The Hudson Food Collective / Le Collectif alimentaire de Hudson

04/02/2026

Last chance to pre-register! (Drop-ins welcome until we sell out of pots.)

Some of our very best memories come from sitting around a table, making something with our hands, and getting to know new people.

This mosaic workshop with Monica Brinkman is exactly that: A simple, creative moment that brings people together, one mosaic piece at a time.

Hosted by the Hudson Food Collective to launch the Heartbeet Farm’s growing season, we can’t wait to meet you all there!

🗓 April 3
🕚 Drop in anytime between 11 AM – 2 PM
🎟️ $25 adults / $10 youth

Create your own mosaic planter and take it home with you.

Register here: https://www.hudsonfoodcollective.com/events.html

--

Dernière chance de s’inscrire à l’avance! (Ou passez nous voir, jusqu'à ce qu’il n’y est plus de pots.)

Pour notre équipe, les plus beaux moments naissent souvent autour d’une table, en créant avec ses mains et en apprenant à connaître de nouvelles personnalités.

Cet atelier de mosaïque avec Monica Brinkman offre un moment simple et créatif, où les gens se rassemblent, une pièc de mosaïque à la fois.

Organisé par notre équipe collective pour lancé la nouvelle saison de la ferme Betterêve - nous avons hâte de vous voir!

🗓 3 avril
🕚 Passez entre 11h et 14h
🎟️ 25$ adultes / 10$ moins de 18 ans

Créez votre propre pot en mosaïque.

Inscription:

03/28/2026

To usher in the 2026 farm season, please join us on April 3rd at the community centre for some crafting, seeding, eating, and socializing!

       WORKSHOPS OFFERED:       

MOSAIC workshop with Monica Brinkman.    
($25 for adults, $10 for youth under 18 years old)
A repeat of last year's super fun workshop -- mosaic your own planter and take it home with you!
Arrive anytime between 11am and 2pm.
ACTIVITY LENGTH: 1-2 hours long

NEEDLE FELTING workshop with Mary Vuorela.    
($15)
Make a felt project and take it home with you!
Hour long sessions from 11:00 am to 2:00 pm
ACTIVITY LENGTH: 1 hour

FREE SEED workshop with Barbara Larder.     
Learn what seeds look like, play a game and help the Heartbeet Farmers plant their Spring seeds.
Repeated throughout event!

        REFRESHMENTS FOR SALE!          
Lunch, snacks, tea, coffee (and more) available for purchase.

Choose one, or do all of the workshops... and have lunch too!
Opportunity to pre-register on our website – link in bio.

—-
Pour marquer le début de la saison agricole 2026, joignez-vous à nous le 3 avril au centre communautaire pour des activités créatives, pour semer, pour manger et pour socialiser !

        ATELIERS PROPOSÉS :         

Atelier de MOSAÏQUE avec Monica Brinkman.    
(25 $ pour les adultes, 10 $ pour les jeunes de moins de 18 ans)
Une reprise de l'atelier très sympa de l'année dernière : créez votre propre jardinière en mosaïque et repartez avec !
Arrivée possible à tout moment entre 11 h et 14 h.
DURÉE DE L'ACTIVITÉ : 1 à 2 heures

 (15 $)  Atelier de FEUTRAGE avec Mary Vuorela.    
Réalisez un projet en feutre et emportez-le chez vous !
DURÉE DE L'ACTIVITÉ : Environ 1 heure

 (GRATUIT) Atelier sur les SEMENCES avec Barbara Larder.    
Découvrez à quoi ressemblent les semences, participez à un jeu et aidez les fermiers.ères de la Ferme Betterêve à semer leurs semis.
Atelier proposé tout au long de l’événement

RAFRAÎCHISSEMENTS À VENDRE.   
Dîner, collations, thé, café (et plus encore) disponibles à l’achat.

Choisissez-en un, ou participez à tous les ateliers... et profitez-en pour prendre votre repas !
Possibilité de s'inscrire à l'avance sur notre site web – lien dans la bio

03/17/2026

The Heartbeet Community Farm is hiring for the 2026 season! We have three positions available: Hudson Heartbeet Community Vegetable Farmer Community Farm Educator Heartbeet Farm Products Marketing...

03/09/2026

Marvellous Maple -- all about maple syrup!

Tuesday, March 10th at 7pm
HFC Space: 473 Main, Suite J
$20 (online or at the door)

Do you love maple syrup? Have you ever thought about tapping your own maple trees? Did you know that Quebec is that largest producer of maple syrup in the world?

Join us as our local foodie Itzel Vazquez walks us through the history, the cultural significance, the health benefits, the how to and yes, even a tasting of the wonders of maple. 

---------------

Les merveilles de l'érable
- tout sur le sirop d'érable!
Mardi 10 mars à 19 h
Espace CAH : 473 Main, Suite J
20 $ (En ligne ou à l'entrée)

Aimez-vous le sirop d'érable ? Avez-vous déjà songé à récolter la sève de vos propres érables ? Saviez-vous que le Québec est le plus grand producteur mondial de sirop d'érable ?

Rejoignez-nous alors que notre gastronome locale Itzel Vazquez nous fait découvrir l'histoire, l'importance culturelle, les bienfaits pour la santé, les méthodes de fabrication et même une dégustation des merveilles de l'érable.

02/21/2026

Come have a drink with us at our local microbrewery, Cardinal!

Season launch for the Hudson Food Collective and their biggest project, the Hudson Heartbeet Community Farm!
- Play Farm BINGO! Win prizes! (BINGO game starts at 7:30pm)
- Learn more about the organization and about upcoming events
- Get involved :)

As a Brews on Tues event, 10% of tap sales during the event are generously donated to the Hudson Food Collective.

---------------------------------
Venez boire un verre avec nous à notre microbrasserie locale, Cardinal !

Lancement de la nouvelle saison du Collectif alimentaire de Hudson et de son plus grand projet, la ferme communautaire Betterêve Hudson!
- Jouez au BINGO agricole ! Gagnez des prix!
(BINGO commence à 19h30)
- Apprenez-en plus sur l'organisation et nos événements à venir !
- Impliquez-vous :)

Pendant "Brews on Tues", 10% des ventes de bière est donné généreusement au Collectif alimentaire de Hudson.

12/02/2025

10/31/2025

Join us for this special delectable event!
As another bountiful harvest season comes to a close and the seasons shift, we invite you to gather with us in celebration and support of the Hudson Food Collective and our flagship project, the Heartbeet Community Farm.

Enjoy a delicious five-course vegetarian meal crafted with organic produce from the Heartbeet Farm and other local growers. The evening will feature live music by Becky Fletcher, Geoff Mitchell, and friends, bringing together good food, good company, and community spirit.

WHAT: Farm-to-Table Fundraising Dinner to support the Hudson Food Collective and the Heartbeet Farm
WHEN: Friday, November 14th at 6pm
WHERE: Stephen F. Shaar Community Centre (394 Main)
HOW: Visit our website (link in bio) and scroll down to the event in our calendar.
Tickets are $75 or $390 for table of six.

--
Rejoignez-nous pour cet événement
spécial et délicieux !
Alors qu'une autre saison de récoltes abondantes touche à sa fin et que les saisons changent, nous vous invitons à vous joindre à nous pour célébrer et soutenir le Collectif alimentaire de Hudson et notre projet phare, la ferme communautaire Betterêve.

Venez savourer un repas végétarien délicieux à cinq plats préparé avec des produits biologiques provenant de la ferme Betterêve et d'autres producteurs locaux. La soirée sera rythmée par la musique live de Becky Fletcher, Geoff Mitchell et leurs amis, réunissant bonne chère, bonne compagnie et esprit communautaire.

QUOI: Soirée-bénéfice «De la ferme à la table »
QUAND: Vendredi, 14 novembre à 18h00
OÙ: Centre communautaire Stephen F. Shaar (394 rue Main)
COMMENT:
Visitez notre site web (lien dans la bio) et faites défiler vers le bas jusqu'à l'événement dans notre calendrier.
Les billets sont 75 $ ou 390 $ pour une table de six

10/07/2025

What’s better than a homemade soup on a cold wet day? A soup made with Heartbeet veggies and served by the lovely people from Cardinal! Seriously, it’s so good! Go try it!
Quoi de mieux qu’un bon bol de soupe par une journée froide et triste? Une soupe faite avec les légumes de Betterêve et servie par les adorables gens du Cardinal! Sérieusement, elle est délicieuse! Allez l’essayer!

09/26/2025

09/25/2025

Want to learn a simple canning recipe and leave with a jar of fabulous pickled hot peppers from Heartbeet Farm? Join us on Tuesday September 30th from 1 to 4 pm at the Hudson community center’s kitchen for a beginner friendly workshop. Suggested donation: 20$ per person. Please register by Messenger before Monday.

07/13/2025

Join us for Hudson Food Collective’s
Summer BBQ
at the Heartbeet farm!

Sunday July 20, 2025
5pm - 8pm
At HFC’s Heartbeet Farm
723 Main, Hudson (QC)

Come for the food, music & community --
stay for the inspiration!

On Sunday July 20th at HFC's BBQ at the Heartbeet Farm,
we are celebrating a renewed vision
to help us move into our second decade
of growing food, nourishing people and propagating change.

Our renewed vision grew out of a creative community process.
You can read about it on our website in our about us section.
Let’s celebrate it together!

BUY TICKETS online (link on the event calendar on our website - link in bio)*
*Zeffy (online ticket platform) allows you to adjust the processing fee with the possibility of paying $0 (it is a dropdown).
OR reach out for alternative options!

TICKET PRICES:
Pre-purchase: $20
At door: $25
Under 12-Years old: $12
Each ticket includes one meal ticket, which you will receive at the door. A meal includes something barbecued, a selection of salads, and dessert.

----------
Joignez-nous au barbecue
du Collectif alimentaire de Hudson
à la ferme Betterêve!

Dimanche 20 juillet 2025
17h - 20h
À la ferme Betterêve du CAH
723 Main, Hudson (QC)

Venez pour la nourriture, la musique et la communauté!
Restez pour capter l'inspiration!

Au barbecue d'été du CAH à la ferme Betterêve,
nous célébrons une vision renouvelée
qui nous aidera à débuter notre deuxième décennie
d'horticulture, de transformation communautaire et de célébration d’une saine alimentation.

Notre vision renouvelée est née d'un processus créatif et collectif.
Vous pouvez en savoir plus sur notre site web dans la section "à propos de nous."
Célébrons-la ensemble!

ACHAT DES BILLETS en ligne sur notre site web (lien dans le bio).
*Zeffy (plateforme de vente de billets en ligne) vous permet d'ajuster les frais de traitement avec la possibilité de payer 0$ (il s'agit d'une liste déroulante).

PRIX DES BILLETS :
Pré-achat : $20
A la porte : $25
Moins de 12 ans : $12
Chaque billet comprend un repas incluant une grillade, une sélection de salades et un dessert. Un bon pour le repas vous sera remis à l'entrée.