Gaspésie Gourmande

08/31/2026

Un taco qui goûte les vacances en bord de mer 🌮✨

Doré à souhait, garni de chou rouge croquant et relevé d'une sauce aux algues pleine de caractère : ce taco signé par le chef Pierre-Olivier Ferry prouve qu'un souper de semaine peut être à la fois simple et complètement savoureux.

Vous l'essayez avec qui ? 👇

Recette disponible sur https://gaspesiegourmandemer.com/

08/27/2026

Simple et polyvalent : le sébaste se prête à toutes les envies. 🐟

Sa chair blanche floconneuse absorbe à merveille les saveurs qu'on lui donne. Poêlé avec des herbes fraîches, croustillant dans un sandwich, glissé dans un taco ou nappé d'une sauce maison : chaque bouchée est un vrai délice. ✨

👀 Le secret? Une cuisson courte, pour préserver sa tendreté.

Avez-vous déjà goûté au sébaste? Racontez-nous votre expérience! 💬

08/26/2026

🍂 Il n’est pas trop t**d pour participer au Défi je mange local!

Envie de mettre un peu plus de local au menu? Il suffit de relever quelques petits défis simples et gourmands! 😋

🍎 Faire de l’autocueillette
🥖 Découvrir une boulangerie locale
🍕 Cuisiner une pizza avec des ingrédients d’ici
🌿 Ajouter une herbe fraîche locale à une recette
… et bien d’autres façons de manger local!

Petit rappel important :

📸 Prenez vos défis en photo pour être admissible au concours!

🎁 À gagner : une carte-cadeau de 100 $ dans un marché public du Québec de votre choix.

⏰ Le tirage aura lieu le 18 septembre 2026.

Alors, quel sera votre prochain défi? 👀🍎

Cet été, on passe en mode bingo. 😏

Voici votre nouvel outil pour découvrir les saveurs de votre région autrement… et avec beaucoup de plaisir!

Petit rappel important :
📸 Prenez vos défis en photo pour être admissibles au concours
🎁 À gagner : une carte cadeau de 100 $ dans un marché public du Québec de votre choix

Dès qu’une ligne est complétée, inscrivez-vous juste ici 👇
http://defijemangelocal.ca/concours-ete-2026/

08/26/2026

Caithlyn, Sandrine, Caroline et Megan vous parlent de crevette nordique et de guédille ! 🦐🥖

Parce qu'une bonne guédille, ça se savoure encore mieux avec une belle vue. C'est quoi votre endroit rêvé pour la manger? 🌅

08/19/2026

Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, ces croquettes de crevettes nordiques de la Gaspésie sont un véritable délice ! 🍤

Accompagnées d’une mayonnaise aux algues qui goûte la mer, elles feront fureur auprès de votre famille ou de vos invités. 🌊

local

08/18/2026

📰 Actualités de nos membres

🏭 Une nouvelle usine pour Fumoir Monsieur Émile!
👉 https://www.facebook.com/share/p/1cBxPnMSPk/

👨‍🍳 Le chef Philippe Allaire (L'Académie Culinaire Gaspésienne par le Chef Philippe Allaire) signe plusieurs recettes avec les délicieux produits de nos membres!
👉 https://achatgenial.com/8-recettes-locales-par-le-chef-philippe-allaire/

🫶 Nous vous invitons à contribuer à la belle initiative de la Microbrasserie La belle aventure : 1 $ par canette et 10 $ par chandail sont remis à l'Association québécoise de prévention du su***de. Plus d'informations sur leur page : https://www.facebook.com/micro.labelleaventure

Ce mois d'août, la 11e édition du concours 𝐿𝑒𝑠 𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 𝑑𝑢 𝑄𝑢𝑒́𝑏𝑒𝑐 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑚𝑜𝑛 𝑝𝑎𝑛𝑖𝑒𝑟 réunit détaillants et fournisseurs pour mettre en valeur les produits québécois, et invite le public à voter quotidiennement pour son projet préféré afin de courir la chance de gagner l'un des cinq prix de 1 000$. Nos membres, IGA Marché Beaudoin Langille et Microbrasserie Pit Caribou y participent ! Pour les encourager : https://www.facebook.com/share/p/1DKpgozzyp/

Bonne semaine !

08/14/2026

Toujours prêtes pour l’apéro, les petites crevettes s’intègrent facilement à toutes vos recettes rapides. 🦐

Dans une une guédille, une salade ou même sur une pizza : tout est délicieux ! 🍕

08/11/2026

Burgers, saucisses, brochettes... 🍔🌭

Et si la vraie vedette du BBQ était le crabe gaspésien? 🦀🔥

Quelques minutes sur le gril suffisent pour révéler toute la richesse de sa chair délicate et savoureuse.

Tenterez-vous l'expérience au prochain souper terrasse ?

08/06/2026

Vous lisez notre Guide-Magazine depuis des années ? Vous aimez découvrir les producteurs et artisans de la Gaspésie gratuitement ?

Aidez-nous à continuer ! Un don de 2, 5 ou plus nous permet de garder ce contenu accessible à tous, comme on le fait depuis 20 ans.

📲 Faites un don : https://www.zeffy.com/en-CA/donation-form/faites-un-don-au-guide-magazine-gaspesie-gourmande

Merci de votre appui ! 💛

08/05/2026

Homard, crabe, crevette, sébaste, flétan, omble chevalier… À quel moment de l'année pouvez-vous les retrouver frais en poissonnerie ? 🗓️🐟

Voici le calendrier des arrivages en poissonnerie ! 👇

💡 Le saviez-vous ? Ces 6 espèces emblématiques de la Gaspésie sont aussi offertes toute l'année dans les congélateurs de nombreuses poissonneries. Une excellente façon d'en profiter, peu importe la saison ! 🥰