09/11/2024
Suite à l’article de la R***e du Vin de France de janvier 24 « Vermentino di Gallura, L’écrin sarde du vermentino de Sophie de Salettes », mes papilles ont voulu tester 6 vins recommandés par elle.
Résumons brièvement le compte –rendu de Sophie…
• La vigne est installée en pente douce, du niveau de la mer jusqu’à 500 mètres d’altitude.
• La Gallura affiche son caractère granitique . Le climat est plus frais et humide qu’ailleurs en Sardaigne, ce qui marque le caractère et explique pourquoi le vermentino y tient une place privilègiée (4850 ha).
• Le microclimat frais de la Gallura et en particulier les amplitudes thermiques favorisent une maturation aboutie du cépage mais sans souffrance. « Sa minéralité est liée au granit et sa sapidité liée à la fraîcheur du climat » précisent des experts de la région.
Mes conclusions de la dégustation :
• La dégustation est d’un excellent niveau. Les points communs entre les vins : Au nez, des notes florales, des parfums de fruits à chair jaune, une note minérale de pierre à fusil sur le Spéra, des notes de vanille et de brioche dans le Maïa. En bouche, de l’élégance et de la précision, l’aromatique rappele généralement l’olfaction, la matière est souvent ronde et ample, la finale est toujours d’un prolongement très frais.
• Mon coup de cœur:
Vermentinu di Gallera DOCG Superiore 2022 Maia (Societi agricola Siddura)
Nez de fruit à chair blanche avec une note vanillée et grillée. La bouche affiche d’emblée une fraîcheur minérale et saline relayées par une aromatique d’une finesse et d’une élégance remarquables. Ces caractéristiques se prolongent au palais et apportent à cette cuvée une longueur salivante surprenante. (+-25€) Superbe !! Un Vermentinu tout terrain gastronomique ! (+-25€)
• Mon meilleur rapport Q/P
Vermentinu di Gallera IS Argiolas 2023
Nez fin élégant sur les fleurs blanches, les fruits exotiques.
La bouche est ronde, riche d’une matière imposante qui enveloppe le palais de saveurs de fruits à chair blanche (pêche, poire juteuse). La mâche est importante, généreuse, elle laisse la place en finale à un prolongement frais. Un Vermentino qui a de la carrure et qui exige des plats en sauce, un risotto épicé par ex ! (+-18€)
Vendus par Vino.com Firenze
Following the article in the R***e du Vin de France from January 2024, titled "Vermentino di Gallura, the Sardinian Jewel of Vermentino by Sophie de Salettes," I wanted to taste six wines recommended by her.
Let’s briefly summarize Sophie’s review...
• The vineyard is located on gentle slopes, from sea level up to 500 meters in altitude.
• Gallura showcases its granitic character. The climate is cooler and more humid than elsewhere in Sardinia, which defines its character and explains why Vermentino holds a special place here (4,850 ha).
• The cool microclimate of Gallura, particularly the temperature variations, promotes ideal ripening of the grape without stress. "Its minerality is linked to the granite and its sapidity to the freshness of the climate," note regional experts.
My tasting conclusions:
• The tasting was of excellent quality. Common traits between the wines: On the nose, floral notes, aromas of yellow-fleshed fruits, a mineral note of gunflint on the "Spéra," and hints of vanilla and brioche in the "Maïa." On the palate, elegance and precision, the aromatics generally reflect the nose, the texture is often round and full, and the finish is always very fresh and lingering.
• My favorite:
Vermentinu di Gallura DOCG Superiore 2022 Maia (Societi Agricola Siddura)
Nose of white-fleshed fruit with a hint of vanilla and toast. The palate immediately reveals a mineral and saline freshness, followed by an exceptionally fine and elegant aromatic profile. These characteristics extend across the palate, giving this cuvée a surprisingly mouthwatering length. Superb!! A versatile, gastronomic Vermentinu! (~€25)
• My best value for money:
Vermentinu di Gallura IS Argiolas 2023
Elegant, refined nose with white flowers and exotic fruits. The palate is round, rich with substantial body that envelops the mouth with flavors of white-fleshed fruits (peach, juicy pear). The texture is full, generous, with a fresh, lingering finish. A Vermentino with structure, perfect for dishes with sauce, such as a spiced risotto! (~€18)
Sold by Vino.com Firenze
