14/08/2026
🎥 BEYOND NOA | L’art du sans alcool avec Patrice Plante
Et si le sans alcool était avant tout une nouvelle façon de penser l’hospitalité?
Pour Patrice Plante, fondateur de Beyond NOA et de Monsieur Cocktail, proposer des options sans alcool ou légères en alcool, c’est aussi faire en sorte que chaque personne se sente accueillie et incluse.
Dans cette première capsule, il revient sur l’évolution du sans alcool, la créativité qu’elle stimule derrière le bar et l’importance de donner à ces options une vraie place sur les menus.
Parce que le sans alcool ne devrait pas être une option « à côté » : il peut être créatif, travaillé et pleinement faire partie de l’expérience.
▶️ Découvrez la capsule.