Cátedra Josué de Castro

13/10/2025

📢 Pré-COP: novo policy brief da Cátedra Josué de Castro recomenda soluções para o enfrentamento da monotonia alimentar

🌎Na semana que marca a realização da Pré-COP, na qual mais de 600 representantes de cerca de 65 países se reúnem em Brasília para discutir os temas-chave da Conferência do Clima, a Cátedra Josué de Castro da USP publica seu novo policy brief “Transformando a monotonia do sistema agroalimentar global: soluções colaborativas para a saúde, as desigualdades e a sustentabilidade”.

📚O documento, aceito pelo Think20 do G20 África do Sul, examina os desafios a partir de uma perspectiva Sul-Norte Global e fornece dados atualizados, analisando caminhos, políticas e mudanças comportamentais necessárias.

🚨No mês passado, em comentário publicado pelo T20, o Co-chair da Task Force 4, Fábio Veras Soares, endossou o termo “tríplice monotonia”, trabalhado pelos estudos da Cátedra, nas recomendações da Força-Tarefa.

🔗 Acesse o documento: https://catedrajc.fsp.usp.br/publicacao/transformando-a-monotonia-do-sistema-agroalimentar-global/

🔗 Saiba mais: https://catedrajc.fsp.usp.br/atividade/pre-cop-novo-policy-brief-da-catedra-recomenda-solucoes-para-o-enfrentamento-da-monotonia-alimentar/

29/09/2025

Neste vídeo, Judson Valentim, pesquisador da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) do Acre, explica quais os benefícios de métodos regenerativos para produtores da pecuária

05/09/2025

Nas últimas quatro décadas, o autosserviço consolidou-se como o principal canal de compra de alimentos processados e ultraprocessados, promovendo uma dieta monótona baseada em poucas categorias de produtos

24/07/2025

Arilson Favareto, professor titular da Cátedra Josué de Castro da USP e pesquisador do Cebrap, fala ao ‘Nexo Políticas Públicas’ sobre a importância da transição alimentar justa e sustentável

17/07/2025

A tríplice monotonia do sistema agroalimentar é uma abordagem que marca a produção científica da Cátedra Josué de Castro, inclusive com a criação de um novo Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT) junto ao Instituto de Estudos Avançados (IEA) da USP, que busca mobilizar uma rede de parceiros para o seu enfrentamento e superação.

Em nosso podcast na Rádio USP, temos abordado diversos temas que ajudam a compreender o contexto da monotonia agroalimentar.

Acesse https://catedrajc.fsp.usp.br/atividade/6-episodios-para-compreender-a-monotonia-do-sistema-agroalimentar/

14/07/2025

Em junho, foi realizada a Pré-COP em Bonn (Alemanha).

Embora menos visível ao grande público, Bonn é uma etapa estratégica, onde se definem as bases políticas e técnicas da próxima conferência. Seu papel é decisivo — os avanços (ou impasses) registrados nesse encontro técnico influenciam diretamente o desfecho das decisões em Belém. Mais do que uma preparação formal, a Pré-COP serve como um termômetro da disposição política internacional para enfrentar a crise climática.

Faltando menos de cinco meses para a COP30 (30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas), marcada para novembro em Belém do Pará, a Pré-COP (pré-Conferência do Clima) realizada em Bonn, na Alemanha, revelou o tom de urgência, complexidade e importância que deve marcar as...

09/06/2025

Na seção Políticas Públicas do , você encontra diversos conteúdos como artigos, glossários e vídeos acerca de temas fundamentais para a compreensão da crise climática, seus desafios e possibilidades de enfrentamento.

Agradecemos a oportunidade de compor o índex especial do Nexo, destacando as principais abordagens sobre sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis.

🔗 https://pp.nexojornal.com.br/index/2025/04/30/cop30

05/06/2025

Acesse o novo policy brief da Cátedra Josué de Castro: "COP 30 no Brasil – Por uma transição justa e sustentável do sistema agroalimentar": https://catedrajc.fsp.usp.br/publicacao/cop30-no-brasil-por-uma-transicao-justa-e-sustentavel-do-sistema-agroalimentar/

04/06/2025

Em entrevista ao Jornal da USP, a pesquisadora assistente da Cátedra, Nadine Marques, analisa o contexto dual sobre a alimentação em meio a novas crises mundiais, sejam climáticas, humanitárias ou financeiras.

Segundo Nadine Marques, o problema é muito mais amplo do que apenas educação alimentar