel et poivre, puis arroser.
4️⃣ Ajouter les pouces et/ou la roquette et/ou le parmesan.
👉 Prêt à servir !

✨ Pourquoi on l’adore pour les fêtes ?
• Légère mais gourmande
• Équilibre acide / sucré / salé qui soutient la digestion
• Produits de saison, pleins de vitalité
• Prête en 15–20 minutes

🎥 Retrouvez la recette en vidéo et inspirez-vous pour vos tables de Noël.
Nous vous souhaitons de très belles fêtes, pleines de partage et de douceur 💚

19/11/2025

🎉 Notre association Mieux se nourrir fête ses 1 an ! 🎉

Un an déjà que nous œuvrons pour rendre l’alimentation équilibrée, consciente et accessible à toutes et tous. Merci du fond du cœur à celles et ceux qui nous soutiennent, participent, partagent, et croient en ce projet 💚

✨ Et en 2026, on continue… et on va encore plus loin !

📍 Ateliers pour les enfants
Nous aurons le plaisir d’animer plusieurs ateliers:
– À l’école Montessori à Neuchâtel
– Au Baramôme, à La Chaux-de-Fonds

Toujours avec l’envie de transmettre aux plus jeunes les bases d’une alimentation saine, de manière ludique et sensorielle.

👩‍🍳 Nouveauté 2026 : les Ateliers Nutrition-Pratique pour adultes !
Une série d’ateliers accessibles, concrets et amusants pour :
– Mieux comprendre son alimentation
– Apprendre en cuisinant
– Découvrir des recettes simples, saines et gourmandes
– Intégrer durablement de bonnes habitudes dans son quotidien

📅 Assemblée générale en février
Si notre association vous intéresse ou si vous souhaitez en savoir plus sur nos activités, notre AG sera l’occasion idéale pour faire plus ample connaissance.
📌 La date et le lieu seront communiqués dès janvier.

🙏 Merci pour votre confiance.
🌱 Continuons ensemble à semer, comprendre, cuisiner… et mieux nous nourrir.

23/10/2025

🌿 Et si on s’occupait de nos intestins pour prévenir et soulager certaines dépressions ? 🌿

Saviez-vous que notre microbiote intestinal, ces milliards de micro-organismes invisibles qui vivent dans nos intestins , joue un rôle bien plus vaste que la seule digestion ? De plus en plus de recherches indiquent qu’il influence également notre humeur, notre stress, voire le déclenchement de certaines dépressions.

Et si, au lieu d’attendre qu’un traitement soit nécessaire (comme un antidépresseur…), on prenait les devants en modifiant certains comportements alimentaires, en veillant à la santé de notre microbiote ?

• Manger des aliments riches en fibres (fruits, légumes, légumineuses) qui nourrissent les bonnes bactéries.
• Limiter les excès de sucre et d’aliments ultra-transformés qui favorisent les déséquilibres.
• Introduire des aliments fermentés (yaourts, kéfir, choucroute, kimchi) pour diversifier et renforcer le microbiote.
• Veiller à un bon sommeil, à la gestion du stress et à l’activité physique — tout cela influence aussi le microbiote.

La prise en charge de notre santé intestinale peut être un complément puissant bien sûr, cela ne remplace pas une aide professionnelle ou un suivi médical lorsqu’il y a des troubles sérieux. Mais pourquoi ne pas combiner alimentation, esprit et corps pour mieux vivre, et peut-être éviter des traitements lourds ?



https://www.facebook.com/share/v/17LeGrwXEp/

13/09/2025

Face à l’augmentation de l’obésité,
le droit à une alimentation saine et durable ne peut rester un privilège des plus aisés.

Il est urgent d’agir sur plusieurs leviers :

- Garantir un accès à des aliments de qualité
- Renforcer l’éducation nutritionnelle
- Imposer un cadre législatif clair aux pratiques des entreprises

Les autorités publiques ont la responsabilité d’intervenir pour protéger la santé des citoyens et limiter la diffusion massive d’aliments ultra-transformés.

https://www.facebook.com/share/v/19sQVWcfBm/

25/08/2025

Grâce à l’alliance du microbiote intestinal et de l’intelligence artificielle, des chercheurs·e·s de l’Université de Genève peuvent détecter 90 % des cancers colorectaux à partir d’un simple prélèvement de selles — une avancée prometteuse vers un dépistage non invasif plus accessible. »

Des scientifiques de l'Université de Genève ont réussi à dresser un inventaire spécifique du microbiote intestinal grâce à des algorithmes d'apprentissage automatique. Ce modèle, qui a permis de prédire la présence d'un cancer colorectal, pourrait devenir un outil de dépistage de routine....

01/07/2025

Qui se cache derrière “Mieux se nourrir” ?

Caroline Féry-Schilling, Florence Hon et Aurélie Gressot,
une équipe engagée, passionnée par la santé, l’alimentation et la transmission 🌟

Toutes unies pour mieux comprendre notre alimentation, notre microbiote et notre planète.

Ensemble, nous créons des ateliers, des projets et des outils pour apprendre à bien manger… et surtout, à le faire avec plaisir !

👉 Suivez-nous pour découvrir nos projets et participer à nos activités !
👉Soutenez-nous en nous aidant à financer nos ateliers https://www.lokalhelden.ch/fr/ateliers-microbiote

26/06/2025

Tout est lié. Nous commençons à comprendre l'importance du microbiote intestinal dans certaines maladies.

Aujourd'hui, une chose est sûre, prendre soin de notre écosystème intestinal est une stratégie scientifiquement validée pour améliorer notre santé.

Les axes intestin-organe à l'œuvre