18/11/2025
Como as cidades podem moldar o futuro dos mercados alimentares? 🌆🍓
Durante a COP30, foi lançada a segunda edição do Manual CityFood dos Mercados para Cidades Saudáveis e Resilientes e traz respostas poderosas. Este guia prático, baseado em estudos de caso, capacita governos locais a transformar mercados alimentares, fortalecendo a segurança alimentar urbana, a nutrição e os meios de subsistência resilientes.
Agora com 31 estudos de caso reais de cidades da África, Ásia, Europa e Américas, incluindo as brasileiras Osasco, Curitiba, Recife e Porto Alegre, e disponível em português, espanhol e inglês, o Manual oferece estratégias concretas para reinventar os mercados como espaços inclusivos, sustentáveis e centrados na comunidade.
Essa foi exatamente a conversa na nossa sessão na , denominada “Governos Locais e Infraestrutura Alimentar para a Resiliência Urbana”, no Pavilhão Food Roots and Routes, onde especialistas e líderes exploraram o papel vital dos governos locais e da infraestrutura alimentar para a resiliência urbana.
Ao lançar o Manual CityFood dos Mercados para Cidades Saudáveis e Resilientes, Rodrigo Perpétuo, Secretário Executivo do ICLEI América do Sul, enfatizou:
“Os governos locais têm um papel único e fundamental na transformação dos mercados alimentares. Ao reconhecer os mercados como essenciais para superar a insegurança alimentar, oferecer alimentos nutritivos e garantir uma renda sustentável para os agricultores, o ICLEI e seu Programa global CityFood, junto com parceiros, desenvolveram este Manual como uma ferramenta coletiva para a ação.”
💡 Embora seja direcionado aos governos locais, o Manual também é extremamente valioso para o setor privado, pesquisadores, organizações da sociedade civil e membros da comunidade que desejam contribuir para transformar seus mercados locais.
📥 Baixe e avalie o seu próprio mercado usando as ferramentas e orientações do Manual:
https://cityfood-program.org/documents/second-edition-cityfood-market-handbook-healthy-and-resilient-cities
