Devenez consom’acteur, mangez local et de saison en choisissant vous-même - chaque semaine - le contenu de votre panier parmi l'offre proposée par + de 20 producteurs de Lens et ses environs. Principes fondateurs
Privilégier l’agriculture paysanne
L’agriculture paysanne permet la production (à l’échelle humaine) de biens alimentaires sains, nutritifs, accessibles à tous, tout en favorisant la
biodiversité (utilisation de semences indigènes et non brevetées, culture des variétés anciennes de fruits et légumes, éviter la trop forte spécialisation,…), en valorisant la ruralité (intégration paysagère, maintien d’emplois locaux, préservation du patrimoine naturel et bâti) et en développant les liens sociaux (circuits courts et animations). L'agriculture paysanne doit permettre aux producteurs et futurs producteurs de vivre décemment de leur métier sans épuiser les ressources naturelles de demain. L’agriculture paysanne se doit d'offrir à l’ensemble des citoyens (accès pour tous, aujourd’hui et demain) une alimentation saine, nutritive, de haute qualité gustative, diversifiée et de saison. Respecter l’environnement
La voie de production agricole doit tendre vers une agriculture biologique et raisonnée (le moins de pesticides pétrochimiques possible). Le mode de production doit veiller à une utilisation la plus rationnelle possible des ressources naturelles. S’intégrer dans un circuit court et assurer l’indépendance de la filière agricole
Toute la filière agricole tend à se contractualiser : tant en amont qu’en aval, l’agriculteur « industriel » ne choisit plus ses semences et ses intrants, ne négocie plus son prix d’achat et de vente…
Ce confort a malheureusement un prix. Les conséquences de cette contractualisation sont d’ordre :
économique : le déséquilibre induit par le rapport de force entre l’industrie et le petit agriculteur implique des délais de paiements, ainsi que des prix d’achats et de ventes imposés par l’industrie ;
environnemental : la perte de biodiversité (semences souvent brevetées et stériles, monocultures) la forte mécanisation, la destruction de l’humus, les produits non calibrés considérés comme rebuts,… sont autant de défis à relever ;
social : certaines populations n’ont déjà plus accès aux semences brevetées ;
sociétal : une gamme réduite de produits normalisés choisie par les multinationales semble relever de la fiction…
Le circuit court constitue donc la seule alternative viable à ce système. A ancrage local, il permet de :
rétribuer justement le producteur (grâce à la diminution du nombre d’intermédiaires et une prise en compte de ses frais réels),
réduire le coût environnemental,
tisser des liens sociaux et retrouver une certaine convivialité entre consommateurs et producteurs. lui rendre la fierté de son travail et son importance sociale. Assurer une terre nourricière pour tous (présents et à venir) et la transmission du savoir-faire puisque le droit à une alimentation saine est reconnu comme indispensable par la FAO pour mener une vie digne et une condition préalable à la réalisation des autres droits humains, il est également nécessaire de reconsidérer la terre nourricière en tant que patrimoine de l’humanité…
Si ce concept est utopique, il est par contre plus réaliste d’imaginer une terre agricole accessible à tout candidat paysan. Un statut administratif de « terre nourricière » devrait permettre à tout exploitant agricole (et même de très petite taille) d’accéder aux terres (terres exemptes de spéculation foncière, de « chapeaux », …etc.). L’accès aisé aux terres est indubitablement lié à la transmission du savoir-faire paysan : celui-ci ne doit pas disparaître au moment de la cessation d’activité. Les membres du Panier Lensois qui sont sensibles à cet aspect de la question pourraient poursuivre leur réflexion et contribuer à l’émergence de nouveaux projets dans le domaine de l’agriculture paysanne. S’impliquer dans un système autogéré
Le Panier Lensois s’inscrit dans une dynamique collective, égalitaire, participative…d’autogestion. Ce collectif existe par et pour tous, autogéré par les membres qui participent librement, selon leurs disponibilités. Tour à tour, les membres se partagent les différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement. L’existence du Panier Lensois repose sur l’engagement libre et spontané de ses membres. En coopérant avec des producteurs paysans, les membres participent au maintien d’une agriculture à échelle humaine et soutenable. Le Panier Lensois est conçu comme un lieu de rencontre, de convivialité et d’échanges entre ses membres. La gestion collective - chacun en fonction de ses possibilités - amène les membres à développer entre eux des liens de solidarité.
